蒜茄子的家常做法

1、将蒜去皮.

2、将蒜瓣切成蒜末,加一些盐.

3、将蒜末和盐搅拌均匀.

4、将长茄子洗干净,切成段.

5、将茄子放进蒸锅蒸熟.

6、将茄子晾凉后,剖开一个口,准备装蒜末.

7、在茄子中间塞入蒜末.

8、全部做好,整齐的码在保鲜盒内.

9、每摆放一层茄子撒一点盐.

10、盖上盖子密封保存在冰箱一两天。

11、将茄子撕成条放在盘中，滴几滴香油。

12、端上桌就可以吃啦。