凉菜的做法

食材 黄瓜 2根 胡萝卜 半根 紫甘蓝 2片 木耳(水发) 100克 粉皮 50克 猪肉 50克 香菜 适量 蒜 6瓣 食用油 适量 陈醋 适量 盐 适量 砂糖 适量 辣椒油 适量 苹果醋 适量 味精 适量 步骤/方法 1 准备所需食材，冲洗干净控干备用；2 将水发木耳放入凉水中，中火煮开后，关火晾凉；3 将黄瓜、紫甘蓝、...

1 一、酸辣凉拌土豆丝原料:土豆、香菜、干红辣椒、小葱。做法:1、土豆去皮,切成细丝;2、洗去淀粉,在清水中浸泡;3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;4、土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用;5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜;6、锅内下油,小火炸香干红辣椒碎;7、油和辣椒一同泼在...

1 粉皮一张，用水泡软，可以买现成的粉皮，我这个是绿豆粉皮，大娘从山东带回来的，超级好吃 2 粉皮和干豆腐用开水煮一下 3 煮完过凉水 4 干豆腐切丝 5 粉皮切宽条 6 黄瓜切丝 7 香菜切末 8 大蒜切末 9 把这些放到一个够大的盆里，方便搅拌 10 放盐调味 11 放糖，东北的家常凉菜就是酸甜口味的，糖要...

五道经典的凉拌菜做法,凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加香油、陈醋、酱油、蒜粒、香菜等配料制作而成的菜肴。简言之,就是把食品加调料拌着吃的菜肴。夏天一到,人们的厌食症便开始活动了,一道美味的凉拌菜便会让大家蠢蠢欲动。下面就简单地向大家介绍五

9种凉菜的做法 简介 凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有:廖记...

家庭版自制凉菜美味做法！简介 自己在家这样拌小凉菜，美味健康又营养。食材 紫甘蓝 适量 白菜 适量 豆芽 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 菜椒 适量 豆腐皮 适量 大拉皮 适量 肉丝 适量 生抽 少许 料酒 少许 蒜末 少许 小米辣 少许 酱油 少许 米醋 少许 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 辣椒油 少许 香油 少许 香...

家常：凉拌菜 简介 北方的春天，万物复苏，气温升高，蔬菜越来越多，做凉菜的频率就要远远高于冬季，其中黄瓜，水萝卜等的凉菜，是北方比较家常的做法，记载一下。食材 黄瓜 2根 水萝卜 1个 粉丝 1把 肉 50g 油 1勺 盐 2g 蒜 半头 花椒面 1g 辣椒油 1勺 糖 半勺 味精 1g 香油 半勺 醋 1勺 方法/...

简介 推荐五种美味凉菜的做法如下：一、凉拌花生用料:黄瓜半根、花生仁(生)、食盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖、植物油适量做法：1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时3、将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖...

9 花生米煮好后，捞出沥干水分。10 接下来把木耳放入容器中，加入黄瓜段，然后放入腐竹。11 再放入适量的海鲜酱油，适量的素蚝油、辣椒油，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，放入适量的盐、味精、白糖，然后放入少许的麻油，少许香油。12 最后放入花生米，搅拌均匀。13 这道经典小凉菜就做好了，喜欢的赶紧试试吧。

食材 黄瓜 1根 老姜 5克 大蒜 4瓣 干辣椒 6个 盐 2小勺 生抽 4毫升 香油 3毫升 步骤/方法 1 黄瓜洗净；老姜、大蒜、干辣椒备好，洗净备用；2 老姜、大蒜剁碎后，混合，并兑入凉白开浸泡片刻，做成姜蒜水；我要做其他凉菜，所以姜蒜水多备了些；这道菜只用30毫升左右的姜蒜水即可；干辣椒切成斜段，...

5 处理好的海蜇丝和龙须菜放入容器中 6 放入涝汁、糖、蒜末、米醋、盐、味精 7 将调料均匀的拌匀已经闻到非常清新的味道就等着爽口了 8 凉拌好的爽口双脆装入盘中 9 搭配着橘子寓意吉祥如意噢 10 这道小凉菜不单口感好营养价值也很高哎 11 老人和孩子都可以享用的美食哦 12 小凉菜配着小酒更加美好噢 ...

家常凉菜的简易做法 简介 喜欢吃凉菜的，我们一起做一个家常的凉菜，口味变化可调。食材 菠菜 1 白菜帮 1 豆皮 1 粉条 1 豆芽 1 胡萝卜 1 瘦猪肉 1 生抽 1 盐 1 胡椒粉 1 淀粉 1 方法/步骤 1 把猪瘦肉切成丝，有一点就够。2 切好的肉丝中，加半个鸡蛋清，少加一点点盐，加点胡椒粉，在少来一点...

年夜饭凉菜的家常做法 简介 年夜饭虽然过去了，但大家都会觉得饭桌上的素食和凉菜应该是最受欢迎的吧。爽口开胃。这道生菜苦苣是我常做的凉菜，简单一拌就好，加上花生碎粒又香香的。食材 生菜 适量 苦苣 适量 花生 少量 食盐 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 少量 芝麻酱 少量 蒜末 少量 方法/步骤 1 菜用水...

花开富贵简易凉菜做法的做法 简介 个人觉得凉菜做法虽然简单，但是摆盘好看了，可是能撑起整个饭桌的颜值啊！宝宝们，走心研究摆盘啊！食材 红心心里美萝卜 一个 白萝卜 半个 莴笋 半根 豆皮 5张 白糖 20克 盐 10克 醋 3勺 黄酱 1份 方法/步骤 1 心里美萝卜切丝，我做的是酸甜口味儿的，用白糖和醋给它腌...

凉拌藕丁的做法 简介 酸酸辣辣，清清爽爽的凉拌藕丁，是夏天最受欢迎的一道凉菜，口感爽脆开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。想减肥的朋友不要忽略它的功能哦，做好当零食也可以。食材 莲藕 400克 秋葵 2个 小米椒 2...

凉拌鸡的家常做法 简介 无麻辣，不成都！来成都不得不吃的美味--麻辣鸡块，俗称:凉拌鸡。每咬一口，麻辣鲜香，嫩弹滋润，口口都是好滋味，吃了一块还想一块。以此凉菜作为开胃菜，能刺激食欲，成功拉开享受春节家宴美食的序幕哦。食材 鸡腿 （1/4只鸡后腿肉）430克 熟油辣椒 48克 姜 30克 葱 80克 蒜 ...

凉拌土豆丝的做法 简介 这是一道简单爽口的小凉菜，食材很简单，做法也很简单，但是酸辣的口感，很是喜欢，你也动手做一下吧！食材 土豆 1个 花椒油 适量 盐 少许 白醋 适量 尖椒丝 少许 鸡精 少许 步骤/方法 1 土豆去皮擦成细丝。2 用清水淘洗两次，洗去多余的淀粉。3 锅内倒入适量水，烧开。4 水开后，...

凉拌莴笋的做法 简介 用糊辣壳凉拌莴笋是一道美味凉菜，保持了莴笋的新鲜、糊辣壳的香辣，原汁原味、鲜香可口，不油腻、绿色健康，很好的下饭菜。食材 莴笋 1根 葱 1根 干辣椒 5个 花生碎 适量 花椒粉 少许 芝麻 少许 醋 1勺 生抽 适量 蒜泥 适量 蚝油 少许 香油 少许 步骤/方法 1 莴笋洗净后去皮和老菜...

适合夏天吃的凉拌菜 1        夏天天气暑热人们就爱吃点凉菜，苦心凉口吃着舒服，对身体也好。夏天的食物多今天小编就多给大家推荐一些适合夏天吃的凉拌菜，让大家知道做法，都有一饱口福的机会。一、凉拌金针菇　　原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜　　做法：　　1....

东北大拌凉菜的做法 简介 今天分享一下家常的大拌凉菜的做法。食材 大白菜 １两 细粉丝 １两 黄瓜 １根 蒜末 适量 白糖 适量 海鲜酱油 适量 醋 适量 香油 适量 辣椒油 适量 食盐 适量 味精 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 准备大白菜、黄瓜和粉丝。2 黄瓜洗净切细丝，白菜也切细丝。如下图。3 蒜切末，...