怎样炖猪蹄又烂又好吃

1、将猪蹄清洗干净

2、火烤去毛

3、清洗干净

4、冷水下锅焯水

5、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄

6、压35分钟

7、将猪蹄汤连同猪蹄放入锅中加入生抽老抽

8、加入白糖精盐，大火上色中途翻面上色均匀

9、等水收差不多的时候就可以了，