藕夹的做法

1 准备好姜蒜末 2 藕夹馅：加入香油、盐、鸡粉、酱油、糖、胡椒、生姜末、大蒜末、蛋清搅拌均匀即可 3 莲藕切两刀中间不要切断了，可以切薄点好熟些 4 两片加起来大概一厘米 5 裹藕部分面浆做法：吉士粉20克加上玉米粉40克加上适量的水，搅拌均匀 6 藕掰开夹入肉馅 7 沾满面浆即可。8 油烧到七成热...

1 将藕切片，即使不连着也没关系。2 将姜沫、葱沫、生抽、料酒、盐加入肉馅拌匀，之后倒入菜籽油，拌匀。保鲜膜盖上放在冰箱冷藏层备用。3 将水加入面粉，拌成面糊。将肉馅铺一层在一片藕上，取另一片盖上压实，可看到肉馅陷入藕孔。之后放入面糊中翻转一圈，入油锅炸。

12 先把藕夹装盘再把剁椒香葱加入藕夹表面即可

9 藕片夹好肉泥 10 裹上面糊，入锅炸至金黄就可以出锅啦

今天给大家介绍下藕夹的做法，一起看看吧！食材 莲藕 1节 瘦肉 500克 生粉 100克 葱花 适量 鸡蛋 2个 盐 1勺 蚝油 1勺 生抽 适量 方法/步骤 1 瘦肉用绞肉机打成肉沫，加入生抽，蚝油，鸡蛋，生粉，盐，葱花搅匀备用 2 莲藕洗净，切成6-7㎜的厚片 3 取相邻的两片莲藕两面粘生粉 4 在其中一片上抹上...

蒸藕夹的家常做法 简介 藕的营养价值很高，藕微甜而脆，可生食也可做菜，今天我用它夹着肉蒸着吃，脆脆甜甜的 食材 藕 1节 料酒 1/2茶匙 盐 少许 花生油 1/2茶匙 薯粉 1/2茶匙 生抽 2茶匙 蚝油 1/2茶匙 步骤/方法 1 准备好食材 2 猪肉先净剁碎，用生抽、蚝油、盐、花生油、料酒、薯粉调味 ...

家庭藕夹的做法，简介 藕夹是一道非常家常的小吃，是用莲藕和肉泥制作的，比较简单，容易上手，下面给大家介绍具体操作步骤，食材 莲藕 一段 五花肉 250克 面粉， 80克 鸡蛋 两只 盐，花椒粉 适量，方法/步骤 1 首先把五花肉洗净，切成肉泥，然后用少许的盐葱姜，，搅拌均匀备用，2 莲藕清洗干净，去除两端的...

食补佳品藕夹的做法 简介 藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 方法/步骤 1 准备好适量肉馅我的大概200g根据自己需要调整 2 加入生抽蚝油盐水油搅打上劲 3 莲藕切片两片中间切不切断也随意怎么方便怎么来我没有切断然后把肉馅加进去 4 轻轻按压如果两片是切开的就对齐...

避风塘藕夹的做法 简介    工具/原料 原料：藕适量，猪肉馅适量，青椒适量，红椒适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，泡打粉适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，小葱适量，白胡椒适量。步骤/方法 1 将姜末，大葱末，盐，味精，料酒，白胡椒等调料放入肉馅中；2 顺着一个方向搅拌...

油炸面食小吃做法 简介 油炸面食小吃有很多种，其中炸藕夹是很受欢迎的一种小吃。怎样做炸藕夹好吃呢，下面说一下具体的做法。食材 藕 1段 五花肉 2两 生抽 2勺 淀粉 1勺 盐 适量 小葱 适量 蚝油 1勺 面粉 2汤勺 水 适量 方法/步骤 1 把五花肉剁成肉末。2 肉末放盐，淀粉、蚝油、小葱、生抽调匀腌制...

椒盐藕夹的做法 简介 小时候常吃的椒盐藕夹看起来做法很简单，可为什么怎么做都没有满口酥香的感觉呢？ 源远流长 椒盐藕夹是一道地地道道的家常菜，无论南北方家庭都会制作这道好吃又简单的小菜。这道菜从什么时候开始出现在大家的餐桌上，已经无法考证，这种将藕切成合页状，加馅心炸制的吃法，也是从河湖...

清蒸藕夹的做法 简介 莲藕不管是食用价值还是药用价值都特别丰富，尤其是对处于生长发育期的小孩来说，适当吃莲藕更是不错的选择，莲藕中含有的丰富营养元素可以很好为人体做补充，今天小编就来教大家做好吃的清蒸藕夹，喜欢的朋友快学起来吧！食材 莲藕 1节 猪肉馅 200克 胡椒粉 1勺 料酒 1勺 酱油 2勺 食用油...

养生食补香煎藕夹的做法 简介 藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 方法/步骤 1 拌馅葱姜切末，加入肉糜中，加入适量料酒、生抽、蚝油、盐（少量）、胡椒粉以及一个蛋清一起搅拌均匀 2 藕洗净去皮切片，第一刀不切断，第二刀切断 3 就切成这个样子，切的时候一定...

炸藕夹的做法 简介 藕合从小就吃，算是一道相当怀旧的菜了。 两片藕中间夹肉，合在一起称之为藕合。 别看小小的炸藕合，想做好了也不容易呢。 要让外皮酥脆，还要适当蓬发，制作关键在面糊里。 肉馅我们选择常规搅拌即可， 重点放在面糊制作上。今天小编就教大家来做这道好吃的炸藕合，做法非常简单，喜欢的...

糯米藕夹的做法 简介 糯米藕夹的做法 食材 糯米 克 藕 节 猪肉 克 姜 片 鸡精 勺 葱 根 盐 克 料酒 勺 生抽 勺 方法/步骤 1 藕节洗干净去皮，去掉藕节不能吃的节，两端的切成碎末，中间肚子这一段段藕切成藕夹。莲藕碎一会留着放到肉泥里，增加丸子的口感层次。糯米是前一天泡好的。葱段，姜段。2 ...

泰汁藕夹的做法 简介 今天带来的是泰汁藕夹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 莲藕 三节 猪肉馅 半斤 鸡蛋 一个 泰式甜辣酱 10克（个人口味酌情增减）盐，生抽，葱粒，白胡椒粉 少许 面粉:水 7:10 方法/步骤 1 准备材料 2 藕（去掉两端，只留中间粗细均匀部分）去皮洗净切成片，切片第一刀不要切到底，...

鲜肉藕夹的做法 简介 藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。食材 藕 1节 1节 夹心肉 500克 500克 葱 适量 适量 姜 1块 1块 胡椒粉 少许 少许 料酒 1勺 1勺 盐 适量 适量 生粉 适量 适量 面粉 适量 适量 番茄沙...

鲜肉藕夹的家常做法 简介 新鲜的藕，配上肉，经过油锅以后，又烹上了醇红鲜美的酱汁，口味也从清淡变成了鲜香浓郁，一口咬下去，藕的清香加上肉的鲜美，还有酱汁的浓郁，满足感油然而生。食材 鲜藕 适量 猪肉糜 适量 面粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽，老抽 适量 美极鲜 适量 方法/步骤 1 ...

香煎藕夹的做法 简介 今天带来的是香煎藕夹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 莲藕 600g 后腿猪肉 500g 十三香 一勺 盐 少许 白胡椒粉 1小勺 生抽 少许 水 50g 淀粉 5g 油 5g 糖 少许 方法/步骤 1 先把糯米泡四个小时，然后沥干水备用 2 藕洗干净去掉皮外皮切成五公分厚 3 肉馅是加入生抽，蠔油，...

肉馅耦合的做法 简介 炸藕合是山东和上海地区传统特色小吃，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。食材 藕 300g 猪肉馅 300g 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 食盐 适量 味精 ...

素藕夹的做法 简介 素食要做得清新自然美味，关键是要通过食材的巧妙搭配带出食物的鲜味，调味品只需要简单的一点盐糖就够了，这道素藕夹就是利用炒芝麻与炒花生带出莲藕的清香，非常清爽可口的一道全素菜。食材 脆藕 1节 鲜淮山 200克 白芝麻 20g 花生米 20g 糖 1汤匙 盐 1勺 花生油 1勺 方法/步骤 1...

鲜虾藕夹的做法 简介 今天带来的是鲜虾藕夹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大虾仁 10来只 玉米淀粉 10克 鸡蛋 一个 面粉 10克（个人口味酌情增减）莲藕 1段 盐 少许 方法/步骤 1 虾肉切碎，喜欢大颗粒的就不要切的太碎，加半个蛋清，加适量玉米淀粉和盐搅拌，稠稠的糊状就可以，然后盖保鲜膜冰箱里...

虾仁藕夹的做法 简介 本文介绍虾仁藕夹的做法 食材 藕 1节 猪肉末 200克 虾仁 100克 面粉 1杯 葱 1节 姜 3片 料酒 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 少许 胡椒粉 少许 生粉 1勺 泡打粉 半杯 色拉油 2勺 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 虾仁去虾线洗净后剁碎放入猪肉末中，加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，葱...

带虾藕夹的做法 简介 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾含有丰富的钙元素,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。食材 猪肉 100克 鲜虾 2只 莲藕 150克 酱油 适量 五香粉 少量 糖 适量 玉米淀粉 适量 低筋面粉 适量 泡打粉 少量 方法/步骤 1 猪肉剁碎，混入去皮...

炸藕夹肉丸鱼块的做法 简介 每到过年，家里都会炸很多吃的，藕夹，肉丸，藕丸子，鱼块…太香了。每次都是爸爸在炸，我偷吃。爸爸走后，妈妈就学会了，依然每年过年有炸的吃，今年自己在加拿大，只能自己摸索着做，还是有那么一点家乡的味道。食材 草鱼 半条 葱 2根 姜 6片 盐 3大勺 料酒 2大勺 胡椒粉 5...

6 先切一刀别切断，第二刀切断，成夹状 7 切好的藕夹放进清水中浸泡一会儿 8 将肉馅填进藕夹，放在切板上筷子是平着进去的，肉馅是抹进去的，藕夹比较脆，这样操作防止藕夹折断。都依次填好 9 面粉和糯米粉及一点盐放进碗 10 加入清水和啤酒，水别一次全加进去，留一点儿最后调整面糊，搅拌均匀 11 填...

炸藕合的家常做法,炸藕合是春节必备的一种年货,吃惯了妈妈炸的藕合,别人炸的总觉得入不了口。今没能回老家吃老妈炸的藕合,就照着老妈的法子炸了一些,没想到非常的受欢迎。下面跟大家分享几个炸出酥、脆好吃的藕合的方法。

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