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方法/步骤 1 用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。2 用手轻轻地将干贝洗净,同时去除干贝边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。3 将洗净的干贝放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多干贝为宜。蒸锅烧开,然后将干贝放入,大火蒸30分钟即可。4 另一种干贝泡发...
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方法/步骤 1 干贝粥:材料:白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许调味料,料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。2、白米洗净,加水8杯...
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1 25克左右干贝 2 取出干贝的硬根去掉,洗净干贝(干贝的硬根咬不动,但别扔,放回原来放干贝的盒子,以后做汤提味用极好的)3 加清水没过干贝,放入高压锅,上压后开始记时,中火保持上压状态蒸20分钟(蒸干贝如果用普通锅,书里写是蒸4,5个小时)4 蒸好这样 5 倒出水(干贝水做汤极好喝!啊!好喝?
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1 将干扇贝丁洗净,浸涨,去掉硬丁,放入盆内。2 加入适量料酒和清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用。3 将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热后,稍凉,放入虾仁,用筷子拨散,炸至变白,立即倒入漏勺,控油。4 炒锅中留一小点油,放入大葱段、糖炒出香味时,放入干贝、味精,...
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干贝 8 香菇 5 鸡腿 1只 盐 适量 清水 约1500g 麻油 适量 方法/步骤 1 蘑菇和扇贝浇好水后,把鸡腿切碎,焯一下,滤水 2 从中间取出蘑菇 3 在锅里加些芝麻油,用过滤过的水煎鸡肉 4 将蘑菇和鸡肉放入锅中,加入约1500克清水 5 用大火烧开,转小火煮15分钟左右 6 加入扇贝,煮3分钟左右,然后加盐...
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食材 干贝 一直 白苦瓜 3个 胡萝卜 6朵 小米椒 1个 姜丝 3片 盐 适量 亚麻籽油 适量 步骤 1 看看白苦瓜是长的像老鼠吧 2 去皮去心留瓜切成圈圈 3 切好肉末、小米椒、蒜蓉、姜片、磨菇、胡萝卜花 4 雪平锅加入少量的水,放入肉末和元贝煮至10分钟出鲜味 5 10分钟看味浓加入食材 6 加入蘑菇+白苦瓜煮2...
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1 备料: 1.干贝:干贝连同包装浸于常温水中解冻至软化,切勿直接泡水,会流失干贝鲜甜味。2.蘑菇洗净/切片。3.西洋芹洗净切段。(选用豌豆亦可) 4.大红辣椒洗净/去籽/切丝。2 干贝连同包装浸于常温水中解冻至软化,切勿直接泡水,会流失干贝鲜甜味。3 热锅热油,放入干贝,双面各煎1分钟。4 双面煎约1...
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1 取干贝30克泡清水20分钟。猪龙骨菜市场买时先让他剁块,回来备用。2 萝卜去皮洗净滚刀切块;姜拍碎;干贝泡好后冲洗净沥干水;芹菜切小段备用。锅里放些水大火(电磁炉2300W)烧开用来焯猪龙骨去血水。3 水烧开放入猪龙骨,搅拌一下待水再次烧开即可倒出。4 倒入沥水盆里沥水,重回窝里盛些水搅两下再...
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食材 大米 杯 香菇 朵 瘦肉 克 干贝 粒 胡萝卜 根 方法/步骤 1 扇贝浸泡1小时,蘑菇浸泡半小时 2 把米洗干净放进锅里 3 把所有材料剁碎,备用 4 锅里刷点油(不小心油太多)哈哈 5 倒入蘑菇,翻炒,然后加入胡萝卜,翻炒5-5秒。(胡萝卜涂油几秒钟后可以充分发挥胡萝卜素的作用,宝宝吃了这样的胡萝卜后可以促进胡萝卜素的吸收和利用。)6 所有材料放入正在煮大...
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怎么吃都不腻的白菜干贝馅饼 食材 大白菜 150g 中筋面粉(普通面粉) 125g 前腿肉 100g 干贝 10g 虾皮 8g 葱花 2g 盐 适量 植物油 适量 温水 80g 方法/步骤 1 将10克扇贝和8克虾皮放入水中浸泡。扇贝、虾皮、海米、香菇等风味因子丰富的食材都适合搭配馅料,既提高了新鲜度,又减少了调味盐的用量。2 把...
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豌豆干贝糯米饭~~好吃没道理 简介 平时我也是比较喜欢吃粽子,喜欢它的咸鲜口味,香香的、糯糯的,想起来我就忍不住……糯米饭,刚好满足了我对粽子的念想;且也不会暴露出我不会包粽子的尴尬,哈哈 食材 糯米 800克 豌豆 250克 玉米 100克 干贝 50克 香菇 5朵 胡萝卜 50克 酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤...
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能解年菜的油腻,特别是白萝卜,能消积食,还能缓咳祛痰;③高蛋白:干贝富含高蛋白和各种微量元素,能给宝宝补充营养的同时,又不油腻,可作为节后其它肉类的完美替代;烹饪指南参考月龄:6M ;烹饪方式:煮食用搭配:单独作为食疗吃,或搭配主食一起~食材建议:优先低钠干贝~注意事项:1岁内的宝宝吃,要弄碎一点...
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瑶柱干贝怎么做粥好吃?简介 瑶柱干贝怎么做粥?需要注意什么?食材 瑶柱干贝 100克 油 适量 姜丝 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先把瑶柱(干贝)洗干净,浸泡10-20分钟或者泡软 2 再把瑶柱撕碎,若喜欢颗状的可以不用撕。3 然后切点姜丝,放适量的油和盐姜丝腌制10分钟再倒入粥里面煲,煲一个小时左右即可,...
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万年青怎么吃 简介 万年青是油冬菜脱水制成的菜干,可以做凉拌菜,也可以用来炖汤,因为颜色翠绿和观赏植物万年青相似而得名。工具/原料 万年青 干贝 五花肉、火腿肠 腰果、松仁 鸡蛋、虾仁 方法/步骤 1 松仁凉拌万年青:万年青用60摄氏度的热水泡开,半个小时后捞出,挤出水分。松仁炒熟,放入菜干上面,淋入...
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吃货美食-口蘑干贝粥!简介 家里有鱼干,干贝。就试着做了一次粥,按两人份做的。我喜欢吃稀粥而且喜欢粥入口即化。所以不喜欢的朋友就绕行吧,食材 干贝 十粒 排骨 几块 口蘑 塑料盒装一小盒 干贝 十粒 胡萝卜 也可不加,随意 鱼干虾干 抓了一些可加随意 大米 适量 黑胡椒粉 抖一次 方法/步骤 1 在碗里...
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吃干贝粥对身体有哪些好处 简介 干贝是扇贝的干制品,含丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等等的营养成分,还含丰富的谷氨酸钠,味道鲜美,具有很好的滋补作用。那么吃干贝粥对身体有哪些好处呢?工具/原料 干贝粥 方法/步骤 1 健脾益胃干贝粥适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,...
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怎么做丝瓜干贝汤好吃 简介 关于丝瓜熬成汤的美食,今天给大家准备了一道丝瓜干贝汤,干贝属于海鲜,加入干贝熬成的汤,多了很多鲜味,干贝属于“八珍”之一,价格是比较昂贵的,家里有条件的朋友可以买来做一做。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。下面有这道汤的具体做法和步骤,喜欢...
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如何做出好吃的萝卜蒸干贝 简介 好吃的萝卜蒸干贝 食材 白萝卜 100克 干贝 15克 西兰花 50克 油 20克 盐 10克 味精 5克 水淀粉 20克 料酒 15克 方法/步骤 1 将食材准备好 2 干贝加入清水和料酒浸泡 3 将白萝卜切片,用模具印出形状 4 放入干贝,入锅蒸半小时,铺上西兰花 5 锅中加入葱姜水,盐,味精,水淀粉,油煮开 6 淋在萝卜干贝上即可 注意事项 ...
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干贝虾仁青菜粥怎么做好吃 简介 早上清淡的粥搭配干粮,好消化,营养均衡。 食材 干贝 30粒 鲜虾仁 10个 盐 1茶 匙油 1勺 胡萝卜 半根 芹菜 3棵 白胡椒 适量 蚝油 适量 生抽 1勺 姜 4片 香葱 少许 方法/步骤 1 干贝用温水浸泡10分钟后捞出备用。大米1量杯,洗净用冷水浸泡30分钟。2 浸泡大米的时候...
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好吃易做的腊肠干贝煲仔饭 简介 用砂锅饭做香肠和扇贝,美味易做 食材 大米 2杯 香肠 1根 鸡蛋 1个 干贝 适量 橄榄油 适量 香油 适量 海鲜酱油 2勺 蜂蜜 半勺 凉白开 适量 黑胡椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将橄榄油或食用油涂在慢炖锅的胆上,以防粘锅。把洗好的米饭倒进锅里,再加水。由于慢炖锅...
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如何做出好吃的干贝炒蛋 简介 好吃的干贝炒蛋 食材 干贝 若干 鸡蛋 3个 油 适量 方法/步骤 1 干贝洗净加水入锅蒸一刻钟 2 蒸好取出压成丝 3 鸡蛋打散 4 锅中加适量油,放入干贝炒香 5 倒入鸡蛋 6 炒散炒熟就可以盛出享用了 注意事项 干贝事先用水泡发可以用温水更加快一些 ...
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吃货必学美食-虾米干贝粥!简介 粥,在广东人的饮食中占据着重要的位置,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来,广东粥的烹煮方法都十分讲究,用武火煲滚,文火煲透,并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥,用压力锅简单,却是...
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4 将干贝丁和腌肉末加入蛋液中,然后加水浸泡干贝和蘑菇,搅拌均匀 5 待水慢慢沸腾后,轻轻推锅底,防止锅底粘住。不要搅拌太多,否则蛋块会碎,继续煮几分钟。6 加入芹菜碎,加点盐,鸡粉调味 7 可以根据个人喜好加入几滴麻油,也可以不加。8 就是这样的蛋块里面包裹着鲜甜的贝肉和香气四溢的香菇,倒是吃不太...
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这是从下厨房里厨友们用干贝烧豆腐羹那里演变来的,干贝包入馅料中,更是鲜香美味,包成老少皆宜的小馄饨。食材 猪前腿肉末 150克 干贝 6个 小馄饨皮子 买1块钱就够了 料酒 适量 盐 适量 葱姜丝 少许 方法/步骤 1 猪前腿肉150克剁末。2 少许葱姜丝加10克水揉捏备用 3 干贝6个洗干净,加入8克料酒...
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如何做出好吃的干贝烧豆腐 简介 好吃的干贝烧豆腐 食材 干贝 若干 豆腐 适量 葱姜蒜,酱油,耗油,糖,盐,淀粉,白胡椒粉,料酒 适量 方法/步骤 1 干贝用清水泡发 2 切好葱姜蒜 3 豆腐切块放入锅中煮开捞出过冷水 4 起锅加油,放入葱姜蒜爆香放入干贝丝翻炒 5 加入糖,盐,生抽,耗油,料酒,白胡椒粉...
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1 备料:鲜米一罐,咸肉一块,什锦干菌菇一份,菌菇用什么,朋友们不用太在意,家里有什么就用什么,再干贝一份,姜一块。2 将咸肉改刀,与干贝泡制在一起。3 什锦干菌菇洗好并泡发备用,大朵的就剪小一点。4 姜去皮切薄片备用,煮这样子的粥加点姜一起煮,味儿更鲜美,吃了也更暖和。5 所有食材都...
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好吃好做的虫草花炖干贝鸡汤 简介 虫草花性质平和,不寒不燥,且营养丰富,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。鸡具有温补作用,炖汤特别适合冬季饮用,搭配红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效 食材 虫草花 适量 干贝 适量 鸡 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 ...