炸虾仁的做法

步骤/方法 1 虾仁去除虾线，料酒，盐，葱姜腌制20分钟。然后将葱姜挑出，倒出多余的水分 2 加大约50克的干淀粉，加2勺植物油（酥脆作用），加泡打粉1.5克 3 加适量清水调成如图状态，太稀就再加干淀粉。虾仁捞起时候，表面能挂上糊的状态就可以。如图 4 锅里加豆油（玉米油等炸出的颜色发白，也可以），...

1 大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。2 给虾肉开背，用刀在虾背从上至下划上一刀，不要划透，大约三分之二的深度，这样炸的时候虾卷起来后会比较漂亮。3 所有的虾都开背并且去除虾线，开背后非常容易就能把虾线给捏出来了。虾...

方法/步骤 1 虾仁解冻后，开虾背取出虾线，清洗干净，沥净水分。2 虾仁中加入适量的黑胡椒粉、蚝油、葱姜料酒和盐，抓匀腌10分钟。3 加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉，再加入半个蛋清搅拌均匀。4 锅中倒入适量的油，烧到微微冒烟后，倒入虾仁油炸。5 油炸差不多成型时，轻轻地推一推虾仁，以防粘锅。6 炸...

1 海虾洗净，去头剥壳，把它变成虾仁儿。去掉虾背上和肚子上的虾线。这里注意哈，有的虾背上没虾线，有的虾的肚子上也有虾线，反正我两个都去掉了。如果觉得去掉肚子上的虾线太费劲了，就只去掉虾背上的吧。给你们看一个带着虾线的样子。所以，虾线一定要去除哒。2 全部剔除虾线后，在虾仁里加入一个蛋清，一...

虾仁 500克 面粉 50克 鸡蛋 1个 植物油 适量 食盐 少许 水 适量 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 准备一个大碗，装入面粉跟鸡蛋，对自己没有把握的可以称量一下。2 加入白胡椒粉跟盐。3 搅打均匀，静置10分钟。4 虾仁洗净。5 控水。6 准备小炸锅，热油。7 把控水后的虾仁放入面糊内。8 轻...

炸虾仁的家常做法 简介 中午炸虾仁，换个口味，不用太顾忌减肥，可以多吃两口。食材 虾仁 适量 盐 适量 料酒 适量 柠檬汁 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 鸡蛋 1个 干淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 用虾现剥了一些虾仁。2 用刀在虾背上划一刀，一是把虾线挑出来，二是便于入味和造型。3 处理完加...

酥脆鲜美的炸虾仁的做法 简介 今天带来的是酥脆鲜美的炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大虾 10克（个人口味酌情增减）面包糠 10克（个人口味酌情增减）淀粉 10克 鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 方法/步骤 1 大虾去头 去虾线 去壳，留虾尾(把虾头留着可以炒虾油，以前都扔了，有一次在电视...

1 虾仁清洗干净，放料酒葱姜白胡椒粉少许盐，腌制15分钟 2 炸肉粉加水比例是1:1，加一个鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，加少许油搅拌成糊状，如果口味比较轻这步可以不加盐和胡椒粉，因为炸出来以后还可以粘调味料吃。面糊搅拌到无颗粒就可以。3 在炸虾仁之前把虾仁控干水分，裹上面糊，锅中倒油，油热下锅炸至金黄...

1 虾仁洗净，放入适量料酒，盐，白胡椒粉，腌制10分钟。我买的现成的虾仁，如果是虾，一定要去除虾线，清洗干净。2 准备适量的面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋，少量白胡椒粉，做虾仁外面的糊 3 加入水，搅拌均匀，稀稠度如图 4 将虾仁均匀的沾上调好的糊，下油锅炸，炸制金黄色捞出控油，如图 5 简单易学，营养健康...

炸虾仁的做法 简介 今天带来的是炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虾仁 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）地瓜淀粉 10克 盐 少许 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 食用油 1勺 方法/步骤 1 虾仁提前用料酒、一点点盐和白胡椒腌制一下入味～ 我觉得炸虾仁不需要用很大...

软炸虾仁的做法 简介 软炸虾仁虽是油炸料理，却并不油腻，奥妙就是虾仁外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透，外酥里嫩，少油健康。成功的软炸菜肴完成后锅里的油并不会减少太多。食材 海虾 600克 食盐 半茶匙 料酒 2汤匙 淀粉 3汤匙 面粉 3汤匙 鸡蛋 2只 水 少许 植物油 适量 椒盐 适量 步骤/方法 1 虾洗净...

炸虾仁的做法 简介 今天带来的是炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虾仁 10条 鸡蛋 2个 面粉 半小碗 面包糠 半小碗 土豆 1个 老酒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 淀粉 2匙 方法/步骤 1 买了20元虾 拿10个剪掉虾头（虾头留着可以烧汤） 用牙签在虾头的第一节挑去虾线 剥掉外壳用剪刀剪开...

今天带来的是外酥里嫩的软炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大虾 400克 香葱 2根 料酒、黑胡椒粉、盐 少许 鸡蛋 2个 玉米淀粉 10克 食用油 1勺 方法/步骤 1 400克的大虾去虾线去壳，清洗干净后放入盘中，加入适量葱段、一大勺的料酒、少许盐，研磨些许黑胡椒粉，充分抓匀，腌制10分钟。2 利用...

软炸虾仁的做法 简介 都知道油炸食品不健康，但是却是人人喜欢，特别是这道软炸虾仁，在饭店里是被常点的菜。其实在家也可以做到如此的好吃，只要掌握对方法。虾仁想要保持鲜嫩的口感，就要放上少量的调料简单的去腥腌制一下，外壳就更好做了，不要调太浓稠的糊，只要能虾仁挂上薄薄一层浆就好。炸时油温的控制...

炸虾仁的做法 简介 今天给大家介绍下炸虾仁的做法，一起看看吧！食材 虾仁 500克 鸡蛋 2个 油 适量 盐 少许 面粉 适量 蚝油 1勺 方法/步骤 1 虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用 2 鸡蛋打散放入一百毫升水，搅匀之后加入少许面粉，成比纯甄酸奶稍微稀一些，太稠了的话挂糊太多会影响...

家常软炸虾仁 简介 虾仁的烹制方法很多，炸虾仁的油量相对多些。用现在的说法是不健康食品，但是炸虾仁确实很香，偶尔食之，无可非议。美味不可拒之，清淡的固然好，香味浓郁的更加诱人食欲。食材 大青虾 一斤 鸡蛋 1个 面粉 少许 盐 1小勺 方法/步骤 1 新鲜的虾洗净，剔除虾线（想吃虾球必须把背部剖开去虾线...

酥炸虾仁的做法 简介 今天带来的是酥炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虾仁 10克（个人口味酌情增减）料酒 少量 鸡蛋 1个 淀粉 10克 面粉 10克（个人口味酌情增减）白胡椒粉 1小勺 盐 少许 方法/步骤 1 准备虾仁用少许料酒和白胡椒粉腌制五到十分钟～2 加入一个鸡蛋、一大勺淀粉和面粉（一比一）...

软炸虾仁的做法。简介 软炸虾仁！单单是扫过这四个字，小编的口水就要流出来了！鲜嫩的虾仁，酥脆的外皮，咬下去，两种口感的碰撞和虾的鲜味别提多好吃了！最后再加一点椒盐，绝对是人见人爱的家常菜！食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ··1 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺鸡蛋 1个 干淀粉 1.5...

脆皮炸虾仁的做法 简介 今天带来的是脆皮炸虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海白虾 500克 泡打粉 1克 鸡蛋 1个 黑胡椒粉 少量 盐 1匙 清水料酒2勺 1勺 味极鲜酱油 1勺 蚝油 1勺 黑胡椒粉 1小勺 盐 少许 面粉 半碗 方法/步骤 1 海白虾洗净，去掉头尾和虾皮，挑去虾线，就得到新鲜的大虾仁，放...

家常软炸虾仁的做法 简介 昨天做了软炸虾仁，只要方法对，做出来和饭店里一样。食材 青虾仁 约250克 鸡蛋 1个 面粉 50克 淀粉 30克 小苏打 2克 白胡椒 3克 盐 5克 葱姜 少许 料酒 5克 食用油 适量 方法/步骤 1 虾仁清洗干净放到一个中等容器内，切几片葱姜，放3克白胡椒、5克料酒、5克盐、加上...

软炸虾仁的做法 简介 以前看朋友做过，今天突然心血来潮也想自己做一次 食材 南美虾仁 250克 白胡椒粒 适量 柠檬汁 几滴 鸡蛋 1个 淀粉 50克 橄榄油 30克 烧酒 几滴 花椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材，虾仁用白胡椒和柠檬汁腌制10分钟以上 2 面糊是关键，把鸡蛋打好放入淀粉同一个方向搅拌，到...

软炸虾仁的做法 简介 软炸虾仁的做法 食材 鲜虾仁 200g 鸡蛋 1个 淀粉 适量 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜的虾肉，打算用刀去腥线，但真的不适合用刀！2 要是用牙签剔出腥线应该很好，去腥线用了我制作这道菜三分之二的时间，看来工欲善其事，必先利其器是多么的重要。3 剔除好腥线后用清水洗净，把水滤...

软炸虾仁 家常做法 简介 今天有网友问我软炸虾仁 家常做法。小编在网上查阅了资料，再根据个人经验所得，得出了以下结论，希望对你们有帮助！食材 虾仁 200g 生粉 100g 蛋清 3个 面粉 50g 椒盐 20g 盐 2g 味精 2g 料酒 2g 花生油 100g 胡椒粉 1g 方法/步骤 1 虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2...

软炸虾仁的做法 简介 软炸虾仁的做法分享。食材 自发粉 80克 虾仁 300克 鸡蛋 2个 小麦面粉 半碗 食盐 1/2茶匙 姜 1小块 葱 1段 料酒 1汤匙 椒盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 水 80克 植物油 200毫升 方法/步骤 1 准备好所需食材。将虾仁洗净控干水分，加入白胡椒粉、料酒、葱、姜、盐，略腌片刻。将...

软炸虾仁做法 简介 软炸虾仁做法 食材 虾仁 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 虾仁自然解冻，撒少许盐，倒少许料酒，给虾仁按摩，腌制10分钟左右。2 打入一个鸡蛋，倒入一小勺面粉和一小勺淀粉。3 用手抓匀，继续给虾仁按摩，仿佛给虾仁穿上了一件薄薄的衣服，静置5分钟...

干炸虾仁的做法 简介              虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键；下面跟我一起来看看吧!食材 大虾 500 鸡蛋 100 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 打二个...

软炸虾仁的做法窍门 简介 一道家常菜，营养丰富、香酥可口、老少皆宜。食材 虾仁 200克 鸡蛋 3个 面粉。调料有i：盐、味精、料酒等。 适量 方法/步骤 1 买来的虾先解冻。放在盘子里，控干净水。2 将虾仁洗净，除去虾线。3 将虾仁用盐、料酒、味精拌匀，腌上十几分钟。另准备碗，碗中放入鸡蛋清、少许面粉、...

浙南风味“松炸虾仁”的做法 简介 “浙菜”中所使用的水产类，以海鲜、江鲜和湖鲜为主，因此涉及的原料非常广泛，几乎无所不包，从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼，小到河里的小虾米，统统概括在内。 今天做一道浙菜中的“松炸虾仁”。由于家里没有湖鲜的小虾仁，因此用海里的大虾肉切碎来代替。具体做法如下；工具/...