小杂鱼最简单的做法

1、首先我们得将小鱼分个类，大点的和鱼刺太硬的分到一边。（如图）

2、那些小的，刺比较软的，就是我们今天的主角了。（如图）

3、给它用点盐、料酒、和胡椒粉腌制十分钟。（如图）

4、然后加入红薯淀粉搅拌均匀。（如图）

5、锅 中油加热到七成热后逐一放入小鱼炸到香酥出锅即可。（如图）

6、好啦，来尝尝吧，特别是爱喝点酒的朋友值得一做哦。（如图）