杂鱼的做法

1 普宁豆浆才是这道菜的重点哈，芹菜洗净切段，姜切片 2 冬菜也是潮汕菜中很常见的调味品，白酒用于去腥，清水 3 小海鱼处理干净，沥干水备用 4 不粘锅烧热放花生油 5 下姜片煸香 6 把鱼平铺放下去，中小火煎 7 煎至外皮焦脆即可翻面 8 煎好两面后均匀放入冬菜、豆酱 9 倒入清水跟白酒 10 盖上锅盖继...

带鱼 1条 小鲳鱼 3条 小黄鱼 3条 油 30毫升 生姜 10克 料酒 25毫升 小葱 5克 蒜瓣 5克 八角 少许 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 步骤/方法 1 带鱼洗净后切成段，小黄鱼和鲳鱼洗净 2 备好调料 3 热锅倒油 4 油温5分热把鱼入锅煎至两面变黄捞起 5 留底油把葱姜蒜和八角入锅爆出香味 6 烹入料酒 7...

步骤/方法 1 早上去梁子湖附近买菜，碰到的一个农户自己打的鱼，剩下的不多了，就全要了，好几种鱼杂在一起，想来想去干脆做个杂鱼豆腐汤，鲜美又有营养，鱼宰杀干净后装盘，等待下锅 2 下锅后稍微煎一下。注意还是热锅冷油哦，在油里放盐，也可以防止粘锅哦 3 煎几分钟后，加入开水，转大火熬汤 4 ...

方法/步骤 1 第一步，挑选一些个头比较小的杂鱼用来烧这个菜，更好入味，把挑好的杂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水分。2 第二步，把干辣椒，蒜葱都清洗干净，切成小段，姜洗净后切片。3 第三步，把香菜洗干净后，切成小段，所有的食材都准备好了，我们就要开始下锅啦。4 第四步，锅中倒入适量的葵花籽油，烧...

1 小杂鱼用手挤出小鱼的内脏，再淘洗干净.  2 将小杂鱼放入盆子里，倒入料酒抓匀。3 再撒入葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生抽等调料搅拌均匀腌制15分钟 4 然后撒入面粉，再磕入一个鸡蛋，用手反复搅拌均匀，小鱼可以均匀裹上面糊即可 5 锅烘干后，倒入2大碗食用油，加热至6成热后，倒入小杂鱼开中小火慢炸...

1 将小杂鱼洗净，大葱切段，香葱切成葱花。2 将洗好的小杂鱼加入精盐、鸡精、料酒、花椒、姜丝、面粉进行腌制，腌制20分钟。3 锅中倒入色拉油，油温至八成热，放入腌制好的小杂鱼进行油炸，小杂鱼炸成金黄色捞出，锅内留有少许油放入大葱 青红辣椒煸炒，炒出香味 ，倒入炸好的小杂鱼，加入椒盐、 葱花翻炒几...

红烧杂鱼的做法 简介 今天带来的是红烧杂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲫鱼、灿条子各半斤 10克（个人口味酌情增减）辣椒酱 2勺 蒜子 七八个 蚝油 2勺 香葱、香莱丝 各1根 姜 2片 盐 少许 生抽 2勺 老抽 1/4勺 料酒 1勺 糖 10克 鸡精 少许 猪油 少许 方法/步骤 1 鱼是别人钓的给的、回来...

农家小杂鱼的做法 简介 农家小杂鱼的做法有很多种，不过我喜欢用来炒辣椒，够味道，很下饭。下面小编就给大家演示一下农家小杂鱼的做法吧，简单易学，快来看看。食材 农家小杂鱼 250克 青辣椒 二个 红辣椒 一个 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 方法/步骤 1 先把鱼放在大碗里放清水提前泡半个小时。2 再把泡软的鱼干...

小杂鱼最简单的做法 简介 天气暖和了，爱钓鱼的朋友又开始行动了，可是每次钓鱼回来，看着那些小鱼却不知道怎么处理，让我来教教你吧。工具/原料 小杂鱼、调料 方法/步骤 1 首先我们得将小鱼分个类，大点的和鱼刺太硬的分到一边。（如图）2 那些小的，刺比较软的，就是我们今天的主角了。（如图）3 给它用点...

红烧小杂鱼做法 简介 小鱼一直是我的最爱，各种吃法都爱吃 食材 鱼 8条 油 20克 料酒 3勺 姜 5片 蒜 5瓣 葱 1根 豆瓣酱 2勺 大料 2瓣 花椒 适量 香菜 2根 盐 5克 方法/步骤 1 鱼洗干净 2 把鱼正常的清理干净，看看，多漂酿，色泽也不错，手感也不错 3 收拾的干干净净的，看着就特别酥服 4...

至鲜砂锅杂鱼煲的做法 简介 今天带来的是至鲜砂锅杂鱼煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小杂鱼 800g 姜 10克 蒜苗 10克（个人口味酌情增减）小辣椒 个 五花肉 10克（个人口味酌情增减）小芹菜 10克（个人口味酌情增减）蚝油，胡椒，料酒，普宁豆酱 1勺 方法/步骤 1 市场挑一些喜欢的小鱼，大小不要差太多...

杂鱼锅贴的做法 简介 杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法 食材 杂鱼 适量 小麦面粉 适量 调和油 适量 葱姜蒜碎 适量 香菜 适量 老抽 适量 生抽 少量 方法/步骤 1 将鱼杀好，洗好，沥干水分，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）2 杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水分全部炒掉...

营养丰富海鱼汤，鲜活小杂鱼汤的做法步骤 简介 海鱼有多种多样的做法，煎炸香焖做汤，鲜活的小杂鱼适合打汤，汤色奶白，营养丰富，补钙补锌，汤味鲜甜，是适合老人小孩饮用的汤。食材 小杂鱼 300克 姜片 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 挑选购买鱼鳞鲜亮的小海鱼，清水冲洗干净 2 去鳞，开肚，去掉鱼肚，去掉...

杂鱼腌菜锅子的做法 简介 野生小杂鱼非常好吃，无论怎么做味道都很鲜美，但还是觉得腌菜杂鱼锅子口味更重，更能勾起儿时的味道。这不周末在家做了个腌菜杂鱼锅子，觉得味道真还不错，具体做法是这样的：食材 野生小杂鱼 500克 腌白菜 1棵 生姜 5克 蒜瓣 4个 干辣椒 少许 红椒 少许 香葱 适量 盐 少许 料酒 ...

砂锅杂鱼煲做法 1 砂锅杂鱼煲做法主料   杂鱼一斤    沙姜一两    辅料   蒜一颗    砂锅闷杂鱼的做法步骤1. 鱼洗好，热油煎下杂鱼。沙姜拍拍放锅底。加油闷十分钟，加好友少少水小火闷二十分钟即可2. 二十分钟后一盘香喷喷的杂鱼煲就做成了 ...

海杂鱼的做法大全 简介 修身养性没有这么难，也用不着花钱，中国的圣人是世界最伟大的圣人，早就告诉了我们，你把一家子的一日三餐安排好，每天吃啥都有计划安排，该吃干的就吃干的，晚上多吃点稀饭，慢慢地日久天长，你就把一家三口的心养好了。食材 海杂鱼 500g 酱油 适量 醋 适量 大酱 适量 白糖 适量 ...

杂鱼锅贴的做法 简介 鱼小不要嫌弃，用来做这道特色美食，好吃到爆，给熊掌都不换 食材 小鲫鱼 350 面粉 200克 蒜头4粒、红辣椒4个、生姜片4片、酱油1大勺、盐1茶匙、葱2棵、香菜2棵、鸡精少许、料酒 少许 方法/步骤 1 准备好小鲫鱼、面粉、生姜等食材，将小鲫鱼去鳞去腮和内脏后清洗干净。2 将面粉加水...

正宗杂鱼锅的做法 简介 正宗杂鱼锅的做法是将汪丫鱼，白丝鱼，草鱼，基围虾清洗干净，起锅烧油放入调味料翻炒，加入高汤1500克左右，接着放入杂鱼，小火慢烧15分钟后装入锅仔中即可，具体步骤如下：食材：汪丫鱼3两，小白丝鱼1条，小草鱼3两，基围虾5个左右，蒜子，生姜，干辣椒节，咸猪油，香菜，小葱，盐，...

烧海杂鱼贴饼子的做法 简介 今天带来的是烧海杂鱼贴饼子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海杂鱼 600克 细玉米面 250克 中粗玉米面 250克 猪五花肉 40克 面粉 10克（个人口味酌情增减）植物油 50毫升 生抽 1.5汤匙 老抽 1/5汤匙 蚝油 1/3汤匙 料酒 1汤匙 精盐 2克 味精 2克 白糖 2汤匙 香醋 1.5...

正宗杂鱼锅的做法,正宗杂鱼锅的做法

如何做油炸小黄花鱼 简介 油炸小黄花鱼是一种很美味的菜肴。小黄花鱼的成本不高，但富含蛋白质，在这里教授大家一种本人日常制作油炸小黄花鱼的方法，希望大家喜欢，可以在生活中采纳还原这道菜肴。食材 小黄花鱼 若干 鸡蛋 2个 淀粉 根据鱼数量而定 盐 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 生抽 一汤勺 生姜片 5片 八角 ...

如何做好吃的红烧青鱼 简介 今天我们用好吃的青鱼（不是黑鱼也不是草鱼）来做这道家常红烧鱼。食材 青鱼 一条 胡葱 一根 生姜 一块 白糖 两勺 味精 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 方法/步骤 1 胡葱清洗干净后切断，姜洗净切片 2 青鱼段去鳞片用纸擦干 3 热锅冷油 4 加入生姜片到散发出香味 5 把鱼小心放在...

家常青鱼的做法 简介 青鱼，我一直记得上大学的时候，学校食堂某一天做了红烧青鱼，味道咸香，让我连日受高温影响而下降的食欲都提升了，所以多年过后还是记得那个味道，念念不忘啊！食材 青鱼 1条 葱 1段 姜 3片 蒜 6瓣 花椒 适量 八角 1个 海天耗油 1茶匙 海天酱油 1茶匙 海天老抽 1/2茶匙 白糖 1茶匙 ...

青椒炒小干鱼怎么做好吃,小干鱼一般在超市都是有卖的,我喜欢吃小干鱼,特别是老家的,那种在河里面野生的,吃起来特别香,超市有卖的感觉就是没有家乡好吃,一般我要回家的话,都让妈妈提前给我买点,这样的话就可以解解馋了,今天我要介绍的就是青椒炒小干鱼的步骤,非常

糖醋鲅鱼的家常做法 简介 糖醋鲅鱼的家常做法 食材 鲅鱼 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 花椒粉 适量 大料 适量 干红辣椒 适量 香叶 适量 葱 适量 鸡精 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 鲅鱼去除内脏洗净，用刀划几刀，撒少许盐腌一会 2 葱姜蒜、大料、香叶、干红辣椒丝...

红烧青鱼超好吃的做法 简介 红烧青鱼超好吃的做法 食材 青鱼 1-2条 葱姜蒜适量 适量 糖 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先第一步，当然要买一条青鱼，当然活的冷冻的都可以，我这里冰箱里就有两条，拿出来就做啦~2 青鱼化冻打花刀，料酒葱姜腌制10分钟；3 如果买到的活鱼，大家要自己宰掉去鳞，八仙过海，...

鱼肚的做法大全 简介 鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、...