蒜茄子的做法

1 将蒜去皮.2 将蒜瓣切成蒜末,加一些盐.3 将蒜末和盐搅拌均匀.4 将长茄子洗干净,切成段.5 将茄子放进蒸锅蒸熟.6 将茄子晾凉后,剖开一个口,准备装蒜末.7 在茄子中间塞入蒜末.8 全部做好,整齐的码在保鲜盒内.9 每摆放一层茄子撒一点盐.10 盖上盖子密封保存在冰箱一两天。11 将茄子撕成条放在盘中...

食材 茄子 1根 盐 少许 白砂糖 少许 生抽 1汤匙 水 少许 花生油 20克 蒜 10克 步骤/方法 1 大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条 2 盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟 3 锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可 ...

蒜茄子的家常做法 简介 早餐伴侣，一碗小米粥配蒜茄子，我的最爱，简单美味，食材 茄子 1根 盐 少许 香菜 少许 蒜瓣 3头 鸡精 适量 步骤/方法 1 小茄子洗净蒸熟，用刀把茄子中间划开（不要划漏）茄子放凉(一定要凉透)2 香菜切末，蒜瓣捣泥，放入碗里加盐，鸡精搅拌均匀备用 3 茄子凉透，把调料塞进茄子里...

少许 酱油 1汤匙 香菜 2棵 蒜 2头 步骤/方法 1 将长条茄子切段放入蒸锅内将茄子蒸熟（茄子变软，筷子轻易插进去为熟）2 将蒜、香菜切末，倒入适量的酱油、盐、糖搅拌均匀做为酱料 3 用筷子将茄段从中间扒开（不要彻底弄断茄段），将酱料放入茄身中，用保险膜密封放入冰箱保鲜层腌制24小时以上即可食用 ...

1 茄子洗净，切一半后放入水中，放入水中可使茄子不易氧化变色。然后放入漏筛里控净水分。2 大蒜和香菜洗净备用，食用碘盐、味精和生抽酱油备用。3 蒸锅放水加热，把切好的茄子放入蒸屉中。先大火，后中火，上气蒸40分钟。4 大蒜剁成蒜末，香菜切成香菜末，混合一起，用食用碘盐、味精和生抽酱油拌匀，做蒜茄子和...

蒜茄子的做法 简介 今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小茄子 6根 香菜 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 小米辣 10克（个人口味酌情增减）味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备辣椒 2 香菜 3 大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味 4 香菜切碎 5 ...

1 将茄子的两头切掉。2 为了让其蒸熟的更快，我们先把茄子中间切一道口，注意不要切透了，切穿了。3 选择紫皮蒜，扒皮。4 在蒜久子里，加点儿盐，把蒜捣烂了。5 先薄薄地在茄子上抹一层。6 上蒸锅，把茄子搬好了后，开始蒸，一般蒸为十五分钟至二十分钟，就熟了。7 等茄子凉一下后，再把准备好的...

蒜茄子的做法 简介 这些不足为奇的小菜，都是经过成年累月沉淀下来的精华，储藏着岁月的痕迹，散发出生活的味道…无论奶奶家、妈妈家，都有几个小咸菜坛子，里面存着各式腌菜、酱菜、泡菜，每顿饭的餐桌上，不论饭菜多丰富，都少不了一小碟咸菜，家的味道，不能丢。记得小时候，每次过年过节之前我都会雄心壮

家庭自制腌蒜茄子 简介 夏天的茄子特别新鲜，炒着吃亦或是蒸着吃都是不错的选择，而进入秋天，茄子的皮便有些老了，因此秋天的茄子，东北人便非常喜欢将其做成腌蒜茄子，既能延长蔬菜的保存时间，而且还能丰富口感，这样做的腌菜不比新鲜的茄子差，我自从学会了腌蒜茄子的做法，每年这个时候都要做，一次性做10斤...

蒜茄子的做法 简介 现在是初夏时节，茄子是一种当季的蔬菜，很嫩。茄子有很多烹饪方式，其中，凉拌蒜茄子既简单方便，又好吃，口感也不错。食材 茄子 4个 蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 方法/步骤 1 买来的茄子去蒂洗干净，沥水备用。2 放入蒸锅中蒸熟，其实如果你正好用电饭锅煮饭，也可以把...

食补佳品蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 逛超市的时候看到这种体型小外表不太好看的特价小茄子，就想到了要做蒜茄子的时候。做蒜茄子也不需要茄子很好看，我这一兜子特价茄子才2块钱。2 小茄子洗净划一个口放进蒸锅 3 上汽...

蒜茄子的做法 简介 现在是茄子上市的季节，做点蒜茄子放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，非常方便。做蒜茄子选茄子和蒸茄子都很关键，茄子要选个头均匀的，这样蒸的时候会同时熟，我选的茄子，蒸10分钟就熟啦。茄子大小不一样，蒸的时间也有差别，判断茄子是否蒸熟，可以有筷子轻插一下茄子，能插动茄子就熟啦，...

蒜茄子做法简单，食用方便，易存储。与您分享制作经验如下：食材 小茄子 适量 蒜 一斤茄子约15头 盐 少量 香菜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗净，去根，放入锅中蒸，小火约25-30分钟。然后凉约5分钟，以免烫手，取出，摆入盘中。2 蒜去皮，然后捣碎，放入适量的盐，拌匀。可根据个人口味放入适量的...

怎样做蒜茄子 简介 蒜茄子是东北人常吃的咸菜，茄子中融入了蒜的味道，今天做的这个又放了点小米辣，吃着口感会更好，可以配着粥一起吃。也可以夹着馒头吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。食材 大茄子 一根 蒜末 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 准备洗...

腌制蒜茄子的做法 简介 今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4个 盐 少许 大蒜 2头 食用油 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 1-先把茄子洗净去皮，清洗后。然后切成大块儿 2-放到锅里蒸熟大概30多分钟就熟了看看 3-熟后开盖，到茄子冷了，茄子放入盆中 4-锅里干净，倒入食用油...

腌蒜茄子的做法 简介 茄子有防癌和降血脂的功效，蒜温中健胃，杀菌防癌，降糖护肝等。由二者做成的蒜茄子也是非常美味！食材 小茄子 500克 蒜 两头 香菜 适量 盐 适量 味精 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗干净去把后放入蒸锅中蒸熟，之后放在阴凉干燥处晾干 2 把准备好的大蒜剥皮后切成蒜泥，根据...

腌制蒜茄子的做法,今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

江西蒜茄子的做法 简介 在我记忆中妈妈做的最好吃的菜就是蒜茄子了，以前在东北也吃过蒜茄子，那边人叫“东北蒜茄子”，还是觉得我妈妈做的比较好吃，今天我就把“江西蒜茄子”分享给大家：食材 新鲜茄子 3个 大蒜 7-10个 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 青椒 1个 方法/步骤 1 把茄子洗干净用蒸锅蒸熟或放在锅里煮熟，大蒜捣碎 2 锅热放油，把大蒜、青椒炒半分钟 3 把蒸熟...

蒜香茄子的做法 简介 很多人想做茄子，却不知道该怎么做，其实，茄子除了炒之外，还有很多做法，比如凉拌、蒜香茄子等等，今天分享的是蒜香茄子的做法，超级简单 食材 茄子 适量 葱 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成两半。...

青红椒腌蒜茄子的做法 简介 青红椒腌蒜茄子的做法 食材 茄子 6个 大蒜 6头 青椒 红椒 各2个 青尖椒 1个 大葱 1根 香菜 1把 香油（调味） 适量 盐（用量较多） 适量 罐头瓶子 3个 方法/步骤 1 ㈠ 茄子去皮（圆长茄子随意） 切直径1厘米条状上锅蒸熟，筷子能扎透就可以了，挤出多余水份晾凉备用 2 ㈡...

小儿开胃菜-蒜茄子的做法 简介 这在北方是很平常的一种小菜，家家都会做，而且很下饭．不过因为今年这蒜价让夏日里平时多妈最爱吃的蒜茄子成了奢侈品了．做法呢很简单，不过多妈做的呢，和一般直接拌的蒜茄子有点不一样，多妈这么做过的呢，吃起来不会那么辣，而且不会很咸．食材 小茄子 若干 蒜 适量 香菜 ...

浓香蒜茄子的做法 茄子的吃法很多，花样很多，茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。下面一起来看看浓香茄子的做法。工具/原料 长条茄子2个 大蒜一头 盐一...

食补佳品蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 准备食材：将茄子，香菜（按照自己的喜好加量），尖椒（不喜辣可以去筋），胡萝卜（去皮代替小米椒色彩）清洗干净，大蒜切成蒜末（做好是用工具制成蒜泥更入味）2 茄子切成两半蒸10分钟...

蒜茄子家常版的做法 简介 今天带来的是蒜茄子家常版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 大蒜 5头 食盐 少许 方法/步骤 1 茄子洗净 正常东北都选择绿色的茄蛋（就是那种小茄子） 但是大连很少有这种 就只能选择这种紫茄子 2 切成适量大小 【按照之后存放的容器大小决定】 然后上锅蒸 别蒸太软 之后不...

健康养生佳品东北蒜茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 将茄子放在帘子上蒸熟，10分钟左右，拿筷子插一下，软透了就好！取出来晾凉！2 备好配料，切碎！3 将蒜捣成蒜泥！4 将配料混在一起！5 加入食盐拌匀！6 将茄子一分为二...

东北小咸菜－蒜茄子怎么做 简介 早餐的馒头，清粥用什么下饭就搭配？当然是佐餐小咸菜蒜茄子了，从小就爱吃妈妈做的这道小菜。可现在我每次做好一大碗一两顿就都被孩子他爸吃光光，原来蒜茄子也是家的味道啊。食材 长茄子 3根 蒜 4头 香菜 100克 方法/步骤 1 将茄子洗净去蒂，视容器的大小可切两段也可不...

蒸蒜茄子的家常做法 简介 小编今天教你如何蒸蒜茄子，快来学学吧！食材 茄子 2根 大蒜 5个 味精 一食勺 白糖 两食勺 方法/步骤 1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右 2 茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，...