焖鱼头的家常做法；鱼头怎么做好吃

1、先把剁好的鱼头认真清洗干净（我购买时直接让鱼贩子剁好了，所以比较省事）

3、再用料酒、姜、生抽、蚝油和少许白糖腌制二十分钟；

5、腌鱼的汁不要倒掉，盛大半碗清水，加入腌鱼的汁中并搅拌均匀，放一旁备用；

7、焖好后，如果汤汁还很多就大火收汁，再盛上碟，最后撒上少许葱花即可。