爽口腌黄瓜-家常必备小菜

1、首先黄瓜清洗干嫌荪鹣莘净切成条状，放入无油的盆中，放入适量的盐，可以多放一点，用手抓匀，腌制一夜（如果赶时间，两个小时也可以，主要是把黄瓜的水分腌出来好入味）

3、起锅，放入酱油，醋，耗油，冰糖（比例是2：1：1：1），姜，八角，白酒，适量的盐熬制，不停地搅拌，冰糖融化后关火，放在一边等它凉透了。

5、最后把凉好的料水倒入盆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，明天就可以吃了。