鱼头的做法

私房蒸鱼头的做法 简介 又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。食材 鱼头 1个 姜 3片 大蒜 2瓣 白糖 3克 黄豆酱 15克 盐 3克 酱油 15克 甜红椒 少许 生粉 5克 芋头 250克 步骤/方法 1 鱼头洗净剁小块，芋头去皮切小块平铺在盘子上...

开胃鱼头的做法 简介 这道菜超好吃哦 食材 鱼头 一个 香菜、香葱、茶油 适量 香菜、香葱 适量 姜丝、辣椒、蒜瓣、花椒 适量 料酒、生抽、老抽、酱油 适量 步骤/方法 1 首先将买回的鱼头清洗干净，装盘撒上少许盐、料酒腌制15分钟左右，，豆皮切丝过下开水。2 将香菜、香葱切段，辣椒、生姜、蒜瓣切碎备用 3 ...

干锅鱼头的做法 简介 干锅鱼头是我家很受欢迎的一道菜，中午下班买了一个花鲢鱼头，回家处理干净，腌制好，等晚上回家直接一煮，很快就能吃了！今天用的自动锅来煮的，自己想的方法，想用红烧鱼功能煮了10分钟，然后换成干锅功能再煮了15分钟！其实后来想想直接用干锅功能就可以了！食材 鱼头 1000克 洋葱 1个 ...

剁椒鱼头的做法 简介 喜欢剁椒鱼头，自个学的～食材 鱼头 800克 花生油 3汤匙 食盐 1/2茶匙 姜 1大块 蒜 8辫 细香葱 5棵 剁椒 4汤匙 香菜 2小根 胡椒粉 1小勺 白糖 5克 步骤/方法 1 把鱼头洗净，放入少许盐，胡椒粉抹匀，加入三片姜腌5分钟放入滚开水的锅里蒸5分钟，然后拿出来取出姜片，里面的水...

砂锅鱼头的做法 简介 砂锅鱼头 汤汁白如牛奶 营养丰富 老少皆宜 食材 胖头鱼 1条 嫩豆腐 1.5斤 小葱 5克 生姜 5克 盐 适量 白胡椒粉 适量 猪油 5克 枸杞 6颗 生粉 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 胖头鱼打鳞洗净 取下鱼头 从鱼头背部切开备用 2 把鱼尾巴的肉取下来，剔除鱼红洗净 3 把鱼肉切...

酱香砂锅鱼头的做法 简介 今天带来的是酱香砂锅鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 1个 姜 一大块 大蒜 一整颗 干葱头 4个 香菜 3根 盐 一勺 糖 一勺 酱油 30克 蚝油 2勺 鸡粉 2勺 淀粉 10克 料酒 1勺 花生油 1勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 把鱼头剁成块，流动清水把表面黏液、黑膜...

剁椒鱼头的做法 简介 鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可使大脑细胞活跃，因此能极大增强推理，判断能力，常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和...

剁椒鱼头的做法 简介 1、剁椒一定要纯，我家剁椒是老爸自己弄的，特别入味2、腌制的手法很关键3、蒸制的时间更是重点看上去三点很难？其实很简单，且让我用图分解，您一看就懂了。食材 鱼头 500克 剁椒 6大勺 蒜蓉 半颗 香葱 适量 啤酒 2勺 盐 少许 步骤/方法 1 将鱼头内膜黑色地方去除干净 2 然后用...

双味鱼头的做法 简介 上菜市场晃了一圈，也没想好到底要买什么，走过鱼摊，摊主叫住我，鱼头买个去吧，刚刚切下来的，我一看挺新鲜的一个花链鱼头，那就蒸个鱼头吃吃吧，家里有人不吃辣的，做了一个双味鱼头。食材 鱼头 700克 料酒 适量 大蒜 适量 香葱 适量 剁椒 适量 菜油 适量 生姜 适量 盐 适量 ...

剁椒鱼头的做法 简介 鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分鱼盘底部铺上葱姜鱼头展开，平铺进盘取适量剁椒剁碎剁椒铺在鱼头上面坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟开锅撒上姜蒜末(这步可以添加...

零失败做啫啫鱼头 简介 一次有机会看到水母鱼头的做法，我妻子今晚说她想吃鱼头，然后做了这道菜给她吃。满分 食材 鱼头 半个 蚝油 2勺 蒜 5瓣 姜 8片 生抽 3勺 盐 1克 淀粉 2勺 料酒 2勺 米酒（广东菜用花雕酒） 3勺 香葱 5根 方法/步骤 1 切鱼头，洗净血，控制含水量。将生姜打匀，揉两个葱，...

焖鱼头的家常做法；鱼头怎么做好吃？简介 记得小时候特别爱吃妈妈做的焖鱼头，现在自己当家了，这道菜依然是我的最爱之一，今天就来跟大家分享一下焖鱼头的家常做法。食材 鱼头 半个 花生油 适量 料酒 适量 姜 少许 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 少许 方法/步骤 1 先把剁好的鱼头认真清洗干净（我购买时直接让鱼贩...

鱼头怎么做好吃？鱼头的家常做法 简介 鱼头一般是鲢鱼的那种大鱼头好吃，可以红烧，可以煲豆腐汤，还可以做剁椒鱼头，剁椒鱼头我已经做了无数次，今天再做一次吧，每次都有一些小进步。食材 大鲜头 一个 剁椒 一瓶 生姜 一块 大蒜籽 二粒 香葱 四根 酱油 一小碟 蚝油 一勺 料酒 适量 方法/步骤 1 先把鱼头...

美味的剁椒鱼头的做法 简介 剁椒鱼头这个意义道常见的菜谱，采用鱼头和剁椒制作而成，自己常在家中也是可以做这道菜，这道菜的做法不难，很容易上手，今天我们就讲这道菜的做法。食材 鱼头 1个 酱椒 50g 剁椒 50g 紫苏 适量 大蒜 几瓣 老姜 一块 料酒 适量 葱姜水 少量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1.提前...

泡菜鱼头的做法 简介 没有故事呀~~就是好吃呀~~~食材 鲢鱼头 半个 泡菜 4-5片 食盐 少许 姜 5片 步骤/方法 1 提前把鱼头用盐，姜汁和料酒腌制半小时去腥味，准备姜片。2 泡菜切丝，泡菜是某宝买的，未开封放冰箱冷藏2个月后，发现发酵得很彻底，酸辣爽！喜欢重口味的可以放4-5片叶子，我这里大概三片...