红烧牛肉的做法

1、将生抽，料酒，豆瓣放入牛肉中，混合均匀腌制半小时。

2、烟笋用水泡10分钟后，沥干备用。

3、锅里倒入适量菜籽油，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒5分钟，接着加入蒜，姜片，香料继续翻炒出香味。

4、大概翻炒5分钟，接着加入烟笋，翻炒2分钟。

5、加入适量的水，大概没过牛肉。小火慢炖40分钟，中间需要翻面。做好后的牛肉加入少量盐，起锅就可以了。