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鱼头一个(大小根据人数决定),豆腐适量。油,盐,料酒,蒜,姜,辣椒,老抽,生抽,十三香适量。方法/步骤 1 锅内加油,烧热。2 油六成热时,放入花椒、姜丝、辣椒酱,中火煸炒出香味。3 下鱼头慢慢煎至两面金黄。鱼块大小适中,不要切得太大。4 翻炒过程中,加入盐、料酒、少许老抽、适量生抽、十三香...
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1 鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。2 鱼头上均匀地撒上一层细盐,锅中放油烧热,鱼头太大分成两边分别放进去煎至微黄。3 煎好的鱼头轻轻地移入砂锅中,以防碎掉。4 炒锅中加入适量的菜油,加入准备好的葱、姜、蒜、花椒和干红辣椒,炒出香味。5 加入适量的清水大火烧开,一起倒入砂锅中,继续烧...
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1 红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。2 鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘。3 取大沙锅置火...
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怎样做鱼头火锅?简介 鱼头含有丰富的蛋白质,它味道鲜美,营养丰富,那么怎样做鱼头火锅好吃呢?食材 鱼头 1200g 姜 5g 蒜 5g 桂皮 3g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮洗净切好备用;2 将鱼头处理干净一切两半备用,这样便于煮入味;3 将葱、香菜洗净切好备用;4 在锅中倒入适量菜油;5 加入姜、蒜、桂皮、干...
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鱼头含有丰富的钙质和蛋白质,鱼籽含有丰富的蛋白质、矿物质和氨基酸,用鱼头和鱼籽做火锅,营养丰富、味道鲜美,深受大家喜爱,其做法如下。食材 鱼头 1000g 鱼籽 500g 大蒜 5g 姜 5g 干辣椒 3g 桂皮 3g 花椒 4g 方法/步骤 1 将1000g鱼头处理干净洗好备用;2 将鱼籽500g洗净备用;3 将姜5g、蒜5g、桂皮3g、...
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1 将鱼头1500g处理干净备用;2 将香菜100g、葱10g洗净备用;3 将姜、桂皮、大蒜、干辣椒各5g洗净切好备用;4 在锅中放入10g色拉油;5 将备好的作料放入锅中,炒出香味;6 加入400ml水和5g泡椒;7 将备好的鱼头放入锅中,煮8分钟,煮入味;8 将煮好的鱼头盛入电火锅中,加入切好的香菜和葱,美味的鱼头...
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加上鱼头火锅:口感鲜嫩,肉质细嫩,麻辣鲜香,热气腾腾,有滋有味,满满一锅美味,真材实料,男女老少谁都喜好!食材 雄鱼头 一个 金针菇 1把 千张(百叶) 250克 大白菜 1小个 蒸鱼油 1勺 干辣椒 6-8个(按个人喜好加辣椒)料酒 1勺 植物油 3勺 大蒜籽 4瓣 花椒 30粒 桂皮 2小块 茴香 3-4个 香...
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鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,用酸菜来做鱼头,味道鲜美,营养全面,是人们非常爱吃的佳肴,今天来介绍酸菜鱼头火锅的做法。食材 鱼头 1500g 酸菜 300g 姜 4g 大蒜 3g 桂皮 3g 干辣椒 3g 葱 20g 方法/步骤 1 将鱼头1500g处理好洗净备用;2 将酸菜300g洗净备用;3 将葱20g洗净切成葱花备用...
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2 鱼头砍成4块,和美蛙一起洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘。3 取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,...
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胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法 简介 胖头鱼鱼头非常大,是喜欢吃鱼头的朋友们的最爱,它含有丰富的蛋白质、矿物质,加上味道鲜美,是人们餐桌上最爱欢迎的菜肴之一,今天在这里介绍一下胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法。食材 胖头鱼鱼头 3000g 姜 4g 大蒜 4g 花椒 4g 桂皮 3g 干辣椒 3g 泡椒 5g 豆瓣酱 4g 食盐 6g 方法/步
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谭鱼头火锅秘制香料配方 1 谭鱼头火锅的制作:将羊骨汤熬至奶白色,取白蔻50 克,小茴香25 克,花椒粒、孜然粒各10 克,鱼腥草25 克,紫苏叶25 克,丁香3 克制成香料包放入熬好的羊骨汤中再熬15 分钟倒入火锅中,倒熬好的老油100 克,放5克圆形红泡椒,葱段5 克,姜片5 克,白蔻5 克,放入鲜鱼头上桌...
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香菜鱼头火锅的做法 简介 鱼头含有丰富的蛋白质和脂肪,香菜含有丰富的维生素和特殊的香味,用香菜来做鱼头火锅,味道清香,非常好吃,其做法如下。食材 鱼头 1000g 姜 8g 大蒜 8g 桂皮 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将鱼头处理干净洗好备用;2 将干辣椒、桂皮、姜、蒜洗净切好备用;3 将葱洗净切成葱花备用;4 ...
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鱼头火锅的做法.简介 鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪,它味道非常鲜美,是人们冬季特别爱吃的食物,今天介绍鱼头火锅的做法。食材 鱼头 1500g 鱼杂 600g 姜 5g 蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 方法/步骤 1 将鱼头洗净剁成两半备用;2 将鱼杂洗净备用;3 在锅中放入适量油,加入姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒炒出香味;4...
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如今的餐饮行业被各种各样的美食充斥着,人们在吃腻了餐厅里的食物之后,都愿意在家自己做美食,而最简单的就是火锅,那么火锅中比较受人们欢迎的美蛙鱼头火锅怎么做呢?我们一起来了解了解吧。食材 美蛙 适量 鱼头 适量 豆瓣酱 适量 辣椒粉 适量 泡椒泡姜 少许 料酒 适量 火锅底料 适量 白糖 少许 胡椒粉 少许 ...
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火锅制作:鱼头火锅 简介 人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标。 食材 鱼头 1000克 鱼肉 ...
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胖头鱼鱼头火锅的做法 简介 胖头鱼的鱼头营养丰富,味道鲜美,是人们爱吃的美食之一,今天就来介绍一下胖头鱼鱼头火锅的做法。食材 胖头鱼鱼头 1500g 姜 5g 大蒜 5g 干辣椒 5g 桂皮 5g 香菜 50g 葱 10g 豆瓣酱 4g 食盐 6g 方法/步骤 1 将1500g胖头鱼鱼头清洗干净备用;2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好...
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酸辣鱼头豆腐火锅 简介 前几天买了两条罗非鱼,只把鱼肉切片吃了,鱼头、鱼尾、鱼骨、就放冰箱冷冻起来,今天拿出来只能煮酸辣的,既去腥又去腻。该文章来自豆果美食达人作者宝贝无忧 食材 鱼头、鱼尾、鱼骨 两条 嫩豆腐 2块 酸辣椒 10只 猪肥肉 20克 调料:生抽 适量 生姜 1块 老蒜头 2瓣 啤酒 1瓶 开水 ...
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鱼头营养价值高,富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,易为人体消化吸收,自古民间就流传有“食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头”的说法。此外,常吃鱼还有醒脑、明目、益智、驻颜、保健的神奇功效,因此越来越受广大市民的青睐。所以许多酒楼也适时推出鱼头火锅,且往往会在汤底中加入天麻、川、白芷等补脑...
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鱼头鱼杂火锅的做法 简介 鱼头鱼杂火锅含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质,它味道鲜美,营养丰富,是餐桌上的珍品,其做法如下。食材 鱼头 1000g 鱼杂 500g 姜 4g 大蒜 5g 干辣椒 4g 泡椒 5g 桂皮 3g 花椒 5g 豆瓣酱 5g 鸡精 4g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;2 将鱼头洗净备用...
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鱼头豆腐火锅的做法 听语音 浏览:0 | 更新:2019-12-01 19:20 1 2 3 4 5 6 7分步阅读最近二师兄的价格居高不下,每周不能离汤的我只好打起鱼的主意,今天买了一条快三斤的草鱼,准备鱼头做火锅,鱼肉做丸子,物尽其用 食材 鱼头1个 豆腐200克 生姜 适量 豆泡200克 葱 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 备好:
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鱼头豆腐火锅的材料:新鲜雄鱼头一个(2-3斤左右)、姜一大块、青椒数只、豆腐6-8片、鲜紫苏叶 鱼头豆腐火锅的调料:猪油、盐适量 方法/步骤 1 1、先将鱼头清洗干净,剁成两块,姜切薄片,青椒切斜圈; 2 2、豆腐用温盐水浸泡10分钟,捞出切厚片备用; 3 3、坐锅烧猪油,放姜片滑下锅,摆入...
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前两天去清渊渔吃了一次美蛙鱼头火锅,感觉味道非常赞,吃了还想吃,今天小编就来讲讲美蛙鱼头火锅的做法,它有两种主料,一种是鱼头,二是牛蛙,加工过程并不复杂,关键在于底料和红油的熬制方法,学会这些方法,在家也能吃到美味可口的美蛙鱼头火锅!食材 花鲢鱼头 3000克 牛蛙 2000克 菜子油 10000克 圆葱块 ...
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家常火锅鱼的做法 简介 鱼类含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的美食,整条鱼中鱼头更受人欢迎,今天就来介绍一下家常火锅鱼中鱼头的做法,当然我们也可以将鱼肉、鱼籽和鱼头一起做成美食。食材 鱼头 1400g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 方法/步骤 1 将鱼头处理好...
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鱼头豆腐火锅的做法 简介 鱼头豆腐火锅 冬天必备营养火锅鱼头配豆腐应该说是绝配了,喜欢吃火锅又怕辣的盆友可以试试哦,家里有老人啊小盆友啊!鱼头豆腐火锅都是不错的选择哦 食材 鱼头 1500g 豆腐 300g 番茄 1个 葱姜蒜 50g 方法/步骤 1 1.这些大料都先备好 开始热锅放油煎鱼吧 2 1.首先呢就是把鱼头...
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2 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净,切好装在盘中备用;3 在锅中放入适量油;4 加入切好的姜、蒜、干辣椒和桂皮;5 加入适量豆瓣酱;6 加入适量水;7 加入适量麻辣鲜;8 加入适量蚝油;9 将备好的鱼倒入锅中;10 多煮一会,一直煮到鱼头入味;11 加入适量猪油;12 起锅,就可以享用美味的鱼火锅了。
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味之绝的美蛙鱼头火锅菜品和小吃做法介绍 简介 美蛙鱼头作为火锅种类里的一种,近来也是颇受广大都市年轻人群的喜爱了,肉质爽嫩的美蛙搭配鲜香无比的花鲢大鱼头,麻辣够劲让人爱不释手;而除了美蛙和鱼头,还有其它的小吃和饮品也同样值得大家一试哦~~~食材 美蛙 两只 花鲢鱼头 一只 鹌鹑皮蛋 一份 毛豆 一份 ...
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巴蜀鱼头火锅 1 特点:营养价值非常高,入口味鲜、细腻,久吃不厌.这款鱼头火锅虽然在做法上延续了传统四川火锅香辣的特点,但其辣味却比较柔和,故鱼头的鲜味并没有受到影响,非常适合江浙一带不能食辣地区酒店厨师烹制。原料:花 特点:营养价值非常高,入口味鲜、细腻,久吃不厌.这款鱼头火锅虽然在做法上...
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酸菜鱼头火锅的做法 简介 很多人喜欢吃酸菜鱼头汤,但是大多数人都是去饭馆或者酒店吃的,太浪费钱了。这里教大家如何做自己喜欢的酸菜鱼头汤。食材 鱼头 一个 葱 几根 开水 1瓶 酸菜 1罐 生姜 2个 方法/步骤 1 把一个鱼头洗净剖开,沥干水待用,酸菜反复洗净大片切斜刀,(先用冷水泡了两小时,怕太咸)2 ...
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美蛙鱼头火锅 简介 美蛙鱼头相信大家都还不太熟悉,但是它特有的营养价值成为了许多人追求的东西,许多人还不太了解上善佳美蛙鱼头的做法,我也相信很多人都迫不及待的想要了解美蛙鱼头的做法,下面我就借这篇文章来为大家具体介绍一下。食材 花鲢鱼头 2个(约重100 大枣 100克 美蛙 200克 莲子 40克 豆苗 170克...