-
1 豆腐切小块 2 葱姜备用 3 坐锅烧开水。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用 4 坐锅烧热起油 5 下姜沫下去炒出香味 6 加入适量 豆瓣酱。一点生抽。一点味精。一点盐。小火炒一会儿出香味 7 然后淋在豆腐上,撒上葱花拌均即可 ...
-
1 准备1块嫩豆腐。2 切成小块,在开水里放少许盐,把豆腐放上焯几分钟,不易碎。3 捞出用凉开水过凉,控干水放盘里备用。4 准备1勺辣椒酱,1根小葱。5 小葱切细。6 辣椒酱里加生抽、香醋、耗油各半勺调匀。因豆腐量少,加半勺足够,如果豆腐量多,调料加倍。7 把料汁倒在豆腐上,撒上小葱,吃的时候...
-
1 所有食材都准备好,豆腐用刀切成自己喜欢的大小装盘备用。2 锅内倒入适量的水和少量的盐,把水煮开。3 倒入切好的豆腐大火煮2分钟后捞出沥干水分装盘。4 蒜剥掉外皮和香葱一起清洗干净,用刀分别切成葱末和蒜末。5 切好的葱末倒入碗中,倒入适量的白芝麻,2匙辣椒酱备用。6 另起一个锅,锅内倒入适量的...
-
1 整块豆腐先涤净后置盘,然后大葱也冲净表面并切段,用中间最嫩青的部分。2 将葱侧着切成些许丝状放其案板,继而备出一个红尖椒也切碎,辣味很搭。3 现在将豆腐从一端开切纳成这些块粒,笔者喜欢偏大的块,切的匀一些。4 煮锅备好,添进净水后开燃稍时,再把洁白的块粒慢慢滑入开水中,煮上个三分钟...
-
1 豆腐用水冲洗一下,切小块 2 水里加盐,将豆腐块汆熟,沥净水份 3 汆水的同时,将小葱、洋葱和木耳切好,拌匀。生的洋葱丁很清爽,个人很爱吃,如果嫌辣也可以不放 4 倒入豆腐块,加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐,鸡粉颗粒更小,更容易融化均匀,能提鲜且不用过度搅拌,以免豆腐块碎掉 5 装盘,洒少许...
-
1 把切好的豆腐放入盘子里,摆成6瓣的雪花形状,多的放中间当花蕊。如果买的是内酯豆腐,不用切小块,直接放入盘子里。2 大蒜拍扁去皮,切成蒜末,泡椒切成小颗粒,用小米椒建议少放1个。葱花只要叶部分,切成小颗粒。端午前后雨水多,容易滋生细菌,做凉拌菜放一点大蒜有杀菌消炎的好处。3 碗里放入低盐生抽、...
-
1 将豆腐洗干净后切成小块。2 将葱白单独切小段,姜切小颗粒,然后用小碗装起。3 向碗中倒入酱油,醋,花椒油,香油,将调料搅拌均匀。4 锅中参入水,将水烧开后,豆腐放入锅中 5 煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出,放入一个大碗中,并撒上葱花。6 将调好的佐料倒入豆腐中,轻轻搅拌均匀,腌制1-2分钟就...
-
制作凉拌豆腐的步骤 食材 豆腐 3块 小葱 1根 蒜 3瓣 小米辣 1个 盐 1勺 香油 1勺 生抽 3勺 花椒粉 适量 花椒 10粒 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 第一步:豆腐切成小方块备用 2 第二步:把蒜末,辣椒粉,花椒粉,小米辣,葱白放入小碗中。3 第三步:锅中倒油,等油热后放入几粒花椒,花椒出香味后挑出...
-
1 超市买的豆腐,超市、菜场都买得到这种盒装豆腐,辣椒12个,这个辣椒特别辣,如果吃不得辣椒就放6个点缀下,有点辣味香点。不过少了称上估计称不了,我这里的12个辣椒超市里面买的,5角钱。2 揭开表面的塑料膜,反扣在盘子里。3 葱、芫须、辣椒切小粒倒入碗里,加入酱油,白糖,鸡精,少量盐,花椒,醋。
-
超级版凉拌豆腐的做法 简介 今天带来的是超级版凉拌豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老豆腐 1块 葱蒜 少许 小米辣椒 少许 香菜 少许 蒜苗 3根 青柠檬 1个 小青桔 5颗 蒜头 4瓣 耗油 1勺 生抽 2勺 食盐 少许 胡椒粉 少许 花生油 1勺 方法/步骤 1 喜欢老豆腐的口感,豆香更浓郁。切片之后用白...
-
5分钟搞定的【凉拌豆腐丝】简介 工作一天回到家里,饥肠辘辘的时候最希望的是有人已经做好了饭菜在等,另一种就是搞定省事省时的菜来尽快享用。其实为了统筹方法效率高,我经常会利用闲暇时间,来订制菜谱。一次订一天的或者两三天的,吃什么以及需要什么食材,做到心中有数。这样去超市也可直奔主题,节省了时间...
-
凉拌豆腐的做法 简介 豆腐的做法类别比较多,今天分享一道凉拌豆腐的做法。工具/原料 杏仁、北豆腐菊花、橄榄油、小葱、酱油、黑芝麻、味精、食盐 方法/步骤 1 首先将豆腐洗净切成丁。2 把切好的豆腐丁用清水洗一下,锅里倒入适量的水,豆腐倒入锅里起火加热。3 等待水沸腾5分钟左右,把焯好豆腐捞出沥干水分。4...
-
如何做出健康营养的凉拌豆腐?简介 忙忙碌碌为的就是每一餐,为家人做饭就是最简单的幸福,只要家人吃的香,我就乐开心!食材 豆腐 一块 葱 1棵 香菜 1棵 青椒 2个 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 香油 半勺 鸡精 适量 香醋 1勺 白糖 适量 干辣椒 一把 姜丝 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 准备一块老...
-
凉拌内脂豆腐 简介 这道菜的所有成本只需要5块钱!一盒内脂豆腐和一个松花蛋就能搞定,但是却非常好吃!很多人都喜欢内脂豆腐清香的豆子味道和那爽滑的口感!内脂豆腐柔软的质感让它在做法上比较有局限性,我一般用来凉拌比较多!这道菜也非常适合夏天吃,凉凉又爽滑的豆腐,很清爽的口感!每次这道菜上桌,一定...
-
香葱凉拌嫩豆腐 简介 【6-028】 这是一个摞在底下都没看到要过期了赶快吃掉的故事……起风了好像 --- 2021.07.20该文章来自豆果美食达人作者sure汪 食材 内酯豆腐 一盒 小葱 一根 红椒 自选 海鲜酱油 可换 盐 可选 香油 适量 步骤 1 拆盒内酯豆腐,尽量温柔的把水往外滤一滤 2 随便拉几刀...
-
凉拌豆腐怎么做 简介 凉拌豆腐是一道大众化的家常菜,但是大家的做法都不相同,下面来看看小编的做法吧!食材 水豆腐 一块 秋葵 100克 剁椒 一勺 白糖 小半勺 生粉 一勺 鸡粉 3克 香葱 二根 方法/步骤 1 先把秋葵洗干净,切成段,豆腐切成丁,香葱切成段,大蒜籽去皮切碎。2 烧两大碗水,水滚后把秋葵放...
-
家常菜-凉拌豆腐 简介 芹菜叶和豆腐一起拌,再加一点点葱花,浇上烧热的花椒辣椒油。一道好吃的凉拌豆腐就做成了。食材 豆腐 一大块 芹菜叶 适量 油 3勺 盐 1小勺 葱花 适量 干辣椒 2个 花椒 10粒 方法/步骤 1 1.把芹菜叶洗净。2 2.放入沸水中焯烫至变软。3 3.再捞出过凉水。4 4.豆腐切成小方...
-
凉拌豆腐怎么做好吃又简单 简介 凉拌豆腐最简单的做法就是小葱拌豆腐,具体分为4步,以下是具体步骤:食材 豆腐 一块 小葱 一根 盐 一勺 五香粉 半勺 糖 半勺 生抽 二勺 香醋 三勺 花椒粉 半勺 糖 半勺 蒜 三瓣 辣椒面 一勺 菜籽油 三勺 熟芝麻 一勺 方法/步骤 1 1.准备小葱和豆腐用流水清洗干净...
-
速成凉拌豆腐的做法 简介 富含蛋白质的豆腐,只需搭配一勺酱油,就是一道速成健康菜,可做晚餐、早餐、午餐之点缀,下面简单介绍制作步骤。食材 豆腐 一块 葱花 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先当然是准备一块新鲜的豆腐,也可以选择超市有卖的盒豆腐。2 再将大葱切成葱花备用,或使用香葱、小葱皆可。3 然后将...
-
凉拌豆腐,准备好食材,用热油泼调料,开水焯豆腐,捞出沥干水,用调料拌匀即可。工具/原料 豆腐3块,小葱1根 盐1勺,香油1勺,生抽3汤匙,花椒粉1汤匙,花椒粒10粒,蒜4瓣,川味辣椒粉2汤匙,小米椒1个 方法/步骤 1 准备食材豆腐切2-3cm见方小块备用,因为是凉拌,不要切太大块,不易入味。蘸碟放入辣椒...
-
家常凉拌豆腐的做法 1 材料 原料:豆腐300克,黄瓜30克,胡萝卜30克,榨菜20克,花生20克,香菜适量. 辅料:盐1/2茶匙,生抽1汤匙,老醋1茶匙,油泼辣子1汤匙,味精1/2茶匙,香油少许 做法 1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁. 2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡...
-
凉拌干豆腐丝 简介 夏天去大排档也是很惬意的一件事情,聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。点几个小菜,喝点冰镇啤酒,把酒言欢。今天介绍的菜肴,在大排档...
-
家常凉拌菜——香拌豆腐 简介 炎热的天气,来一口香拌豆腐,真是凉爽又下饭。食材 豆腐 半块 花生米 半碗 香菜 2棵 小葱 2棵 盐 适量 白糖 一勺 生抽 适量 香醋 适量 香油 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 豆腐切成小块,香菜洗净切碎,小葱切碎,分别装盘备用。2 锅中倒入清水,待水开后加入少许盐,再...
-
爽口的凉拌五香豆腐丝 1 天气热来越热,人也慢慢开始学着变懒,能生着吃的菜绝对不想炒着吃,能炒着吃的绝对不会炖着吃,于是最近家里最常吃的就是拌菜,菜稍稍过点水,添加点油盐拌一拌就搞定,又健康营养又简单。 这道五香豆腐丝是豆妈最近经常拌着吃的一道美食。以前从来不买豆腐...
-
韩式拌干豆腐丝 简介 每次吃韩餐必点的凉拌菜。其实做起来很简单,十分钟就搞定了,精髓就是韩式辣酱、辣椒面和蒜。该文章来自豆果美食达人作者水墨薄荷S 食材 干豆腐 2张 胡萝卜 半根 韩式辣酱 2勺 蚝油 1勺 酱油 1勺 米醋 1勺 糖 1勺 大蒜 3瓣 辣椒油 适量 辣椒面 适量 香油 适量 葱白 一小段 香菜...
-
简单好吃的几种家常豆腐做法 简介 豆腐美味又健康,含有大量人体所需的蛋白质,那么常见的豆腐的做法有哪些呢?今天就给大家介绍几种。方法/步骤 1 凉拌豆腐准备食材:葱,蒜瓣4个,香油适量,酱油适量,食盐适量,十三香适量豆腐一块(根据人数来定量)做法:葱切成葱花,蒜瓣可以捣成蒜泥,或者是切成末都可以,豆腐...
-
凉拌菌菇豆腐 简介 用滴滴浓香的纯酿造酱油凉拌菌菇豆腐特棒,提鲜入味,能激发出美妙滋味~春意已经奔跑而来,来一碟凉拌菌菇豆腐,似乎能感受到春日的惬意~食材 绢豆腐 1盒 笋 5根 平菇 30克 芥末 数滴 纯酿造酱油 2勺 糖 少许 步骤/方法 1 买来的绢豆腐,放入冰箱中冷藏数小时 2 从冰箱中取出绢豆腐,...
-
泰式蘸水(凉拌)豆腐的做法 简介 泰式蘸水(凉拌)豆腐的做法 食材 胆水(老)豆腐 300克 香茅草 15克 青柠檬 1个 白糖 7克 鱼露 20克 薄荷 适量 越南青柠檬叶子 2片 洋葱 20克 小米辣 4个 方法/步骤 1 除了青柠檬,薄荷,香茅草,小米辣,柠檬叶,都是自己家菜地种的。2 家里没有泰国柠檬叶,但有越南青...
-
皮蛋拌豆腐的做法 简介 皮蛋拌豆腐是家常菜才一种,口味咸、辣、甜,具有健胃、透疹、增强免疫力、清热泻火、益气、解毒等功效 食材 皮蛋 2个 豆腐 1块 酱油 3勺 鸡精 少许 耗油 少许 蒜末 5瓣 葱花 少许 醋 2勺 糖 少许 麻油 适量 香葱 1根 辣椒油 适量 青尖椒 5个 盐 适量 味精 少许 步骤/方法 ...