火爆大头菜怎么做

1 大头菜半个备用。2 去芯后切成大块备用。注意不要切的太小！3 如图，大头菜硬硬的梗太厚太硬，吃起来口感也不好，所以要切掉。4 准备好辅料，要将红椒用剪刀剪碎。5 炒勺中倒入适量油热锅。6 将清洗过后的大头菜控水。7 油热后，将葱花、红椒和花椒粒下锅爆香。8 将控干水的大头菜倒入爆香后的锅中。

盐 花椒 适量 方法/步骤 1 我买的是绿甘蓝，看着个头大，不过里面松松的，不要买那种包得特别紧的圆白菜，炒着吃不脆爽。2 拨开菜清洗，然后撕成碎片，这个过程可以参照小时候撕纸。3 家里只有东北红辣椒，对付用吧，别看个头大，它们都是纸老虎，一点儿也不辣。4 我用的是普通汤勺，大家可以参照。这是白醋...

1.大头菜掰开洗净，锅内加油，放入大头菜翻炒2分钟倒出备用。2.起锅烧油，下入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入大头菜。3.向锅内加入鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀即可。扩展资料:火爆大头菜的要点是:火要旺、炒要快、翻锅要猛。火候不够，炒菜速度跟不上，都局限了这道菜的...

大头菜中富含丰富的营养，常吃可以提神醒脑，促进身体健康。其中大头菜做法中最受大家欢迎的就是火爆大头菜这道家常菜，那么它是如何做出来的呢？本文为你介绍！食材 卷心菜 半个 盐 适量 葱 一根 姜 三片 蒜 二块 花椒 几粒 糖 适量 方法/步骤 1 将大头菜洗好，切成条状，葱、姜、蒜切好备用。2 准备适量的...

1 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。2 起锅加少量植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。3 另起锅加少量植物油，将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香。4 倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后，用大火快速翻炒几下，...

食材 猪心 350g 油盐 少量 辣椒 少量 方法/步骤 1 先把红辣椒洗好，切好，如下所示。2 葱洗好，切好，如下所示，猪心也要洗好，备用。3 先炒一下辣椒，然后起锅备用。4 然后炒猪心，一会后放辣椒下去。5 翻炒一会后，放盐。6 再放一点水，翻炒1分钟，起锅，如下所示。注意事项 喜欢我就关注我。

1 首先准备土豆一份，清水洗净去皮。2 然后将土豆切成厚薄均匀的片状，在放入清水中去除表面的淀粉。3 之后放入锅中进行大火蒸煮，煮到土豆8分熟的时候即可。4 然后锅中倒入食用油，将土豆放入锅中进行煎炸，两面煎炸到金黄即可。5 锅中在放入适量的辣椒，生姜，蒜末等调料。6 最后将炸好的土豆放入调料之中搅拌...

家常怎么做干锅菜花 简介 　　干锅菜花味道浓而不腻，口感饱满、香脆、微辣，是一道很不错的家常菜肴，做法简单易学，下面和我一起来做这道好吃的干锅菜花吧！食材 菜花 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 准备好菜花。2 菜花掰成小朵。3 泡在盐水里几分钟，有杀菌作用。4 反复冲洗几

怎么做青椒炒肉？简介 青椒炒肉是一道十分好吃的家常菜，在这里我给大家分享一下我的经验，青椒炒肉吃起来很香很过瘾。食材 五花肉 适量 青椒 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 将肉切成片，不要太厚也不要太薄，就是要半肥半瘦的肉才好吃 2 裹上芡粉和酱油腌制一会儿 3 将青椒洗...

打卤面怎么做好吃，茄子打卤面 简介 自从闹过塑化剂事件以后，挂面基本上就不在考虑的范围之内了，面条全都是自己做的手擀面，一般都采用打卤的方式，因为这样更容易让卤汁的滋味融入面中，尝试了不同种类的卤子的味道。把这种好吃的打卤面分享一下。食材 白面 1斤 长茄子 1斤 肉 50g 油 10g 盐 8g 花椒面 1g ...

正宗的茄汁面怎么做？简介 想要吃上正宗的茄汁面，有一点非常重要，那就是一定要把番茄榨成汁。如果只是把番茄切成块，通过长时间煮烂，是达不到茄汁面的最佳效果的，下面我来给大家说说怎样做茄汁面才好吃。食材 西红柿 1000g 蘑菇 100g 小油菜 100g 香菜 5根 油、盐、酱油 适量 花椒面、大料粉 适量 味精 ...

闽南家常汤面怎么做？简介 南方人做面跟北方人不大一样，北方拉面、刀削面、打卤面一般吃起来口味较重，口感比较劲爽，而南方人喜欢教细糯的感觉，一般或炒面，或汤面。家常的汤面是最省事快捷的做法。食材 生面 250克 大白菜 150克 瘦肉 150克 香菇 50克 火锅料 100克 鸡蛋 2个 淀粉 50克 香菜 10克 香醋 ...

如何做好吃的家常汤面？简介 想做出好吃的汤面，并不难，即使是手残党，按照以下详细的步骤，也能做出好吃的汤面啦 食材 挂面 适量 番茄 适量 蟹味菇 适量 黑木耳 适量 蒜薹 适量 腐竹 适量 大葱 适量 大蒜 适量 食用盐 适量 酱油 适量 耗油 适量 虾皮 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好各种食材，切好...

正宗打卤面怎么做 简介 好吃到爆的打卤面 食材 木耳 适量 猪里脊肉 适量 蒜花 适量 火腿肠 适量 鸡蛋 适量 香菇 适量 西红柿 适量 黄花菜 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 木耳，黄花菜用水泡发后，去除根蒂洗净，备用 2 香菇泡发后洗净，切成薄片，备用 3 猪...

在家里做凉面怎么做好吃？如何做家常凉面？简介 在家里做凉面怎么做才好吃呢？跟着我来学做凉面，保证你吃了还想吃，哈哈~食材 圆面条 500g 猪肉 500g 木耳 250g 黄瓜 1根 葱 一根 姜 2片 炒货花生米 1大勺 芝麻酱 1汤匙 盐 3汤匙 生抽 3汤匙 老抽 一汤匙 油 4汤匙 糖 2汤匙 甜面酱 2汤匙 制作凉面...

如何做一碗家常焖面 简介 北方人对面的感情深，对焖面的感情更深。离家读书的那些年里，最怀念的便是老妈的一碗排骨焖面，每次回家的第一顿饭最好也是焖面。时光荏苒，我终于开始自己尝试做焖面，但是和妈妈的味道总还是不一样。 食材 土豆 两个 豆角 一小把 西红柿 一个 干面条 250个 盐 两小勺 老抽 两勺...

呛汤面怎么做好吃 简介 作为上班族，早餐既要省时，又要简单，还要有营养，呛汤面是一个不错的选择，用肉丝和菠菜做的呛汤面，味道鲜美，营养丰富。食材 挂面 100克 菠菜 150克 猪肉 50克 姜 3克 盐 适量 味素 1克 生抽 3克 方法/步骤 1 准备好挂面备用。2 猪肉切片，改刀切丝。3 姜洗净切丝，菠菜摘洗...

汤面怎么做好吃 简介 生活中总是要快节奏的，对于工作的人来说做汤面就是做快，也是最容易做的。汤面有好多种做法，有鸡蛋面，有西红柿面，有清水面，有葱花胡萝卜丝炝锅面，有有汤有水的面，这就在于人的喜好了。工具/原料 250克挂面 1000克水 1克葱花 1克胡萝丝 10克豆油 方法/步骤 1 1-将炒锅放入豆油加热[不要冒烟]，

鸡蛋汤面怎么做 简介 有什么早餐比得上早晨来一碗鸡蛋做的浓汤面美味简单呢，把鸡蛋煎香，然后沏入开水，瞬间汤色就变成了奶白色，把面条放入一起煮制，不单汤鲜，面条还吸收了蛋汤的味道也变得格外的美味，再来上少许的生菜，增加一点脆嫩的口感，别提多美味了，真是美味又营养啊~食材 鸡蛋 1个 挂面 100克 香菜...

在家里怎么做蛋糕？简介 蛋糕是深受大家喜欢的一款糕点，那么好吃又松软的蛋糕是怎么做出来的呢？下面让我们一起来学习一下！食材 鸡蛋 六个 面粉 100克 纯牛奶 60毫升 白糖 80克 方法/步骤 1 准备食材；鸡蛋六个，面粉100克，白糖80克，纯牛奶60毫升，柠檬汁适量，玉米油40克。2 分离；将鸡蛋打开，蛋清蛋黄...

怎么发海参好吃 简介 海参的影响大家是知道的，但是不靠近海边的人都不能随便吃到新鲜的海参，只能购买干货海参炖煮，但是我们的海参该怎么煮才好吃？怎么泡发才是正确的？工具/原料 纯净水 剪刀 锅 方法/步骤 1 首先用纯净水浸泡海参24小时以上，容器不能粘一点油，泡软后，用剪刀去掉沙嘴，并用剪刀剪开，洗掉...

大连淡干海参怎么泡发？简介 大连海参，一般称为辽参。因为黄渤海域常年的低温，以及优良的环境，造就了辽参无与伦比的品质。早在清代，就被食材高人尊为海参上品，并因此而闻名国内外。而今作为唯一进入中药店的海参，受到了广大消费者的热切好评。 仅仅知道辽参好还远远不够，只有成为海参的行家，才能收获满满的...

干海参如何泡发 简介 海参乃"八珍之首，长寿之神“。中华民族的先人食用海参滋补养生有着悠久的历史。海参滋味腴美，风味高雅，无论是养生还是饮食，都属稀世珍品。现在海参作为家常食材已经慢慢走到家庭中来，这硬邦邦又带着海腥味的家伙怎么样才能发成肥满的让你流口水的样子呢？工具/原料 干净无油的器皿 纯净水...

如何发海参？简介 随着人们生活水平的不断提高，海参逐渐走进百姓家庭的餐桌，那么海参怎么发好呢，自己发海参的一点经验分享给大家。发海参的时间比较长，所以每次发海参的时候可以多发几只，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻就可以了。工具/原料 海参6个 方法/步骤 1 准备好海参。2 取出6个海参，放入凉水中，...

淡干海参如何发泡 简介 家人经常买海参，由于进入春季滋补的时节，鲜海参一次吃不了放时间长了又影响营养成分，所以都买的干海参。妈妈发海参很有一套，邻居吃海参的也经常来唠嗑，问怎么发制的那么好。今天突发奇想，有老妈这个贴心顾问，咱也来小小的总结一番。方法/步骤 1 1、浸泡：将干海参放入一个没有油的...

怎么发泡干海参 简介 很多人都知道吃海参能增强人自身的免疫力，使人身体好、不容易得病。但是对于大多数人来说，尤其是对内地人来说，海参拿到手里怎么吃却是个很大的问题。一般我们买到手里的都是干海参，保存和携带都方便，可是该怎么吃呢？该怎么发泡呢？下面岁月就以自身经验来说说看吧。工具/原料 干海参、...

怎么泡发海参为最好 简介 教大家怎么去泡发海参最好，以下是教程 工具/原料 容器 纯净水 方法/步骤 1 第一步：泡将干海参用自来水冲洗下，装进一个干净无油的容器里，我用的是一个透明的玻璃保鲜盒，方便观察，倒入足量的纯净水，没过海参。然后将容器密封，放入冰箱冷藏室，泡发24小时后换一次水，继续再泡...