干炸虾仁的做法

1、打二个鸡蛋，倒出鸡蛋清，抽成蜂蜜状备用

2、把剥好的大虾，用葱姜蒜、料酒、醋、酱油、盐先用味道调好；

3、将味好的虾仁在面粉中粘一下

4、再沾抽好的鸡蛋清液

5、将虾仁放入油锅炸，颜色成金黄色，出锅就行了；

6、做好了之后出锅，用盘子装起来；