家常凉菜的做法

 时间:2024-10-17 16:22:57

1、粉皮一张,用水泡软,可以买现成的粉皮,我这个是绿豆粉皮,大娘从山东带回来的,超级好吃

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2、粉皮和干豆腐用开水煮一下

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3、煮完过凉水

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4、干豆腐切丝

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5、粉皮切宽条

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6、黄瓜切丝

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7、香菜切末

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8、大蒜切末

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9、把这些放到一个够大的盆里,方便搅拌

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10、放盐调味

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11、放糖,东北的家常凉菜就是酸甜口味的,糖要多放

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12、放生抽一点点借味,醋和糖的比例是2:1如果是香醋米醋就用这个比例,陈醋的话就1.5:1

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13、放一勺芝麻酱

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14、放辣椒油,拌匀

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15、开动啦

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