红烧牛肉做法

7 待牛肉炖煮软烂，加入胡萝卜、土豆，盐，继续小火煮半个小时，待土豆胡萝卜也都变软（筷子能戳动），最后加入少量鸡精，大火收汁，出锅，色香味俱全的红烧牛肉就做好了！

牛腩 300克 姜 4片 蒜 4瓣 醋 2茶匙 老抽 2茶匙 味精 1/2茶匙 花椒 30粒 大料 2个 植物油 2汤匙 盐 1/2茶匙 干辣椒 3个 香叶 4片 桂皮 1块 葱 1/2根 步骤/方法 1 牛肉洗干净沥干 2 冷水入锅，放姜、大料、花椒，锅开后将肉捞出 3 干辣椒、香叶、大料、花椒放入油锅翻炒出香味 4 肉下...

2 配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，分别切滚刀块 3 准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧，还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了 4 把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫 5 把牛肉捞出用温水稍微清洗...

至牛肉酥烂在焖牛肉的时候。6 将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊锅待牛肉炖烂。7 加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软土豆变软后。8 开盖转大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅，最后加盐和香油调味即可。

1 1.将牛肉切成小块。2 2.放入凉水中煮开去血水。3 3.煮好的牛肉用温水冲洗干净，备用。4 4.葱切丝，姜切片，蒜拍碎备用。5 5.将所有香料准备好。6 6.将香料放入一个无纺袋中。7 7.把香料袋放入铸铁锅的底部备用。8 8.准备适量冰糖，如果喜欢甜的可适当的增加一些。9 9.准备好酿造酱油。10 10....

1 准备好牛肉 2 切三角块后用清水浸泡30分钟左右 3 冷水入锅焯水后洗净备用 4 锅热倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出 5 留底油，倒入焯水好的牛肉块 6 中小火煸炒至焦黄 7 倒入适量料酒 8 加入适量温水，加盖大火 9 滚开后转小火炖约8~10分钟，滴2~3滴香醋 10 再炖至15分钟左右时，倒入老抽 11...

1 牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。2 将香料装入香料包待用。3 锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。4 加入水适量，糖，鸡精。5 大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要。6 将牛肉块放入，放入香料包 7 汤开以后小火慢炖3小时左右 8 汤开以后小火慢炖3小时左右，9...

1 将生抽，料酒，豆瓣放入牛肉中，混合均匀腌制半小时。2 烟笋用水泡10分钟后，沥干备用。3 锅里倒入适量菜籽油，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒5分钟，接着加入蒜，姜片，香料继续翻炒出香味。4 大概翻炒5分钟，接着加入烟笋，翻炒2分钟。5 加入适量的水，大概没过牛肉。小火慢炖40分钟，中间需要翻面。做好后...

红烧牛肉的做法 简介 买来的牛腩切小块，放到水中泡3-4个小时，泡去血水泡好的牛腩放到电压力锅中，加水没过牛腩，加入姜片，葱段，八角，花椒，生抽1大勺，盐。选择炖肉档超锅放入2勺油，烧开，放入白糖，炒糖色。加入炖好肉，进行翻炒，加入2大勺郫县豆瓣酱和1大勺生抽随后加入牛肉原汤没过牛肉，烧开后加入冰糖。改盖转大火顿

红烧牛肉的做法 简介 牛肉洗净，切成小块锅中放适量清水，肉入锅，烧开牛肉表面变色了，捞出煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉加一点点肉桂粉加几颗丁香另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 食材 牛肉 适量 老抽 适量 八角 适量 干辣椒 适量 桂皮 ...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。食材 牛腩 300克 姜 4片 植物油 2汤匙 盐 1/2茶匙 葱 1/2根 蒜 4瓣 红烧汁 2茶匙 味精 1/2茶匙 干辣椒 5克 步骤/方法 1...

红烧牛肉的正宗做法,一道软而不烂的红烧牛肉,夹上红烧牛肉几块点缀其上,一道华丽丽的红烧牛肉面就诞生了~

红烧牛腩的做法 简介 牛腩冲洗干净；煮牛腩的调味料放在煮料盒里扣好扣子；香菇洗净后用水泡发；胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块；姜切片，葱切段牛腩与煮肉调味料装调料盒中一起入电饭煲或煮锅中煮至熟烂，如果您需要牛肉汤的话，多加些水，不需要只想做牛腩的话可以少放些用电饭煲煮牛腩大约需要1个半小时即可熟...

家庭自制家常版红烧牛肉 简介 红烧牛肉这道家常菜，在不同家庭，做法都会不同，那今天的美食推荐就把我家的红烧牛肉做法分享给你们，做法简单，用料也不太复杂，烧好的牛肉鲜香入味，毫无腥味，非常值得一试。下面就把做法奉上，感兴趣的朋友别错过，天冷就该大口吃肉，补充能量。食材 牛肉 2斤 干辣椒 10个 料酒 ...

红烧牛肉的做法 简介 将牛腩切成大块，用清水洗净、沥干葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用将牛腩放入高压锅，加入调料老抽3小勺、生抽3小勺、甜面酱1袋、花椒30粒、大料3个、香叶2片、桂皮2块及葱、姜、蒜加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火待高压锅自行冷却后...

红烧牛肉的做法 简介 可以用冰糖替代白糖效果更好。冰糖会让颜色更亮。食材 牛腩 500克 八角 1个 桂皮 1块 香叶 3片 草果 1个 葱 0.5根 姜 3片 料酒 2勺 蒜 4瓣 植物油 少许 盐 5克 温水 5克 蚝油 1勺 冰糖 75克 方法/步骤 1 牛肉冲洗干净，切成3-4厘米左右的方块，浸泡半小时换水，重复3次...

红烧牛腩的做法 简介 热锅冷油，朝天椒煸炒至能闻到辣味开大火加入葱段和姜片放入牛腩，翻炒3分钟至肉色变白加入老抽，八角、糖和料酒，着色均匀后加水没过牛腩即可水开以后加盖用慢火焖一个半小时（根据牛腩的量可以适当的调整的）最后加点盐和鸡精，装盘撒上葱花即可，我烧的有点偏甜，老公说很香很入味，呵呵 ...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉含有丰富的蛋白肉，氨基酸，脂肪含量相对来说也比较低，中医食疗认为：寒冬食牛肉有暖胃的作用，为寒冬补益佳品，我们家也比较喜欢吃牛肉，所以我经常做！食材 牛肋条 750克 葱 1根 姜 几片 花椒 5克 八角 2个 香叶 3片 桂皮 1块 冰糖 2块 盐 5克 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 1勺 耗油

红烧牛肉红汤的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉红汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 500克 土豆或白萝卜 2个 焯水用： 1勺 葱段 1个 姜片 3片 料酒 一小勺 炖肉用： 10克（个人口味酌情增减）冰糖 一小块 葱段 1个 姜片 3片 花椒 10多粒 香叶 2片 八角 1个 干辣椒 2个 生抽 2勺 老抽 1...

家庭红烧牛肉 简介 去饭店吃红烧牛肉好贵呀，自己尝试着在家做做吧 食材 牛肉 适量 番茄 1个 洋葱 1个 葱 一段 姜 适量 老抽、生抽、蒸鱼豉油 适量 香叶、丁香、肉桂粉 少许 白糖 一勺 干辣椒 2根 方法/步骤 1 处理辅料：葱切段、姜切片，洋葱、西红柿切块处理牛肉：1、牛肉入清水，放部分姜片葱段；2、...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉是中国人的主要使用肉类，比猪肉的营养价值更高，红烧牛肉是我们常见的牛肉做法，不管是下饭还是作为牛肉面的浇头都极为合适。食材 牛腩肉 750克 八角 5克 郫县豆瓣 20克 桂皮 8克 生抽 50克 老抽 50克 盐 8克 香叶 2克 方法/步骤 1 牛肉先焯水 2 焯水过的牛肉直接放入冷水中冲洗...

软烂入味红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是软烂入味红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 3斤 八角 1个 桂皮 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 方法/步骤 1 成品，超级好吃哦 2 牛肉泡3/4小时去血水，洗干净切小块 3 冷水下锅➕葱姜蒜➕花椒➕料酒煮开去血沫 4 煮开后用水冲洗干净...

火锅红烧牛肉的做法 简介 好吃到爆汁的火锅红烧牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 大葱 1根 蒜 1整颗 火锅底料 1-2粒 料酒 2大勺 冰糖 1把 生抽 1勺 香菜 3-5根 姜片 10片 豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 选择购买的牛肉可以适当选带筋的，一般做一锅差不多2-2.5斤牛肉，这样不至于烧出来太少。牛肉选好切块...

红烧牛肉的做法 简介 红烧牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 八角 10个 草果 10个 云南沾水辣椒面 3勺 冰糖 3克 葱 2根 大蒜 5瓣 姜 2块 薄荷叶 500克 花椒 10克 云泉豆瓣酱 2勺 酱油 3勺 老抽 2勺 料酒 2勺 干辣椒 两个 方法/步骤 1 准备材料： 葱、姜、蒜、花椒、草果桂皮、八角、冰糖、料酒、...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000-1200克 大葱 1根 姜 6片 冰糖 六七块 八角，香叶 各一块 花椒 几粒 料酒 6勺 酱油 2勺 方法/步骤 1 牛肉浸泡出血水 2 切块后，下入冷水，放入葱姜3勺料酒，焯水 3 用热水，冲洗浮末 4 再放入热水中，加入葱姜...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 主料 10克（个人口味酌情增减）牛腩 300g 土豆 300g 胡萝卜 150g 配料 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）生姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）干辣椒 5g 花椒 5颗 桂皮 1片 八角 1颗 白蔻 2颗 香叶 1...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥瘦相间牛肉 3斤 葱姜蒜 10克 干辣椒 3只 小香葱 5根 八角、香叶、砂仁、桂皮、草果、草扣、洋姜、茴香 10克 红油豆瓣酱 5汤匙 生抽 5汤匙 老抽 1汤匙 料酒 3汤匙 冰糖 6粒 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜牛肉切两厘米见方小...