软炸虾仁的做法

1、虾仁洗净，放入适量料酒，盐，白胡椒粉，腌制10分钟。我买的现成的虾仁，如果是虾，一定要去除虾线，清洗干净。

2、准备适量的面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋，少量白胡椒粉，做虾仁外面的糊

3、加入水，搅拌均匀，稀稠度如图

4、将虾仁均匀的沾上调好的糊，下油锅炸，炸制金黄色捞出控油，如图

5、简单易学，营养健康。