怎么炖猪蹄

1 准备调味料 2 猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水 3 冷水下锅焯水后捞起洗净 4 热锅温油下入冰糖炒出糖色 5 把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色 6 沿锅边加入料酒 7 加入生抽和老抽煸炒均匀 8 再把浓汤宝加入 9 全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，...

步骤/方法 1 新鲜猪蹄去毛，剁大块，焯水备用～2 我的是两斤多的猪蹄，就那么多配料～3 锅烧热放油，先放冰糖炒炒，变色后依次放入姜片蒜瓣，香叶，八角。因为我家不怎么吃辣，所以我的干辣椒放的比较少～喜欢吃辣就多放点。4 放入猪蹄煸炒 5 生抽，老抽，盐，料酒放一起，待锅中猪蹄稍微有点焦黄的意思倒...

1 猪蹄斩成小段，泡水。2 猪蹄加入冷水放几片生姜、葱煮开。3 撇去血沫，腥味都在这里。水开煮十分钟。4 捞出控干水 5 葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，丁香（没有可免）花椒和丁香用纱布包裹起来扎好。7 糖汁变深褐色了把猪蹄倒进去炒两分钟，让猪蹄上色。8 加料酒 9 把所有的调料放进去一起翻炒 ...

步骤/方法 1 猪蹄让卖家斩块，洗净，冷水下锅煮开后继续煮10分钟，捞出控水 2 锅中放适量油，小火，下冰糖炒糖色 3 下猪蹄翻炒上色 4 加入两勺酱油炒匀 5 加入两勺料酒翻匀 6 将猪蹄放入高压锅，加入热水、葱姜、八角、香叶、草果、干红椒、盐、糖，设置40分钟即可 ...

2个 姜 1块 花椒 5粒 香叶 3块 冰糖 5粒 红糖 3粒 步骤/方法 1 备好食材 2 猪蹄市场买时切好了的锅中烧开水过一遍水去腥 3 捞出猪蹄 4 锅中到油先炒红糖冰糖炒出糖色 5 在把过水的猪蹄倒入锅中上色 6 加作料炒香加老抽生抽 7 加水烧开在放入浓汤宝一起炖 8 炖到大概30分钟左右收汁装盘 ...

1、猪蹄一定要反复焯水和清洗，去除腥味；　　2、猪蹄提前腌渍，会更加入味；　　3、老抽的功效是上色，所以不能少。生抽放多点，可以增加液体量，不加水也ok了！　　4、电饭煲选择密闭的稍好的，水蒸气蒸发少，水分熬煮慢，才会慢炖出滋味充足的猪蹄；　　5、炖煮的过程中，记得要将猪蹄翻炒，使其均匀上色...

焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；3 黄豆提前泡发；4 大葱、生姜切片；5 锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；6 放入猪蹄翻炒均匀；7 倒入生抽；8 倒入老抽；9 放入盐；10 翻炒均匀，放入大葱；11 倒入可以没过猪蹄的清水；12 放入香叶；焖煮40分钟之后；13 放入黄豆，继续炖至熟烂；

1 第一步：猪蹄焯水洗净 2 第二步：花生用温水泡，备调料（香茅草，冰糖，干花椒，草果，八角，桂片，香叶）3 第三步：猪蹄用保鲜袋装好，把调料全部放入，在放姜片和干辣椒 4 第四步：加3勺香辣酱，3勺生抽，1勺老抽，2勺黄酒拌均匀，装子口结紧放入冰箱保鲜里腌10小时。（这一步可以头天晚上腌，第二...

1把 辣椒 1个 葱 1把 生姜 1块 步骤/方法 1 猪蹄切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开，放入料酒去腥，捞出洗净 2 放入锅中炒干水分，再放料酒 3 放冰糖 4 放老抽、生抽、桂皮等大料 5 移入砂锅中，放开水大火煮开后改小火慢炖 6 1小时后猪蹄基本酥烂，放盐再炖20分钟左右 7 最后收汁撒上葱花 ...

炖猪蹄儿的做法 简介 天凉了就想吃这炖猪蹄儿，照我这么做不腥 食材 猪蹄 3个 葱姜 30克 生抽 30克 老抽 20克 花椒大料香叶小茴香 适量 盐 8克 冰糖 40克 红曲粉 8克 黄酒 50克 干辣椒 2个 老卤 一大碗 方法/步骤 1 首先把所有要用的食材准备好放在一起，我忘了放干辣椒进来，猪蹄最好买前蹄儿...

怎么做猪蹄子最好吃？简介 猪蹄子想必是女孩子们超级喜爱的美食之一了，它美容养颜的传说可不是空穴来风哦，猪蹄里的胶原蛋白在烹饪的过程中转化成明胶，它能结合很多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓肌肤衰老。脂肪含量低，多吃点也不会长肉肉，超级解馋。食材 猪蹄 1...

适量 冰糖 适量 生姜 3片 桂圆 适量 方法/步骤 1 准备食材；2 猪手冷水入锅，焯去血水，撇去浮沫，捞出后清洗干净；3 另起锅加入足够多的清水，放入所以的调料；4 大火烧开转小火，炖至猪蹄熟烂，大火收汁；5 出锅以后，炒锅内放适量的色拉油，放入小葱、辣椒翻炒出香味，倒在猪蹄上，撒适量的香菜。

炖猪蹄的做法 简介 今天带来的是炖猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 2只 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 20克 葱 4段 姜 4片 蒜 半头 料酒 1汤匙 香叶 2片 桂皮 1小块 小红辣椒 2个 盐 2汤匙 方法/步骤 1 将两个完整的猪蹄对半劈开，各切成三小块，洗净，并放入冷水中过水，水中可放一点...

家常菜：炖猪蹄 简介 今天小编给大家带来家常菜：炖猪蹄，供大家参考。食材 新鲜猪蹄 2斤 田螺 1.5斤 生抽 4汤匙 冰糖 1把 生姜 10g 大蒜 半个 香菜 1把 白酒 1汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 盐 1茶匙 味精 3g 红辣椒 1个 清水 1勺 葱白 少许 方法/步骤 1 田螺买回家后放水里先养两天，加少量盐促使...

怎样炖猪蹄又烂又好吃 简介 猪蹄美容养颜，软糯的猪蹄牙齿不好使的小孩和老人吃起来都没问题。也可做成大菜宴请亲朋 食材 猪蹄 1只 料酒 30克 葱结 1个 姜 10片 蒜 4瓣 冰糖 10克 酱油 5克 五香粉 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 方法/步骤 1 处理猪脚毛，可用煤气喷枪。或者想要更干净的话，可以选择拔猪毛...

5 加入姜蒜、桂皮、花椒和干辣椒；6 加入4g豆瓣酱；7 将猪蹄倒入锅中，翻炒1分钟；8 加入4g食盐和4g蚝油；9 将味料炒匀后，将猪蹄装进高压锅中，加入200ml水；10 盖上锅盖，压十分钟；11 猪蹄煮烂后，打开锅盖，加入萝卜干；12 等萝卜干煮熟后，就可以将猪蹄盛在火锅中炖着吃，味道好极了。

炖猪蹄的做法攻略 简介 我老公在饮食方面一直保持极简！任何花哨的烹饪方法和口味都会让他觉得多余。吃面条就是河南的捞面。吃馒头就是简单的白面馒头。炒菜就加盐和十三香，炖肉只放水哈哈哈哈。看着简单，其实特别难伺候。越是简单的越是显功夫嘛。这个炖猪蹄，算是我家的家常菜了，隔三岔五炖。别看已经简单到乍...

猪蹄炖汤，营养丰富，又好吃，很多小伙伴都喜欢吃，那么怎么样炖猪蹄才又好吃又营养呢，那么今天我就在这里来和小伙伴们分享一下怎么制作炖猪蹄汤，小伙伴们只要跟着我下面的步骤来操作，美味的炖猪蹄就能做出来了。食材 猪蹄 1000克 黄豆 100克 食盐 适量 料酒 20克 生姜切片 100克 花椒 20克 大枣 100克 枸杞...

怎样炖猪蹄又烂又好吃 简介 猪蹄好吃但好多朋友不会做下面给大家带来猪蹄怎么做好吃的详细步骤。食材 猪蹄 2个 葱 2颗 姜 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 黄酒 1勺子 八角 4个 白糖 适量 精盐 适量 花椒 少许 方法/步骤 1 将猪蹄清洗干净 2 火烤去毛 3 清洗干净 4 冷水下锅焯水 5 高压锅中放入葱姜大料和...