黄瓜的腌制方法

步骤/方法 1 准备食材 2 黄瓜洗净后控干水份 3 彻底晾干后 4 撒入适量的盐，腌制40分钟 5 40分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉 6 调汁：锅内放入酱油及白糖，盐可以酌情放些，大火烧开后，放凉 7 倒入白酒，搅拌均匀 8 瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步 9 最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃...

1 黄瓜切开，把瓜瓤去掉（这样吃起来更脆）。2 切成小条，装入碗中，一层层撒盐，腌半小时左右（中途可以搅拌一两次，下面部分腌的更充分）。3 腌黄瓜的时候备料：把蒜切片、姜切丝、小米辣切小段、花椒适量备用。4 4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺陈醋、3勺白糖，调成料汁备用。5 捞出黄瓜，把腌出的水...

1 准备好材料，将黄瓜洗净，切条，我是先把黄瓜切段，再切成条，如图示。2 然后从边上开始滚刀切条，这个方法切目的是把中间的芯剩下，带皮的腌出来爽脆，芯没那么脆。3 留下黄瓜条放入大碗中，芯可以单独腌，撒上盐，搅拌均匀，放置。4 接着将蒜切片，姜去皮后切丝，小米椒切圈，香菜茎和叶分开切好备用。

方法/步骤 1 黄瓜切条 撒上适量盐翻拌均匀 腌制一夜捞出用重一点的东西压出多余水分 大概压3-4个小时吧 压过的黄瓜吃起来脆脆的 2 压好之后尝一下如果太咸就用水冲洗几遍（我这个就太咸了）洗好捞出控一下水 多控一会哦 3 准备这些 4 到适量油 放入葱 姜 蒜 花椒 大料 炒香 然后到入盆中晾凉 5 ...

方法/步骤 1 所需材料：黄瓜3斤、红辣椒2个、油2汤匙、盐适量、大蒜1头、姜1块、花椒半汤匙、大料4-5个、生抽1斤、白糖半汤匙。把黄瓜条平放菜板上，再用刀，把黄瓜瓤片去不用。如果黄瓜比较粗，黄瓜条去瓤后，再把黄瓜条对半切成2条，再切成4-5厘米左右长的段 2 红辣椒去蒂去籽，切成4-5厘米左右长...

方法/步骤 1 两根黄瓜洗净，切三段，然后再把每一段黄瓜切成均匀9条左右，然后放入一勺盐，三大勺白糖和小半碗醋，抓匀腌30分钟以上 2 10个小米辣对半切开，洗干净里面的籽，五六瓣蒜切片，切三四片姜 3 正常大小的勺子，碗里放三勺干辣椒碎，或者干辣椒段，再放30粒左右花椒和10粒左右麻椒， 吃饭的碗，半...

方法/步骤 1 黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条；2 在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分；3 大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量；4 将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化；5 将腌制后的黄瓜控一...

方法/步骤 1 准备黄瓜3根，小米辣，蒜，冰糖，盐，生抽1勺，陈醋1勺，白醋1勺 2 黄瓜去皮，黄瓜切成细条，把瓤给去掉保留瓤会影响口感 3 切好后放入大一点的容器中加适量的盐腌制一个小时 4 腌制一个小时后把黄瓜条捞出来放入清水中清洗，多洗几次黄瓜就不会太咸 5 清洗干净后挤干水分放入大碗中，加蒜片...

如何腌出清脆爽口的黄瓜 1 8天的长假过去三天了，各种节后综合症都消失吧？现在是越来越体会到全职妈妈的不容易，以前上班的时候吧，虽说累但好歹还有个盼头，8天的假期能“享受”3天的假日，现在想想真是天大的恩赐了。 掰着指头好不容易盼来了俺全职之后的第一个假日，本以为能真正的享受一个不用加班的完整...

泡黄瓜怎么做好吃又脆 简介 这样做的泡黄瓜酸酸脆脆的，非常的开胃。食材 酱油 150毫升 醋 120毫升 黄瓜 1根 糖 3克 姜 3片 蒜 3瓣 辣椒 6个 方法/步骤 1 这是我们要准备的所有材料。2 把黄瓜洗干净之后切成段。3 之后把黄瓜放到盆中，加入盐腌制4个小时。4 四小时后，黄瓜一定会出了很多的水，稍微...

黄瓜 2根（按需取量）大蒜 4瓣（按需取量）醋 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 黄瓜搓洗干净，不用削皮。 对半切开，再切成小块的，找个干净的地方摊开暴晒，（千万不能有蚊子、苍蝇、灰尘什么的）中间要翻面两三次。2 晒到黄瓜蔫了。蔫了后会缩小很多，我晒了两根，这个是晒前两盘的量，腌制前我给倒在一...

诱惑味蕾的秘制腌黄瓜 食材 黄瓜 2000克 盐 200克 尖椒 200克 蒜 200克 姜 30克 白糖 70克 白酒 70克 味精 30克 老抽、老抽共 250克 花椒、大茴香 一小把 方法/步骤 1 把黄瓜切成条，腌5小时。生姜、大蒜和胡椒不用水清洗和干燥。2 腌制的黄瓜应该排干（在炎热的天气里需要一段时间才能干）。我通常...

方法/步骤 1 黄瓜洗净待用 2 一分为四，成段 3 撒盐出水，一夜 4 晾晒两天 5 晾成这样 6 蒜切片，姜切丝 7 有没有食欲用盘子压住，没在油里的黄瓜容易发霉变坏，一般量小的十小时之后第二天就可以吃，一周内吃完，如果腌制量大则20天以后吃(1020天亚硝酸盐含量最好)注意事项 黄瓜味甘，性寒凉，脾胃...

自制咸菜---家常腌黄瓜的方法,腌黄瓜清香味美,是我最喜欢吃的小菜,所以就把网上腌黄瓜的方法都做了一遍,最后总结出一种最好吃的腌黄瓜方法,今天就把这种简单又好吃的腌黄瓜方法和大家分享一下,请看步骤。

黄瓜 2斤 大蒜 2头 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 冰糖 5块 八角 2颗 姜 5片 耗油 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 首先黄瓜清洗干净切成条状，放入无油的盆中，放入适量的盐，可以多放一点，用手抓匀，腌制一夜（如果赶时间，两个小时也可以，主要是把黄瓜的水分腌出来好入味）2 然后蒜去皮切成片，姜切成片...

方法/步骤 1 黄瓜去皮洗干净（）2 切段备用（大小凭心情切，要想入味快呢，那就切小点撒）3 准备辅料 4 切切切，切小块就要的了 5 所有的配料全都丢到大碗里面，拌一拌 6 放入切好的黄瓜，疯狂拌匀放它半个小时基本就可以开始吃起来了！(如果喜欢吃的味道重点就可以放冰箱腌制一晚上在吃)7 做好了开始...

几滴就可以 13 香油，就是芝麻油 14 糖 糖一定要放的 15 香菜茎，叶子最后放 16 黄瓜腌制出好多水，17 双手攥紧黄瓜，挤一挤水，不用太用力，挤出多余水分就可以 放入料汁中 18 搅拌均匀 最好放几个小时再吃，更入味 19 我这是过夜的样子，冷藏哈 嘎嘣响的脆黄瓜，超级好吃 你也为家人试试吧！

黄瓜 3根 红辣椒 4根 生姜 5片 醋 4勺 酱油 5勺 大蒜 4瓣 冰糖 少许 方法/步骤 1 第一步，首先将所有的食材都准备到位，黄瓜准备几根，清洗干净，去掉黄瓜的两头，将其切成条，粗细长短尽量要一致，黄瓜条放入碗中；2 第二步，加上1勺食盐，拌均匀后，腌制半个小时，这个过程中，生姜一小块切成片，...

晾凉。6 蒜切片 7 姜切丝。8 凉后的酱汤里，放黄瓜、姜丝、蒜片，倒入适量香油，白酒，放冰箱里冷藏，因为想要蒜和姜的味道出来，所以，最好五六个小时后才能吃。9 喝粥、吃馒头，很清口的一道小菜 注意事项 在整个腌制黄瓜的过程中，食材和器皿最好都不要沾生水，沾了生水的很容易变质。

黄瓜 499克 冰糖 46克 海天生抽 39克 醋 46克 胡萝卜 49克 红辣椒 46克 蒜 59克 玉米油 56克 方法/步骤 1 把黄瓜切段，胡萝卜切片，根据个人口味放适量盐，腌制12个小时，然后挤干水份，放通风处晾干表面水份。每年9月份开始秋风直吹的窗口平铺晾一晚上，2 第二早绝对是晾的干干的，腌出来的超级脆，...

炎炎夏日；腌黄瓜是一个冰爽可口，开胃消食的小菜。黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫力功能的作用。达到抗肿瘤目的。食材 黄瓜 三根 盐 半勺 白醋 一勺 酱油 一勺 白酒 少量 姜 一块 蒜 三个 方法/步骤 1 首先，把黄瓜洗干净，去掉头尾，切成小条。2 然后，放入大容器里，加入盐抓匀，将黄瓜腌制出水分...

腌黄瓜的家常做法 简介 朝鲜族腌制的方法，油香四溢、香辣爽口！食材 黄瓜 4条 红椒 4条 辣椒粉 500克 葱花儿 适量 生姜 适量 蒜泥 适量 芝麻 500毫升 生抽 适量 糖 少许 牛肉粉 适量 橄榄油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 黄瓜切段后放置盆中，加盐和糖各一勺拌匀后压重物腌制1个小时！2 用清水洗腌制好...

黄瓜 一斤，盐 30克 酱油 10g 醋 10g 味精 1g 方法/步骤 1 准备原料：使用了两根黄瓜。夏季不易适宜腌咸菜，差不多够吃一两顿就可以了 2 洗好黄瓜以后切成大段，然后把大段从中间劈开 3 把黄瓜放入一个大碗中，放入30克盐，4 腌制大概4~5个小时，黄瓜中的水分基本上就已经出来了 5 把水分挤干，然后...

黄瓜怎么腌制 简介 黄瓜含有丰富的维生素，它鲜嫩多汁，清脆爽口，是人们特别喜爱的蔬果之一，今天来介绍一下黄瓜的腌制方法。食材 黄瓜 400g 大蒜 5g 食盐 3g 糖 4g 醋 3g 方法/步骤 1 取黄瓜400g洗净备用；2 将大蒜5g去皮切碎备用；3 将黄瓜去皮切成小块装在碗中备用；4 将切好的大蒜放入黄瓜中；5 加入...

制作黄瓜咸菜方法：1 首先准备一根黄瓜，底下垫着一根筷子，从头斜着刀切黄瓜，再把黄瓜给翻过来，正面切着黄瓜。2 然后把黄瓜放入盆里，加入适量的盐，腌制两个小时，把黄瓜给腌制出水分。3 再腌制好后，把黄瓜给攥一攥，挤出水分。4 再把没有水分的黄瓜给放入保鲜盒里面，倒入多一点的酱油。5 再加入少许的醋...

方法/步骤 1 挑选黄瓜很重要，一定要选带花的嫩黄瓜，实在没有带花，只要嫩就行 2 黄瓜洗净去瓤，为了吃起来嘎嘣脆，所以一定要去瓤一定要去瓤，再切条。3 去完瓤，装入一个大容器（只要空间足够大能搅拌的容器就行），我用的是宜家买的那个大钵，专门搅拌用 ，再放入适量盐、糖、白醋，搅拌均匀腌制半...

爽口腌黄瓜的做法 简介 今天带来的是爽口腌黄瓜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄瓜 1000克 姜 3片 大蒜 1头 生抽 10克 陈醋 1勺 盐 3勺 单晶冰糖 十粒 青椒 五根 方法/步骤 1 把黄瓜仔细清洗干净，切成约三厘米长的条状，放在容器里，加盐，带一次性手套抓匀，腌制出水。2 腌制黄瓜的过程中准备其他...