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糯米粉和的时候可以放糖水和,这样小圆子自己就带甜味。糯米和甜酒要一起放,不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。
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1 糯米浸泡2小时,取350克制成甜酒。甜酒制法为:浸泡后的糯米蒸30分钟,拌一点热水后再蒸15分钟,然后用冷水冲浇糯米,至不烫手时,沥尽水分,倒入盆内,将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上,搅拌均匀,然后盛入瓦钵内,稍压紧,加盖,在30℃温度下放置34小时即成。2 取碗10个,分别磕入鸡蛋一个,用筷打散...
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方法/步骤 1 黄酒冲蛋 原料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量 做法:将黄酒烧烫,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻。2 黄酒煮蛋 原料:鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量 做法:鸡蛋打散炒一下,炒好后放入姜丝进去炒,最后加入黄酒一起煮,煮开稍微放凉即可开吃。3 黄酒鸡蛋羹 原料:鸡蛋4颗...
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甜酒酒曲 2-5份 枸杞 2-3份 方法/步骤 1 将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时,然后进行蒸煮;2 用冷水将蒸熟后将饭粒打散,待其温度降至40-50°C时,按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲,并搅拌均匀;3 将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中,并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天,形成甜酒酿;4 将...
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市场上甜酒都比较贵,而且有的还不甜。对于月子中的宝妈来说,自己酿造一锅甜酒,煮一碗甜酒鸡蛋,甜的开心,吃得放心。食材 糯米 10斤 酒药 1个 方法/步骤 1 将糯米淘干净,加冷水泡3-5个小时左右。选择糯米时,可选白糯米,也可选择黑糯米。当然,黑糯米的营养价值更高一点。2 糯米泡软后,把水倒掉,将...
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甜酒汤圆的做法 简介 记得小时候偷喝甜酒酿,喝醉了,跟妈妈去到茶叶厂里,倒在茶叶堆上睡着了。酒酿很滋补的,和汤圆一起吃更有风味。食材 鸡蛋 1个 糯米粉 1碗 冰糖 适量 酒酿 4勺 方法/步骤 1 糯米粉加水,水慢慢加,面团不沾手就行,将面团分别加入红萝卜汁,菠菜汁,和紫甘兰汁做成彩色小汤圆。2...
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方法/步骤 1 煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸 2 加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次 3 见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了 4 鸡蛋打散划匀,加适量甜酒入锅 5 煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开...
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简单酒酿圆子的做法,有没有哪种味道是买不到的,只有妈妈能做出。在我记忆里,甜酒酿就是其中之一,但妈妈不常做,超市里的味道总欠缺些,但还是常常忍不住买回家,加着圆子、鸡蛋还有淡淡的桂花味,丰富的口感,顿时感觉美味极了!
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西葫芦饼的做法 简介 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中,适合老人小孩食用。食材 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 淀粉 50克 红尖椒 3个 蒜末 适量 油 适量 盐 1小勺 醋 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 西葫芦切成圆形片状,红椒、蒜...
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酱炒鸡蛋的做法 简介 用豆瓣酱炒鸡蛋,辣辣的,味道更好,下面就做一盘酱炒鸡蛋。食材 鸡蛋 2个 花生油 30克 豆瓣酱 1勺 葱 2克 盐 2克 方法/步骤 1 做酱炒鸡蛋,需要用到豆瓣酱、鸡蛋和葱。2 先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散,这里先不要放太多盐,因为豆瓣酱是咸的,再将
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健康酱炒鸡蛋 简介 炒鸡蛋的做饭有很多种,但是今天我就教大家做一道比较具有独特风味的酱炒鸡蛋,接下来大家跟我一起来学习如何制作的吧,简单易上手。食材 鸡蛋 4个 葱 1根 盐 10克 黄豆酱 2勺 清水 50克 方法/步骤 1 把我们准备好的四个鸡蛋全部打入碗中,打散均匀搅拌,待会备用。2 把适量的葱洗干净...
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酱炒鸡蛋的做法 简介 酱炒鸡蛋的具体做法。食材 鸡蛋 六个 葱段 适量 酱油 适量 黄豆酱 半勺 方法/步骤 1 准备鸡蛋六个,打入碗中,搅散备用,小葱白滚刀切块,备用。2 起锅烧油,油热放鸡蛋,铲成大块备用。3 锅留底油,放入一半葱段,炒出香味,放半勺黄豆酱炒香,烹入酱油,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放另...
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2 二、酸性(acidity)是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下,当pH<7时,溶液呈酸性。碱性(alkaline)是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力,常温时,其pH>7,则溶液呈碱性。3 三、常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋...
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原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。6 6.玉米蛋花汤 原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。 做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点...
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如何制作菠菜蛋花汤?简介 今天小编为大家带来了一道菠菜蛋花汤的美食,味道特别的好鲜美,喝起来很好喝的,喜欢吃菠菜的人,千万不要错过,做法简单易学,味道还好喝,所以小编就写了一篇如何制作菠菜蛋花汤的经验,想要学习制作菠菜蛋花汤的人,可以看看小编的经验噢,希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 菠菜...
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清炒菜心的做法 简介 这个季节的菜心就是好吃 食材 菜心 600克 油 20克 盐 10克 步骤/方法 1 准备好菜心 2 切段,洗净 3 起油锅,放入菜心,加入盐 4 翻炒至熟 5 盛起便可
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鸡蛋的最新做法 简介 1. 佛罗伦萨式鸡蛋 全麦面包上涂一层蜂蜜芥末酱,再放一层新鲜的菠菜。取两杯水和一茶匙白醋,倒入锅中。把鸡蛋打入一个杯子中,然后倒入煮沸的水中,煮3至5分钟,把水波蛋放在菠菜上面,就可以享用了。 2. 熏鲑鱼煎蛋饼 打两枚鸡蛋与一汤匙水,一点盐和胡椒粉搅拌开。倒入热...
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至正反两面颜色基本一致即可出锅。12 如果压蒜器的那部分粘在粑粑上,出锅后像图中这样用两根筷子轻轻一压即可分离。(第十步做得好的话,压蒜器和勺子都会很轻易的就与米糊分开了)13 盘中铺上吸油纸,待粑粑不烫嘴即可食用。咬一口,外酥里嫩,葱香四溢,再配上一碗甜酒冲蛋或健米茶,太美好!
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厚蛋烧的做法 街上小吃摊上经常会有卖鸡蛋卷的,我也会偶尔买来尝尝,有的很好吃,有的就不怎么样了。这也引起了我的兴趣,于是就自己学着做了一次,感觉还不错,这里给大家分享一下,希望大家喜欢。工具/原料 主料:3个鸡蛋。调料:1/4勺食盐,少许水和植物油,1小勺白糖。步骤/方法 1 将鸡蛋打入碗中。
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蒜茄子的家常做法 简介 一道简单美味的下饭菜。食材 茄子 1根 大蒜 2个 香菜 适量 盐 适量 白糖 适量 香油 适量 白醋 适量 生抽 适量 五香粉 适量 步骤/方法 1 我用了四个线茄搭配两头大蒜,一小把香菜。2 将茄子洗净后去头,然后从中部切一刀,但不要切透了。3 将香菜和大蒜洗净后切成末。4 然后加入适量的盐,白糖,生抽,白醋,五香粉,香油调味。5 将拌好的菜均匀...
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蒜茄子的家常做法 简介 每每准备一桌席,总是习惯要至少配上一道凉菜,怎样才能让这一道凉菜也显得别出心裁呢?那就简单的学几手吧,蒜茄子也是不错选择!食材 茄子 5根 盐 少许 白砂糖 少许 酱油 1汤匙 香菜 2棵 蒜 2头 步骤/方法 1 将长条茄子切段放入蒸锅内将茄子蒸熟(茄子变软,筷子轻易插进去为熟...
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菠菜蛋花汤怎么做好吃 简介 菠菜蛋花汤是非常好喝的一种早餐汤,它不光非常有营养,而且也是非常的下火,今天我教大家做非常好喝的菠菜蛋花汤。食材 菠菜 100克 鸡蛋 2个 香葱 一根 香菜 2棵 面粉 10克 方法/步骤 1 取香葱一根去皮洗干净备用,2 取鸡蛋两个,打入盆子中,打碎搅拌均匀。3 取100克菠菜去掉...
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如何让炒鸡蛋更美味?简介 炒鸡蛋是最普通不过的一道家常菜,谁都会炒鸡蛋,但不同人炒出来的鸡蛋却迥然不同,有的炒起来碎得不成形,有的会炒焦了,有的甚至会有蛋腥味。其实炒鸡蛋虽然简单,但想炒出形美又鲜美的鸡蛋,还是要注重技巧的,千万不要以为只要放油放盐就行了哦。下面我教大家在炒鸡蛋时放入三...
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家庭菠菜鸡蛋汤怎么做 简介 菠菜清淡又有营养,饭后喝一碗菠菜鸡蛋汤非常舒服,下面就说一下菠菜鸡蛋汤怎么做。食材 菠菜 250克 鸡蛋 1个 盐 2克 香油 3克 葱 1克 方法/步骤 1 将菠菜去根,分开叶,用清水洗净,切成寸段。2 将葱切圈,鸡蛋打入碗内备用。3 锅中放油,油热,放入葱花炝锅。4 把菠菜放入...
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关于鸡蛋的新鲜做法 1 新鲜物语之鸡蛋布丁准备材料:牛奶(250g);鸡蛋(2个);白糖(80g)材料准备齐全,按个人所需按照比例增加(或者减少)分量牛奶和糖粉放入碗中,用打蛋器搅拌均匀分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅均匀后即成布丁液状把搅拌均匀的布丁液过滤2~3次把过滤好的布丁液安静放置半小时左右分别装入三到...
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菠菜饺子的做法 简介 饺子是北方人都爱吃的美食,但是如何让饺子既漂亮又有食欲,那就让大家跟我来做一做这个菠菜饺子吧!食材 菠菜 300克 中筋面粉 500克 肉馅 500克 步骤/方法 1 菠菜洗净用开水炒一下,再放入榨汁机进行榨汁!2 榨好的菠菜汁放入面粉和面!3 和好的面团盖保鲜膜放置20分钟,醒发一会,这样...
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糖醋虎皮豆腐的做法 简介 豆腐是一种养生食品,经常食用可以补中气、清热润燥、清洁肠胃。也适用于口臭口渴、肠胃不清等。烹饪方法很多,可以做出很多美味的菜色。食材 豆腐 1块 鸡蛋 2个 植物油 适量 酱油,盐,糖 适量 方法/步骤 1 鸡蛋打到碗里,加少量的盐打散搅匀。2 豆腐切成长条,包裹一层蛋液,然后下...
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1 白水蛋。煮白水蛋,主要是把鸡蛋洗干净,往锅里掺入适量的水,把鸡蛋放入锅里水煮,大约需要煮20分钟左右,假如你喜欢吃煮老一点的鸡蛋,就可以多煮几分钟,煮好后,放入冷水冰一下,然后剥蛋壳,吃起来口感很好哦。2 茶叶蛋。茶叶蛋的做法主要是用一些卤水、香料等,先把卤水熬好,再把鸡蛋煮好,然后把...
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香菇菠菜鸡蛋汤的做法 简介 香菇菠菜鸡蛋汤的做法 食材 香菇 适量 菠菜 适量 鸡蛋 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 香菇洗干净切成片,胡萝卜洗干净去掉皮切成丁,菠菜洗干净切成段。2 鸡蛋打到碗里,打蛋器打散,可以适当加入适量的盐。3 锅中烧油,油热后,下入胡萝卜丁,和...