剁椒鱼头做法

1 1.买回来的鱼头清洗干净拿点姜片和胡椒粉腌一下，我的鱼头是砍好一块块的 2 2.辣椒切圈，蒜头拍扁切碎 3 3.锅热下油把辣椒倒进锅里翻炒均匀后加2勺剁辣椒后把盐，蚝油，酱油都放进来再稍微加点水煮开 4 4.把煮好的辣椒倒到鱼上，放进锅里水开后蒸15到20分钟。5 5.这是蒸好的鱼，味道超级好。

剁椒 4汤匙 步骤/方法 1 材料准备好 2 鱼头洗净 鱼身子做红烧鱼块了哦 3 姜切条 4 鱼头两面都抹一层盐 腌5分钟 5 这期间碗里搁点料酒生抽和豉油调好 6 把调好的汁和姜一起抹在鱼头上 腌制十分钟 7 辅料切碎 8 水烧开放锅里蒸，这就蒸了?恩，就这样蒸5分钟 9 倒掉蒸出来的腥水 10 盘子里摆...

1 鱼头处理干净，去鳃，清洗干净鱼血，腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉，这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片，料酒，生抽腌制一会儿，大概半个小时左右足够了。2 取一个大盘子，底部先铺上少量的姜片。3 表面再撒上一些姜片。4 剁椒混合少量的白糖中和点咸味，均匀的浇在鱼头上。5 冷水入锅...

1 将鱼头内膜黑色地方去除干净 2 然后用盐抹一遍，最后淋啤酒腌制10-15分钟左右（啤酒不但能去腥，而且能增加鱼肉的鲜美度）3 将剁椒剁碎 4 然后铺在腌制的鱼头表面继续腌制 5 鱼头上铺上蒜蓉放入蒸锅中大火蒸制大概10分钟左右关火焖片刻 6 取出将腌制的汤汁倒掉淋适量的蒸鱼豉油 7 铺上香葱颗粒，浇上热油就好...

鱼头 一个 油 一大勺 剁辣椒 30克 盐 一撮 葱姜蒜末 少许 料酒 两勺 白胡椒粉 2克 步骤/方法 1 新鲜辣椒洗干净，去掉蒂，晾至表面没有水份 2 剁碎后加入盐，拌匀，腌制一晚上即可食用 3 鱼头去鳃后冲洗干净，做剁椒鱼头一定要用这种鱼的鱼头，大，肉厚肥美。4 将盐、白胡椒粉。10克姜末抹在鱼头内外...

海鲜教程-剁椒鱼头 简介 喜欢吃鱼，你的所有做法都喜欢翻滚！食材 鱼头 1个 姜 3片 葱 1根 油 20克 料酒 20克 蒜 6瓣 蚝油 10克 盐 5克 小米椒 3个 杭椒 2个 泡椒 6个 味极鲜 10克 方法/步骤 1 商店储备 2 料酒，蚝油，鲜美，盐，加水搅拌，拌匀，鱼头腌制，两面涂 3 所有那些辣椒都被搅拌机打碎...

剁椒鱼头超好吃的做法，米饭杀手就是它，湖南剁椒鱼头是用鱼头制作的一道湘菜，入口香辣爽口，回味绵长。鱼头营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。食材 鱼头 60克 剁椒 100克 生姜 5克 葱花 5克 油 20克 盐 2克 酱油 10克 耗油 10克 方法/步骤 1 生姜洗净去皮，一半切薄片，一半切小块，香葱...

1 准备鱼头 2 部分材料，剁椒，泡椒，葱姜蒜碎，高汤 3 鱼头，多背部剖开，在鱼肉多的地方花刀，加少量盐胡椒粉米酒腌上。 4 炒锅倒油，先下葱姜蒜碎炒香。 5 下切好的泡椒末，下剁椒炒香。加高汤煮开。 6 加蒸鱼豉油，拌均匀煮开。 7 将炒好的料均匀的铺在鱼头上。 8 水开后上...

美味的剁椒鱼头的做法 简介 其实很少做这道菜，今天忽然觉得想换个口味，于是脑海中只浮现了这道菜名字——剁椒鱼头，也许是对辣的执着，也许是对辣的偏爱 食材 雄鱼鱼头 1个 剁椒 3勺 小葱 6根 姜 100克 蒜米 两个整头大蒜 生抽 5勺 白糖 2勺 蒸鱼豉油 3勺 米酒 2勺 猪油 一小勺 方法/步骤 1 鱼头...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1个 剁椒 半瓶（自己看着放）姜 4片 蚝油 4勺 料酒 4勺 大蒜 4瓣 白糖 1勺 盐 少许 白胡椒粉 少许 生抽 4勺 花椒 少许 八角 1个 香叶 3片 泡椒 4个 方法/步骤 1 鱼头洗干净（洗到没有血水，鱼头泛白）倒入2勺...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1个 姜 50g 蒜 2-3整个 葱 5根 剁辣椒 4勺 香菜 几根即可 盐 1/2勺 料酒 2勺 醋 1-2勺 蒸鱼豉油 1-2勺 白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 如图备好食材，葱姜蒜切末，再切几根葱段和姜片，香菜洗净；2 将鱼腮...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1个 葱 半根 蒜 2瓣 姜 3片 洋葱 半个 盐 3克 料酒 1勺 辣椒酱 2勺 白糖 1勺 鸡精 少许 胡椒粉 少许 生抽 1勺 蚝油 半勺 方法/步骤 1 新鲜的鱼头从中间分成两半，鱼肉的地方改刀切一下，将鱼头放入盆里，撒上...

剁椒鱼头的做法 简介 鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分鱼盘底部铺上葱姜鱼头展开，平铺进盘取适量剁椒剁碎剁椒铺在鱼头上面坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟开锅撒上姜蒜末(这步可以添加...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花鲢鱼头 1000g 姜 一块 蒜 一个 泡山椒 半碗（约200g）二荊条，小米辣 适量 葱 6根 盐 少许 料酒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 糖 1/4勺 食用油 一汤勺 方法/步骤 1 准备材料如图。2 空碗一个，放入半小勺盐，2勺蒸鱼豉油，一...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1个 大蒜 20克 姜 10克 泡椒 多点 大葱 4根 红尖椒 10克（个人口味酌情增减）剁椒 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 方法/步骤 1 盘底放上姜片，葱段做准备。2 鱼头收拾干净，我喜欢带点鱼肉，不然不够吃呐 3 先到上...

剁椒鱼头的做法 简介 皖鱼可以滋补开胃。还含有丰富的蛋白质，所含的磷是骨骼以及牙齿的重要组成部分，鱼头富含卵磷脂，适合学生和脑力工作者 食材 鱼头 一个 剁椒酱 五勺 豆豉 一勺 葱姜蒜 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 糖 少量 方法/步骤 1 鱼头一颗，新鲜很重要。刮鳞，去血，剥腮，除去腹腔内黑膜。沥水...

剁椒鱼头怎么做？简介 能吃辣的妹质大多数对剁椒鱼头没有什么抵抗力，可是要怎么做呢，很多妹质就一头雾水了，其实非常简单，今天晓华就来和大家分享一下吧~喜欢的别忘点个赞哦！~食材 鱼头 500g 姜 1小块 蒜 5-6块 细葱 适量 剁椒 1/3瓶 料酒 1勺 油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 鱼头最好买花鲢...

家常剁椒鱼头，怎么做剁椒鱼头 简介 剁椒鱼头的家常做法 食材 鱼头 一个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼头加盐搓洗干净，papi酱疑遭封杀，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2 葱姜蒜垫底。【papi酱...

剁椒鱼头的做法 简介 我家先生在这忽冷忽热的天气里，感冒了，一只鼻孔里塞着纸巾，样子十分的滑稽。感冒的滋味可不好受，吃饭都不香了。我家先生说想吃辣一点的菜，刺激一下味蕾。正好也有一阵子没吃剁椒鱼头了，那就吃它了 食材 鱼头 500g 剁椒 100g 生姜 10g 葱花 10g 蒜 10g 料酒 20g 油 20g 盐 2g ...

剁椒鱼头的做法 简介 一直觉得应该出生在四川或者湖南，太喜欢吃辣椒了，简直是无辣不欢。日常外出觅食基本上都是川湘菜馆，必点菜品基本上也是麻辣火锅、水煮鱼、毛血旺、水煮肉片、剁椒鱼头、麻辣香锅、口味虾、小炒鸡杂……，特别喜欢点剁椒鱼头，火辣辣的剁椒酱覆盖着白嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气端上桌，香...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大头鱼鱼头 800g 坛坛香剁辣椒 150g 豆鼓 20g 姜 20g 蒜子 10g 葱 30g 料酒 20g 鸡粉 5g 方法/步骤 1 将胖头鱼鱼头洗净，然后在鱼肉厚的地方划上斜刀，以便蒸鱼时易熟、易入味。2 将胖头鱼放入容器，放许盐、大量葱段、姜丝...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼头 1个约三斤 青红剁椒 10克（个人口味酌情增减）蒸鱼豉油 1勺 姜丝 10克 料酒 1勺 葱花 20克 小米辣 两个 蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）醋 少量 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 一...

剁椒鱼头怎么做 简介 人一到夏季就犯懒，不太愿意操弄复杂的菜品，而剁椒鱼头这道菜简单易做，对于喜欢吃鱼的懒人来说简直是绝佳选择。剁椒鱼头是一道非常有名的湘菜，红红的的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼肉,鱼头冒着热腾腾的香气，肥而不腻，色泽更是令人食欲大开。食材 鱼头 一个 姜 适量 料酒 适量 小米椒 ...

剁椒鱼头的做法 简介 今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 适中 剁辣椒 100g 鲜大葱 半根 生姜 10克 大蒜 20克 小米辣椒 100g 料酒 1勺 生抽酱油 1勺 耗油 1勺 糖 2勺 盐 少许 食用油 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 新鲜鱼头去鳞，除腮 将肚子中的异物及黑膜去掉 用水...

川菜剁椒鱼头的做法 简介 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，是湖南十大经典名菜之一，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。食材 鱼头 500g 剁椒 150g 蒜蓉 20g 姜片 10g 料酒 10g 蒸鱼豉油 20g 葱 20g 花生油 10g ...

今天给大家分享一下剁椒鱼头的做法，做出来的鱼头麻辣鲜香，特别好吃。食材 鱼头 2个 泡椒 200g 金针菇 200g 土豆 1个 葱姜 适量 花椒 5粒 啤酒 半罐 方法/步骤 1 第一步，我们把鱼头用刀切好，然后清水里面放入葱姜，料酒，再把鱼头放进去洗一下，这样能除去腥味和血水。2 第二步，这里选用的剁椒实际...

教大家怎么做剁椒鱼头 简介 鱼头的营养丰富价值高，口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。食材 鱼头 1 油 适量 剁椒 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 1大匙 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、把老姜、葱、鱼头...

剁椒鱼头的做法 简介 为了把去年买来的那瓶鱼头剁椒酱用掉，今天终于一鼓作气去买了一个鱼头，哈哈哈哈哈哈哈～但话说回来肉挺疼的，要28米，打破了我对淡水鱼的认知  不过看在结局这么好吃的份上，忍了，毕竟自己做的看得到油、看的到食材，关键是超级无敌巨简单，一起来看看吧 食材 鱼头 1个 剁椒鱼头酱...