蒜茄子的做法

1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右 2 茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，但是因为揭开盖子的原因，热气散出来，茄子迅速瘪了，这样的茄子就熟了，茄子太长，可以掰成两段 3 俩个茄子，大蒜瓣5个左右就可以，...

1 将蒜去皮.2 将蒜瓣切成蒜末,加一些盐.3 将蒜末和盐搅拌均匀.4 将长茄子洗干净,切成段.5 将茄子放进蒸锅蒸熟.6 将茄子晾凉后,剖开一个口,准备装蒜末.7 在茄子中间塞入蒜末.8 全部做好,整齐的码在保鲜盒内.9 每摆放一层茄子撒一点盐.10 盖上盖子密封保存在冰箱一两天。11 将茄子撕成条放在盘中...

食材 茄子 1根 盐 少许 白砂糖 少许 生抽 1汤匙 水 少许 花生油 20克 蒜 10克 步骤/方法 1 大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条 2 盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟 3 锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可 ...

蒜茄子的家常做法,一个喜欢做饭的普通人

蒜茄子的做法 简介 今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小茄子 6根 香菜 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 小米辣 10克（个人口味酌情增减）味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备辣椒 2 香菜 3 大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味 4 香菜切碎 5 ...

1 茄子准备出适量，将茄子去掉根蒂后，仔细清洗干净，然后放在通风口，晾干表面的水分，保证茄子表面无生水；2 在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入茄子开始蒸，大火差不多蒸10分钟，茄子蒸熟蒸软后便可盛出，在室温下将其放凉；3 大蒜准备出适量，喜欢的可以多放点，将大蒜掰成瓣，放入在清水中浸泡一会，...

1 第一：先把茄子蒸熟，然后在中间划个口子，待用 2 第二：把大蒜切碎，倒碎成泥，同样把生姜，切碎捣成泥 3 把锅放入香油，烧热，再放入大蒜，生姜泥，再放入盐，搅拌均匀，装入碗中待用，4 第四：把刚蒸好的茄子，用少量的盐，再加入油放入锅中过下，五香粉也一起放了，待茄子入味时，把刚刚调好的...

1 逛超市的时候看到这种体型小外表不太好看的特价小茄子，就想到了要做蒜茄子的时候。做蒜茄子也不需要茄子很好看，我这一兜子特价茄子才2块钱。2 小茄子洗净划一个口放进蒸锅 3 上汽蒸15分钟左右，直到茄子熟透。蒸好的茄子对半掰开，凉至室温。4 这个时候可以做蒜酱。大蒜去皮，切去根部。5 把大蒜和盐味精...

蒜茄子的做法 简介 现在是初夏时节，茄子是一种当季的蔬菜，很嫩。茄子有很多烹饪方式，其中，凉拌蒜茄子既简单方便，又好吃，口感也不错。食材 茄子 4个 蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 方法/步骤 1 买来的茄子去蒂洗干净，沥水备用。2 放入蒸锅中蒸熟，其实如果你正好用电饭锅煮饭，也可以把茄子剖成几瓣，这样剖

蒜茄子做法简单，食用方便，易存储。与您分享制作经验如下：食材 小茄子 适量 蒜 一斤茄子约15头 盐 少量 香菜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗净，去根，放入锅中蒸，小火约25-30分钟。然后凉约5分钟，以免烫手，取出，摆入盘中。2 蒜去皮，然后捣碎，放入适量的盐，拌匀。可根据个人口味放入适量的...

蒜茄子的做法 简介 现在是茄子上市的季节，做点蒜茄子放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，非常方便。做蒜茄子选茄子和蒸茄子都很关键，茄子要选个头均匀的，这样蒸的时候会同时熟，我选的茄子，蒸10分钟就熟啦。茄子大小不一样，蒸的时间也有差别，判断茄子是否蒸熟，可以有筷子轻插一下茄子，能插动茄子就熟啦，...

怎样做蒜茄子 简介 蒜茄子是东北人常吃的咸菜，茄子中融入了蒜的味道，今天做的这个又放了点小米辣，吃着口感会更好，可以配着粥一起吃。也可以夹着馒头吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。食材 大茄子 一根 蒜末 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 准备洗...

腌制蒜茄子的做法 简介 今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4个 盐 少许 大蒜 2头 食用油 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 1-先把茄子洗净去皮，清洗后。然后切成大块儿 2-放到锅里蒸熟大概30多分钟就熟了看看 3-熟后开盖，到茄子冷了，茄子放入盆中 4-锅里干净，倒入食用油...

腌蒜茄子的做法 简介 茄子有防癌和降血脂的功效，蒜温中健胃，杀菌防癌，降糖护肝等。由二者做成的蒜茄子也是非常美味！食材 小茄子 500克 蒜 两头 香菜 适量 盐 适量 味精 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗干净去把后放入蒸锅中蒸熟，之后放在阴凉干燥处晾干 2 把准备好的大蒜剥皮后切成蒜泥，根据...

腌制蒜茄子的做法,今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

小儿开胃菜-蒜茄子的做法 简介 这在北方是很平常的一种小菜，家家都会做，而且很下饭．不过因为今年这蒜价让夏日里平时多妈最爱吃的蒜茄子成了奢侈品了．做法呢很简单，不过多妈做的呢，和一般直接拌的蒜茄子有点不一样，多妈这么做过的呢，吃起来不会那么辣，而且不会很咸．食材 小茄子 若干 蒜 适量 香菜 ...

青红椒腌蒜茄子的做法 简介 青红椒腌蒜茄子的做法 食材 茄子 6个 大蒜 6头 青椒 红椒 各2个 青尖椒 1个 大葱 1根 香菜 1把 香油（调味） 适量 盐（用量较多） 适量 罐头瓶子 3个 方法/步骤 1 ㈠ 茄子去皮（圆长茄子随意） 切直径1厘米条状上锅蒸熟，筷子能扎透就可以了，挤出多余水份晾凉备用 2 ㈡...

浓香蒜茄子的做法 茄子的吃法很多，花样很多，茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。下面一起来看看浓香茄子的做法。工具/原料 长条茄子2个 大蒜一头 盐一...

蒜香茄子的做法 简介 很多人想做茄子，却不知道该怎么做，其实，茄子除了炒之外，还有很多做法，比如凉拌、蒜香茄子等等，今天分享的是蒜香茄子的做法，超级简单 食材 茄子 适量 葱 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成两半。2 起锅烧油，放入茄子，炸熟

食补佳品蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 准备食材：将茄子，香菜（按照自己的喜好加量），尖椒（不喜辣可以去筋），胡萝卜（去皮代替小米椒色彩）清洗干净，大蒜切成蒜末（做好是用工具制成蒜泥更入味）2 茄子切成两半蒸10分钟...

蒜香茄子的做法 简介 蒜香茄子，实惠、简单、美味、可口是一道色香味俱全的家常菜，食材 茄子 500 西红柿 200 蒜 10 盐 3 酱油 5 姜 3 葱 5 辣椒 3个 花椒 10个 方法/步骤 1 把茄子切成条备用，西红柿切块备用，蒜切碎。2 把锅刷净，倒入油，加热油，放入葱姜蒜，翻炒，接着放入茄子翻炒，放盐（可...

食补佳品家常蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 小茄子和香菜都洗净备用，2 小茄子入蒸笼，蒸10~15分钟，断生即可 3 蒜和香菜切末，然后加入盐，拌匀备用 4 蒸好的茄子和拌好的蒜泥是酱婶儿的，简单到不知道该怎么写哈哈哈哈哈...

蒜茄子家常版的做法 简介 今天带来的是蒜茄子家常版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 大蒜 5头 食盐 少许 方法/步骤 1 茄子洗净 正常东北都选择绿色的茄蛋（就是那种小茄子） 但是大连很少有这种 就只能选择这种紫茄子 2 切成适量大小 【按照之后存放的容器大小决定】 然后上锅蒸 别蒸太软 之后不...

健康养生佳品东北蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 将茄子放在帘子上蒸熟，10分钟左右，拿筷子插一下，软透了就好！取出来晾凉！2 备好配料，切碎！3 将蒜捣成蒜泥！4 将配料混在一起！5 加入食盐拌匀！6 将茄子一分为二...

蒸蒜茄子的家常做法 简介 小编今天教你如何蒸蒜茄子，快来学学吧！食材 茄子 2根 大蒜 5个 味精 一食勺 白糖 两食勺 方法/步骤 1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右 2 茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，...

蒜茄子如何做 简介 买夏天的衣服，常常逛到沮丧。原因么，不苗条呗。一边叹气一边说，挺好看的衣服，让我一穿上吧，看着就像个包子。俺猪说，没关系，就算像个包子，你也是小包子，这街上比你胖的大包子多的是。可是，人家大包子也都能买到衣服，我咋就买不到呐？俺猪说，你的问题是，身为一个包子，还老...

东北小咸菜－蒜茄子怎么做 简介 早餐的馒头，清粥用什么下饭就搭配？当然是佐餐小咸菜蒜茄子了，从小就爱吃妈妈做的这道小菜。可现在我每次做好一大碗一两顿就都被孩子他爸吃光光，原来蒜茄子也是家的味道啊。食材 长茄子 3根 蒜 4头 香菜 100克 方法/步骤 1 将茄子洗净去蒂，视容器的大小可切两段也可不...

想吃的时候就可以去买点解解馋，不过想想这个也要同其它咸菜一样卖到8块1斤，而这个时候的茄子价位在1块左右。而且做法也很简单，相比下感觉真的有点点不值呢~说什么也不如自己动手，丰衣足食啊！       在这大热天里，如果你没有胃口。那么，来上一碗过水的米饭，一份冷藏过的蒜茄子，或...