烧烤大全

做法：1. 新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃，鱼身两面划网格状方便腌制。2. 将鱼放入大碗，加葱段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀，腌制一小时以上入味。3. 腌制好的鲳鱼放入炸篮，刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。4. 炸锅180℃预...

1 羊腿切成大块，用清水洗净浸泡一个小时 2 锅中放入冷水，加入浸泡好的羊腿，中火烧开至有很多浮沫，关火，取出羊腿冲洗干净 3 冷水入锅，加入羊腿，姜片，葱段，八角，香叶 ，桂皮，大火烧开小火慢煮四十分钟 4 甜面酱，蒜蓉辣酱，烧烤酱，蜂蜜混合拌匀 5 酱料刷在羊腿表面，放入烤箱烤制30分钟，十五分钟时取...

方法/步骤 1 香辣烤肉　　肥瘦肉加生抽,花雕酒,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水　　海鲜串烧　　材料：中型虾一磅；鲜干贝（scallops）一磅；橄榄油或色拉油 1/2杯；碎大蒜三瓣；parsley切碎，1/3杯面包屑1/2杯；盐、胡椒少许；柠檬2/3个，切大片；烧竹...

刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。  5． 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。4 小贴士：  1．若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。 2．腌制的时间可以长一些，如果...

羊腿去掉筋膜，拉几道刀口，用现成的孜然烤肉料腌上6个小时，中途再翻几次身，再重新将腌料淋在刀口处。烤时可以先用锡纸将羊腿包好，烤30分钟，使水份能很好地保持在肉中，使得肉鲜嫩，再打开锡纸露出羊腿来，继续烤30分钟，将多余的水汽烤出来，并且使肉质紧密。这前后算下来，要烤一个小时。烤出来的羊腿肉...

烧烤的做法大全分享 简介 夏季到了想必很多人会说好想吃烧烤啊，那么大家可以自己动手做这么干净也卫生，下面我就和大家分享下烧烤的做法。方法/步骤 1 一、5公斤鲜肉配方1：鲜疆羊肉串料1.5包，味精70—90克，盐36克，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。　　将上述原料放在切好...

蒜头 半个 香料粉 适量 新鲜迷迭香 少许 水 700ml 方法/步骤 1 将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。2 两面均匀地撒上花椒盐。3 轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。4 封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。5 取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意...

1 烤法掌握烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的 烧烤 2 鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2...

熟白芝麻 适量 烧烤料（粉末状的 3勺 方法/步骤 1 翅中用清水洗干净，沥干水份，用刀在两边分别划3下（为了更容易入味）2 将处理好的翅中放碗中，加入准备好的酱油和料酒先腌制5分钟左右。往碗中加入烧烤料，用筷子或手拌匀，在拌的过程中，加少许清水。拌匀后腌制1小时以上（中途用筷子翻动几次）3 将腌制...

烧烤的制作方法 简介 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：　　素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，...

香烤五花肉的做法大全 简介 烤五花肉是烧烤中最受人喜爱的，肉类营养丰富，好吃又营养。今天教大家烤五花肉的做法。食材 五花肉 500g 姜蒜 适量 辣椒酱 适量 蜂蜜 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 1.猪肉解冻，准备好所有调料。2 2.生姜、蒜头切末。3 3.依次加入所有调料。2勺辣椒酱 4 4...

风味羊肉串的做法大全 风味羊肉串的家常做法 简介 去年过春节时家里杀了一头羊。那几天天天吃羊肉水饺，火锅什么的。。现在天热了。不能吃火锅了。我就寻思着弄点烧烤吧 食材 羊肉 1000克 青红椒 200克 洋葱 100克 方法/步骤 1 第1步/腌制：将羊肉洗净切成小块，加盐、料酒、生粉、生抽、食粉、姜、葱适量...

香酥烤羊腿的做法 简介 香酥烤羊腿以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成，成菜羊腿形整，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。工具/原料 羊腿、姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒 步骤/方法...

如何做好吃的烤羊腿？简介 外面烧烤摊的烤羊腿很好吃，但自己在家想做却不知道怎么做，今天教大家怎么做超级好吃的烤羊腿，方便在聚餐烧烤的时候给朋友露一手。食材 羊腿 一个 辣椒酱 一碗 姜葱蒜 适量 油 适量 盐 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 首先将买回来的羊腿清洗干净，然后往羊腿上划几刀，方便入味。2 ...

可乐鸡翅的做法 简介 因为婆婆做饭不好吃 老公最近上班挺累的 所以做点好吃的给家人吃 食材 鸡翅 8个 可乐 1听 油 5克 料酒 10毫升 生抽 5克 生姜 1块 小葱 1颗 大葱 1段 步骤/方法 1 首先用料酒 大葱白切米 生姜切米 生抽 将鸡翅腌半小时 去腥 2 锅里放油 将鸡翅炸至金黄色 3 倒入可乐煮沸 ...

烤鸡腿的做法 简介 今天做了烤鸡腿，和大家分享一下我的做法。食材 鸡腿 500g 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 老抽 15毫升 生抽 35毫升 糖 15g 高度白酒 20毫升 鸡粉 适量 小茴香 15g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，把鸡腿洗干净，然后泡在水里，把血水泡出来...

是的话就仔细看看我是怎么用“传授”的经验秘笈——电烤箱食谱.先准备一下电烤箱食谱材料:鸡翅、葱姜、酱油、胡椒粉、糖、盐,五香粉、蜂蜜,烧烤酱、料酒(这个是看个人爱好的,我就比较喜欢蜂蜜鸡翅)再看电烤箱食谱做法: 1、先把鸡翅割几刀(鸡翅记得洗干净哦),再把胡椒粉 、酱油、糖、料酒、葱姜、盐,五香粉...

烧烤茄子的做法大全 简介 今天小编和大家分享烧烤茄子的做法大全经验，希望对大家有所帮助。食材 大茄子 1只 葱 2根 蒜 3瓣 小辣椒或剁椒酱 适量 盐 适量 椒盐 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤...

烧烤的做法和配料 简介 烧烤的做法和配料大全哦，喜欢的来看看吧...食材 孜然 100G 辣椒粉 80G 芝麻 30G 紫苏粉 50G 五香粉 10G 干葱末 50G 芹菜粉 10G 椒盐 10G 味粉 10G 方法/步骤 1 秘制烧烤粉：盐、味精各10克，乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克...

如何制作烤羊排 简介 烤羊排属于一种简单易制的美食，今天我来带大家制作一道美味的烤羊排。食材 羊排 1.5KG 烤羊排注射料 30克 开水 500毫升 烤羊排刷料 20克 豆油 100毫升 方法/步骤 1 将冻住的羊排常温化开，剃除表面一层脂肪。2 将注射料用开水冲开，搅拌，待料完全化开后，用注射器将调料注射进羊排...

烧烤秋刀鱼的做法大全,日本人吃的烤秋刀鱼是不会开膛破肚的,整鱼烤,整鱼吃,最后剩下的是一个鱼头连一根主刺。秋刀鱼被打捞上来后鱼胆会自然破裂,苦胆还会殃及鱼的心脏,所以在吃鱼的时候靠近心脏的部分比较苦。日本人很讲究吃秋刀鱼的内脏,尤其是心脏部位,就好那一口

如何做好吃的烤羊腿 简介 我吃过最好吃的烤羊腿是在满洲里，味道一点都不膻，刷了蜂蜜，口感实在是美的起飞。食材 羊腿 4斤 地瓜 1个 土豆 1个 南瓜 半个 西兰花 1小朵 胡萝卜 1根 蜂蜜 适量 罗勒叶 适量 橄榄油 适量 迷迭香 适量 黑胡椒粒 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 市场买来的羊腿，洗干净擦干，用...

水煸羊肉片的做法大全 简介 水煸羊肉片做起来方便，味道还相当地好，有些烧烤的味道。怎么做呢？下面就和大家分享一下吧。食材 羊肉 适量 金针菇 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 火锅底料 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 羊肉片提前从冰箱拿出来，放在室温中解冻备用。2 金针菇...

怎样做香喷喷的烤鸡腿？简介 烤鸡腿色香味俱全，吃起来外酥里嫩，非常好吃。炭火烧烤的鸡腿不很卫生，我们还是用电烤箱烤吧，口味也差不多哦。下面小编把自己烤鸡腿的过程分享一下吧。 食材 鸡腿 1根 盐 适量 五香面 适量 孜然粉 适量 生菜 适量 方法/步骤 1 把烤鸡腿用流动的水冲洗干净。尽量使用揉搓一下...

烤全羊的做法与用料,将全羊绑在架子上,捆好后烤制三个小时,期间刷油、划开入味,最后抹上调味料即可食用。

照烧梅肉 简介 这款“照烧梅肉”实际上我用的是两种调料，【日式照烧酱】和【蒜香烧烤酱】，之所以采用这种做法，也是源于偶然的一次尝试的结果。记得上次团购的COOL100的【新奥尔良烤肉料】，本来以为会很受欢迎的，结果我儿子说烤鸡翅很好吃但是太油腻了，既然买回来了总归是要消灭掉吧!所以就想到这个方法，把买...

烤羊排怎么嫩 简介 准备一片大羊排，自己在家就能做出烧烤摊的味道来。食材 羊排 一片 方法/步骤 1 先准备一片大羊排，可以用清水清洗一下，沥干水分、备用。2 然后把整片羊排放入大一点的盆内、加切成丝的圆葱、3 再加上适量蚝油、生抽、花椒和八角泡的水、来点料酒、抓匀腌制两个小时。4 然后烤箱预热，...