清蒸大闸蟹的家常做法

1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗中，加适量...

1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸盘中铺上锡纸，再铺上纱布，将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中，包起锡纸，将蒸盘送入方太蒸箱，100℃，蒸15分钟 5 准备蘸汁：打开方太灶具电源，将火力调节至2档位，将醋倒入锅中 6 醋煮沸后加入白砂...

步骤/方法 1 EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。2 收到大闸蟹后，要第一时间打开，因为运输过程中会缺氧，大闸蟹有可能会晕，打开后很快就会恢复活力，开始吐泡泡了。如果不能及时吃，可以用浸湿的毛巾盖着放冰箱冷藏，一个周之内是没有问题的。3 锅里加足水，底下垫上姜片，大闸蟹不要去掉绳子，肚皮朝上，摆在姜片...

1 打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。3 怕大闸蟹真的ove了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，可以放心了 ...

1 看制作好的阳澄湖大闸蟹就是这个样子的非常美味儿…2 首先 阳澄湖大闸蟹买回来冲冲洗洗 刷刷干净 用淡盐水泡泡吐吐 再次洗净…3 准备好大蒸锅 放适量的水 放入大闸蟹 冷水上锅开始计时 盖好锅盖 大约需要蒸制18分钟左右…4 哇～塞…满屋飘香～蒸至熟就可以关火 静置5分钟左右就可以开锅盖取出大闸蟹装盘上桌...

食材 大闸蟹 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 蒸蟹前将蟹清洗干净（那个翻白的好象就是一只死蟹，当时和一群活蹦乱跳的蟹在一起，一直没发现）2 蒸锅中放入葱、姜、料酒(或者什么都不放，有人在评论里就告诉我什么都不放更好，否则破坏蟹的鲜美了），把蟹放入蒸锅中蒸二十到三十分钟即可 ...

香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的毛，3 刷好的螃蟹放到蒸盘里，有人说最好反过来肚子朝上摆放，4 每个螃蟹上摆几片生姜 5 放到蒸烤箱里从下往上第二格，选择蒸模式100度50分钟。，如果用锅大概半小时吧...

1 将带着绳子的大闸蟹用清水刷洗干净，打一盆水，放入1.5克盐（少量就行），浸泡大闸蟹30分钟后捞出。2 起锅加入花雕酒、5片姜片、香葱段和小粒冰糖大火烧开后倒入碗中静置10分钟，待冰糖融化后过滤出汁液。3 取一个碗，加入姜末、醋、蒸鱼豉油、鲜柠檬片（麻油随各自口味可加可不加）调匀成蟹汁备用。4 ...

适量 盐 适量 步骤/方法 1 活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右 2 用刷子清洗干净再重新捆绑上 3 锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包 4 上屉入锅 5 蒸10分钟左右 6 制作蘸料：葱姜切细丝 7 加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐 8 蒸好的大闸蟹 9 蟹黄满满 10 OK！开餐喽！

大螃蟹的做法：清蒸大闸蟹 简介 蟹之鲜美，清蒸最能体会。洗蟹、蒸蟹、品蟹，先来分享第一道蟹——清蒸大闸蟹！食材 大闸蟹 4 蒜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！2 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开），再把螃蟹盖揭开 3 把螃蟹的身

没有蒸锅如何清蒸大闸蟹 简介 蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。如果买了大闸蟹发现没有蒸锅，那该如何来蒸大闸蟹呢？食材 大闸蟹 2斤 料酒 二勺 姜 一块 蘸酱 一...

清蒸大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 4只 生姜 16块 酱油 2勺 香醋 2勺 料酒 半碗 方法/步骤 1 用小刷子认真清洗大闸蟹 2 干干净净咯 3 切好姜片 4 锅里水倒入料酒烧开 5 每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄...

清蒸大闸蟹的做法 简介 跟着老板娘学做清蒸大闸蟹，真没有我们做的复杂，人家直接上屉一蒸就OK了，原来这么简单，你做对了吗 食材 大闸蟹 五只 葱姜 适量 醋 一勺 酱油 适量 糖 少量 方法/步骤 1 刚买回来的大闸蟹，5人5只，离开水池还不到10分钟，淘宝新鲜，大闸蟹属于凉性，一次不要吃太多。2 冷水冲洗，...

清蒸大闸蟹的正确做法 简介 今天给大家分享清蒸大闸蟹的正确做法，原汁原味，好吃到爆！食材 大闸蟹 5只 生姜 20克 陈醋 适量 黄酒 1勺 生抽 适量 白糖 少许 方法/步骤 1 首先把大闸蟹的绳子解开，用刷子刷干净以后，再重新绑起来，如果不会绑，就别解开，直接用刷子多刷几次，刷干净为止。2 蒸锅放入适量水，把...

清蒸大闸蟹的做法 简介 很多同学不知道清蒸大闸蟹的做法，那么今天小编就给大家带来清蒸大闸蟹的做法，供大家参考。食材 大闸蟹 4只 姜 1块 料酒 3勺 香醋 适量 方法/步骤 1 将买回来的大闸蟹用刷子刷洗干净，正反面和腿缝里都要刷干净。上面绑蟹的绳子不要解开，否则蟹子会不老实的晃动它的大钳子，蒸好的样子...

大闸蟹清蒸的做法 简介 大闸蟹，味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一。清蒸大闸蟹，更能原汁原味地吃出其鲜美味道，下面小厨为大家介绍一下具体做法。食材 大闸蟹 2只 油 适量 姜蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 料酒 少许 方法/步骤 1 大闸蟹的准备：用刷刷干净蟹身，锅里放清水，...

清蒸大闸蟹怎么去除骚腥味 简介 每年八月中旬中秋佳节时除了吃月饼还有就是螃蟹了，螃蟹肉鲜味美黄又多，全家人在一起啃个螃蟹太有感觉了，但是很多小伙伴都不知道怎么做才能去除螃蟹的骚腥味，小编跟大家分享一下如何做清蒸螃蟹没有骚腥味吧！这里有必要提醒一下：大闸蟹性赛，我们一般吃完蟹后最好饮用一杯姜糖茶...

细腻美味的清蒸大闸蟹 食材 螃蟹5 只 姜2-3 块 黄酒/啤酒500 ml 香醋2 勺 生抽1 勺 方法/步骤 1 一。用牙刷刷洗大闸蟹，倒入500毫升黄酒或啤酒，让每只螃蟹在黄酒中浸泡3-5分钟。每只螃蟹都要多泡，每只螃蟹都要淋上雨露。黄酒是用来使螃蟹味道更加鲜美。2 2。生姜切片，留5片，其余切片切成丝，放入锅...

上海人清蒸大闸蟹做法 简介 十月菊香时代，是吃大闸蟹的好时节。这种时候五湖四海的吃法各异，但是都是别有风味，大闸蟹上市了上海人最疯狂了，上海菜一般都带点甜的，这个大家都知道，上海人做大闸蟹也不例外的，今天小编为大家讲解下上海菜大闸蟹的做法。  工具/原料 大闸蟹6只（3人份）生姜、红糖、醋 方法...

简介 每当到了金秋十月，就是吃螃蟹的好季节，这个季节的螃蟹肉肥膏多，正是味道鲜美的时候，那么很多人想吃螃蟹，尤其是比较出名的阳澄湖大闸蟹，但是却不知道该怎么吃？更不知道吃螃蟹的一些技巧和禁忌，今天向上君就为大家带来清蒸大闸蟹的做法，希望能够帮助到您。食材 螃蟹 适量 大蒜 适量 生姜 适量 陈醋 适量...

最后一点就是要挑选有精力爱折腾的大闸蟹，比如说把大闸蟹翻个个让它肚皮朝上，能一下子再翻回来的就是比较新鲜的大闸蟹了。 2 2，蒸大闸蟹。　　阳澄湖大闸蟹买回家以后，最适合当天食用。要是放一两天饿瘦了，那鲜味也就少了很多。今天我们要介绍的做法是最简单也是最经典的清蒸大闸蟹。具体方法是：　　大闸蟹...

家常清蒸大闸蟹 简介 又到了吃大闸蟹的季节，喜欢吃大闸蟹的朋友都准备好了刀叉了吧？其实如果你不是个很喜欢出门吃饭的人，却喜欢动手做饭的人，可以在家自己做哦，价钱也会便宜一半呢那么自己在家怎么做大闸蟹呢，现在小编就来讲讲怎么在家制作大闸蟹吧 食材 大闸蟹 适量 姜 适量 蒜 适量 陈醋 适量 二锅头 适量 ...

清蒸大闸蟹最正确的做法 简介 大闸蟹营养又美味，很多人喜欢吃不会做，下面就介绍一个清蒸大闸蟹的方法。食材 大闸蟹 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将螃蟹的腹部刷洗干净。2 绑螃蟹的绳子最好不要解掉，这样蒸煮的时候就不怕螃蟹乱动了，也不怕螃蟹断腿了。如果买的螃蟹没有绳子需要自己用绳子绑好。下面是自己绑...

清蒸大闸蟹做法 简介 大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而最经典的吃法，当然要属清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，...

清蒸大闸蟹的简单做法 简介 十一月是吃蟹的好季节，这时的大闸蟹肉多又美味。大闸蟹的做法有很多种，简单又大众化的是清蒸，那么小编就给大家演示清蒸大闸蟹的简单方法，一起来看看吧。食材 大闸蟹 二个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 香菜 5克 酱油 6ml 方法/步骤 1 先把大闸蟹放在淡盐是泡一小时左右，再用牙刷清洗...

吃光光的清蒸大闸蟹 食材 大闸蟹 适量 姜 适量 料酒 适量 白糖 适量 香醋 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备一碗料酒，姜片，在水里煮（如果你有紫苏叶，可以放一些）2 用刷子刷大闸蟹，然后把它们洗干净并蒸干 3 大闸蟹的大小，取决于蒸的时间3两的蒸15分钟，关火再焖5分钟4两的蒸20分钟，关火再焖5分钟5...

爽脆可口的奶奶清蒸水煮大闸蟹 食材 骏海水产大闸蟹（或成熟六月黄） 6只 生姜 5片切丝 （5-7）片 大蒜 3-4瓣 姜蒜醋 5勺 白糖 1勺 干朝天椒 8-10个 方法/步骤 1 在锅里放适量的水（冷水，不是热水，热水螃蟹会到处移动，容易散黄），放入朝天椒和姜片（我喜欢放这两种，一种是去腥味驱寒；另一种是...

清蒸大闸蟹的做法 简介 中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值...

大闸蟹的做法清蒸 简介 秋风起，蟹脚痒，哈哈，吃大闸蟹的季节食蟹，最妙清蒸，肉鲜甜，膏丰腴，吃的是原始之味其次香辣，膏黄打底，葱姜蒜辣椒助味，吃的是酣畅淋漓最重要的就是买好蟹，这样做出来的蟹才是比较好吃的，我一直都是吃的苏蟹阁的大闸蟹，他们家的蟹 个大肥美，蟹肉丰满，蟹黄似金，蟹膏似玉的好...