金针菜的做法

自制金针干菜的做法 简介 金针菜也叫黄花菜，本地特产，有大量种植地，晒干后存储销售。食材 金针菇 1000克 盐 1/3勺 方法/步骤 1 准备金针 2 金针清水冲洗后放淡盐水中浸泡 3 去花芯 4 放笼屉 5 稍微蒸一下 6 把晾凉的金针码在干果机内 7 设置63度，时间约为6小时烘干。注意事项 金针一般是没开花前...

食材 金针菜 400克 鸡蛋 2个 青辣椒 2个 盐 5克 植物油 5克 方法/步骤 1 去掉芯的黄花菜放入水里稍微清洗下，捞出来沥干水 2 烧开一锅水，稍微放点盐，将黄花菜倒入开水锅中，烫软 3 捞出来，泡入冷水中，这样能保持黄花的颜色鲜艳，大约泡十分钟左右，黄花完全冷却，捞出来拧干水 4 鸡蛋磕入碗里，...

1 将新鲜的黄花菜用凉水冲洗两遍，洗净后控水放入盘中备用。2 入开水锅中焯烫两分钟，将花瓣都煮开。3 捞出控掉热水，入凉水锅中，冲洗一下。4 捏着稍硬的根部，半黄花菜轻轻拎起来，垂直着将水控干，摆放在盘中。5 调汁：生抽、米醋、少许盐、一勺白糖、香葱末同入一碗，混合均匀，量随口味来调整。6 ...

1 准备食材：香菇，云耳，青辣椒，金针菜和蒜米，香葱 2 瘦肉切片然后用生抽和生粉腌制片刻。3 先将香菇放入炒锅炒干水份然后盛起。4 另起锅热油将瘦肉炒熟然后盛起。5 炒锅将云耳，金针菜和蒜米一起炒香。6 放入香菇加少许生抽。7 最后放入炒好的瘦肉炒拌均匀味道，再加少许鸡精（可加可不加）8 出锅前将...

1 把黄花菜干洗下，配料切好备用！2 用开水焯下黄花菜，必须要焯水！黄花菜中含有秋水仙碱。焯好盛出备用！3 起锅烧油！4 放蒜末，小米椒段炒香 5 焯好的黄花菜中加入白糖，搅拌均匀 6 在炒好的蒜末中放入盐、醋、葱花，香菜，调成酱汁。7 点香油，提味！上菜！！！注意事项 在吃饭的时候不要吃的太...

1 木耳和金针菜分开用清水浸泡开，其间多换几次水，以将其中的杂物去掉。2 菜椒，洗净外表，去掉籽，用刀切成条状。待用。3 瘦肉，切成细条状。用生粉和盐揉洗，清洗干净后加入生粉和调料进行腌制约20分钟。4 热锅冷油，将肉丝放入锅内划散，翻炒致变色 5 将金针菜和菜椒一起加入进行翻炒，待菜椒...

金针菇 50g 豆芽菜 少许 香菜，蒜 少许 色拉油，酱油 适量 蚝油 适量 水淀粉 少许 方法/步骤 1 第一次买日本豆腐，价格挺高的，包装也比较奇特，用剪刀把它剪开来，豆腐切成，一小块一小块的 2 金针菜要买伞菇小的那一种，比较鲜美，嫩，金针菇洗净切成段 3 豆芽菜，黄豆芽，绿豆芽都可以，挑选新鲜的...

黄花菜的家常做法准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙 正文 1 黄花菜浸泡2小时以上是为了能够让黄花菜恢复脆嫩的口感，入口更鲜甜，为了去除掉黄花菜的酸涩口感，并且能够去除掉里面的杂质，不过浸泡的时间也不要太长，避免黄花菜过于的软烂，失去了嚼劲。黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合...

美食简单的做法 简介 想要吃美食又不能太复杂，寒冷的冬季来一碗麻辣烫，既温暖又能解馋，还不至于发胖，简单快手10分钟搞定，如何制作呢？请看一下具体步骤，食材 香菇，木耳，金针菜， 适量 豆芽， 1把 肉片， 100g 香菜末大蒜末， 适量 芝麻， 少许 火锅底料， 适量 色拉油，盐， 适量 方法/步骤 1 锅内放适量的水，

干黄花菜怎么做好吃 简介 黄花菜又名金针菜，具有很高的营养价值。但我们很多人不知道它的强大功效，黄花菜具有润肺、健脑、抗衰老、利尿等等很多功效。黄花菜不仅可以鲜吃，还可以干了吃。干的黄花菜具有易保存、反季节一样可以吃到的优点，当然干黄花菜也是非常好吃的哦，怎么把干黄花菜做好吃呢？食材 干黄花菜 ...

蒜泥金针菇的做法 简介 金针菇学名毛柄金钱菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物...

五花肉煲黄花菜简单的做法 简介 黄花菜，又叫金针菜，就是人们常说的忘忧草。它有健脑，抗衰老的功效，对记忆力减退，注意力不集中有特殊疗效。下面我们就来介绍一下它的家常的做法。食材 五花肉 1条 黄花菜 适量 大蒜 1条 冬菇 6个 花生油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净切片。黄花菜先用...

金针炖猪蹄的做法 简介 舌尖上的中国2第五集《相逢》介绍了一款台湾美食是金针菜炖猪蹄，看剧情上的金针菜用的是新鲜的，我找了几个地方没有找到，只能用干的代替了，做出的成品味道一样很美味。因为台湾人也有一部分是客家人，所以我在这道菜里加入了客家米酒，不但能去味提鲜，而且味道更香浓可口。食材 ...

如何制作黄花菜干？简介 黄花菜又名金针菜、萱草花；其色泽金黄、气味清香与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍品”同肉丝做成的健脑汤驰名中外。有养血平肝、清热利湿、利尿消肿、镇静安神及降血清、胆固醇等功效也是我们日常生活中一道很受钟爱的菜肴。黄花菜干的操作要点如下:工具/原料 新鲜黄花菜 烘帘 烘干房 推...

简介  有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。下面给大家介绍一下金针菜蒸鸡的做法 食材 鸡 ...

金针木耳猪脚汤的做法 简介 秋天多喝点汤，补充水分，今天又做了猪脚汤，加了木耳，金针菜，猪脚也可以养颜美容，补充胶原蛋白，延缓衰老，很好喝的汤 工具/原料 主料300g猪脚30g木耳20g金针菜配料适量盐适量料酒适量姜片适量味精 方法/步骤 1 猪脚洗净切成块 2 锅中放水，放入猪脚焯水 3 金针菜用水泡软 4 锅...

夏季爽口小菜 凉拌金针菇简单做法 1 凉拌金针菇可以说是一道非常容易做的的菜，尤其适合夏天炎热的天气，再配点应季的蔬菜，口感非常好。原料:金针菇 黑木耳 西红柿 香菜 盐 芝麻油 醋 蔬之鲜方法金针菇因为形似金针菜，故称金针菇。也是搭配性很强的菜，一般人群均可食用。具有很高的药用食疗作用。 1.准备好...

金针木耳蒸鸡球的做法 我喜欢金针木耳香菇之类的干货，没菜的时候拿一点出来泡发，简简单单便可以成就一道美味佳肴，相当实用，小小干货可说是厨房里的大帮手呢。。。今天拿来和鲜嫩的鸡肉一起蒸，鲜上加鲜，蒸菜不仅能最大程度保持食物的原汁和原味，而且操作起来没有油烟的困扰，轻轻松松就有好菜上桌，可是一大...

蒸金钱片的做法？简介 蒸金钱片的做法。食材 生鱼子 3条 红枣 6枚 金针菜、云耳 各25克 蒜茸、姜丝、葱丝 各少许 盐，生粉，胡椒粉 12茶匙 生抽、糖 各1/2汤匙 盐、胡椒粉、麻油、老抽 各10克 方法/步骤 1 将生鱼刮鳞去鳃,不用开肚，洗干净，抹干水分，切成一块块如金钱大小的鱼片 2 可先由尾部切起，切至肝时，

菠萝四喜烤麸 简介 四季烤麸本是一道经典的上海家常菜，甜美但内秀。在传统做法上添加应季冬笋和热带水果菠萝，这两样看似毫不搭界的食材，让菜品透露着独特的色泽与味道。食材 干烤麸 1块 干香菇 1把 黑木耳 1把 金针菜 20克 冬笋 2棵 菠萝丁 适量 油 适量 葱 适量 白砂糖 30克 生抽 30毫升 步骤/方法 ...

在一本N年前的杂志上看到这个古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡，觉得很好奇，究竟什么是古法？把材料和做法看来看去也看不出古在那里，再仔细看清楚，原来是腌鸡的调味料除了酱油，糖，料酒以外，用了芝麻酱来代替生粉，说是可以令鸡肉嫩滑之外还添加了香气，难道这就是所谓的古法？我倒是觉得是古怪才真。既然觉得很好奇...

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。而黄花菜也是一种有着很高的营养价值,特别对孕妈,宝宝还有中老年人有很好的养生功效.材料主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。 调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)做法干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次； 与猪瘦肉...

素什锦菜包的做法 简介 对于吃惯了外面的包子的朋友，自己做素菜包是最合适不过的了，它所用到的工具也非常简单，只要炒锅、蒸锅就可以了。食材 面粉 500g 酵母 6g 泡打粉 6g 糖 20g 青菜 适量 香干 适量 芝麻 适量 葱姜米 适量 木耳 适量 香菇 适量 金针菜 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1...

猪小肠的做法 简介 猪小肠非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧 食材 猪小肠 适量 金针菜 适量 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊 2 猪小肠洗好后切长段，打个结 3 金针菜洗...

懒人蒸菜之——香菇鸡腿做法 简介 厌倦了爆炒的油腻与重油烟，换做美味蒸菜健康又美味，不仅能尝到食材最本真的鲜味，还能用喷香的菜汁拌饭吃。不用很复杂，就算你不是很会做菜也没有关系哦！食材 干木耳 40g 金针菜 50g 香菇 10个 肌肉腿 1斤 鸡高汤 40g 食用油 1勺 麻油 1/4勺 好友 1勺 白砂糖 1/...

蒸鸡腿肉的家常做法 简介 在阳春三月，我经常会用鸡肉搭配香菇、木耳、金针菜等等食材搭配，蒸一蒸而成，少油少盐，美味且健康，下面我便会将这个做法分享给大家 食材 鸡腿肉 100克 香菇 100克 金针菇 20克 干木耳 10克 鸡汤 100克 盐 少许 方法/步骤 1 干木耳需要事先泡发，金针菜和香菇分别处理干净后，...

营养专家说一个人每天要吃一斤蔬菜，尤其是糖尿病患者和减肥人士。那我们就翻着花样吃蔬菜吧！ 这个《素什锦》是我们的传统家常菜，配料可以任选时令菜。只要喜欢就行。 菜系：家常私房菜 口味：鲜咸 工艺：炒 工具/原料 主料80g土豆250g大白菜50g胡萝卜 100g蘑菇30g金针菜20g黑木耳配料适量油适量盐...

人生难得一吃炒木须肉怎么做 工具/原料 人生难得一吃炒木须肉原料：木耳10克、金针菜50克、猪肉200克、鸡蛋2个、葱5克、姜5克、色拉油2汤匙（30ml)、蒸鱼豉油1汤匙（15ml)、料酒1茶匙（5ml)、盐1茶匙（5克)、淀粉1茶匙（5克）。步骤/方法 1 人生难得一吃炒木须肉做法：1、将猪肉洗净后，切成丝状，葱...