菠菜饺子的做法

1、菠菜洗净用开水炒一下，再放入榨汁机进行榨汁！

2、榨好的菠菜汁放入面粉和面！

3、和好的面团盖保鲜膜放置20分钟，醒发一会，这样面团非常柔软、有劲！

4、取一小块面团用擀面杖擀成长条，用刀切成小剂子！

5、风别用擀面杖擀成小圆片！

6、饺子皮分别包入馅料！

7、烧开水，把饺子下入水中，煮熟即可，煮饺子过程中，可以放入少量盐，这样可以防止饺子粘连！中途用铲子背轻轻搅拌饺子，让饺子浮起来在水面上！