-
1 将干木耳冲洗,提前泡于水中。2 将胡萝卜和圆葱切片。3 将泡发好的木耳防御沸水中,焯熟。4 过凉开水后,攥干。将大片稍微切一下。5 将所有食材码入碗中。6 放两勺白糖、三勺醋,丁点盐和味精,拌匀。7 放香菜叶。糖醋木耳好了。
-
现在给大家介绍几种家常凉拌菜的做法。食材 嫩豆腐 250克 嫩葱 1根 精盐 1袋 香油 1瓶 方法/步骤 1 把豆腐切成四五块,放进加入少量食盐的开水锅中烫一下捞出,再放入凉开水内浸泡几分钟。把葱择好洗净,顺长切成两半,再切成碎末。将豆腐、葱沫放入盘中,洒上适量精盐、香油,用筷子压碎豆腐后拌匀就能...
-
1 准备材料 洗净 2 金针菇 和 粉丝 煮3~5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快 3 木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和辣椒剁碎放到正中间 4 放一勺咸盐 小半勺味精 一点胡椒粉 一勺牛肉精 或者鸡精 两三少辣椒面 5 然后起锅烧油 这是我摊鸡蛋的 辣椒油要现...
-
凉拌黄豆芽是一种非常爽口的家常凉拌菜。而且营养丰富,制作方便快捷。如何制作呢?请看一下具体步骤。食材 黄豆芽 200g 酱油,麻油,胡椒粉 适量 方法/步骤 1 黄豆芽是一年四季都可以吃到的新鲜素菜。不受季节影响。首先从超市买来新鲜的黄豆芽,摘去豆根。2 用清水漂洗干净,黄豆芽也不怎么过度清洗,因为它...
-
白萝卜 1个 红萝卜 1根 蒜 2瓣 葱 1棵 生抽 1汤匙 辣椒油 2茶匙 白糖 半茶匙 花椒面 一丢丢 食盐 少量 香油 少量 鸡精 少量 步骤/方法 1 萝卜切丝,倒入盐巴先腌着放在旁边 2 蒜,小葱切碎放入碗中,加一汤匙生抽搅拌,;接着放一丢丢花椒面,少量鸡精,半茶匙白糖再搅拌;最后放两茶匙辣椒油,少量...
-
熟芝麻 少许 醋 10毫升 生抽 15毫升 步骤/方法 1 准备莴苣一根去外面的老皮,胡萝卜半根去皮 2 莴苣擦成丝 3 胡萝卜也擦成丝 4 起锅,锅热后放油,下胡萝卜煸炒,加少许的盐翻炒均匀后盛出待用 5 碗中放生抽,糖,醋和熟芝麻和香油拌匀 6 摆盘,将莴苣丝放些盐拌匀后,倒掉腌出的水,放入盘中,再...
-
凉拌菜的家常做法大全 1 今天来推荐几道凉拌菜,也算是偷懒菜啦。夏天的时候用得着。凉拌莴笋莴笋去皮,去头和老根。切成丝最好用开水焯一下哦。焯过之后放在冷水泡个半分钟左右就差不多了。然后放自己喜欢调料。我最喜欢的做法就是放盐,醋,芝麻油等。当然喜欢吃辣的可以放点。PS:焯的时候可以让一点点盐...
-
凉菜:蒜泥白肉 简介 健康功效:五花肉:补肾、滋阴、益气大葱:通阳、解毒、活血 食材 五花肉 500克 大蒜 20克 生姜 5克 大葱 5克 八角 1个 香油 1勺 酱油 2勺 陈醋 1勺 花椒粒 适量 辣椒粉 适量 白芝麻 适量 油 适量 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 将带皮五花肉洗净放入锅里加入足够的水,随后加入...
-
家常菜 凉拌猪肝 简介 这道凉拌猪肝是小时候家里最常吃的菜品,小时候如果家里有客人来,老妈会做几道凉拌菜,也是说:下酒菜。凉拌猪肝非常美味,本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,补血,真是夏天的首选菜品 食材 猪肝 半斤 姜 10片 蒜末 1勺 生抽 3勺 醋 3勺 鸡精 1/2勺 香油 1勺 八角...
-
木耳菜的做法 夏日炎炎不想吃炒菜?那就吃凉菜吧,下面是凉拌木耳菜的全过程,来学学吧!工具/原料 主料:木耳菜(适量)辅料:食盐适量 醋适量 葱适量 植物油适量 步骤/方法 1 木耳菜清洗干净。2 滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中。3 调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油(可选)可谓
-
拍黄瓜的做法 简介 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜,不用开火,就可以做一道下饭菜,很是值得推荐。食材 黄瓜 一根 芝麻油 适量 花生 适量 白糖 半勺 醋 适量 鸡精 适量 盐 少许 方法/步骤 1 黄瓜洗净,备好材料...
-
家常菜小葱拌豆腐 简介 俗话说小葱拌豆腐,一青二白;此话不假,此道凉菜只需要最简单的制作;却能让简单成经典。食材 嫩豆腐 2块 葱 2根 青椒 1个 油 半勺 香油 少许 盐 少许 方法/步骤 1 用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。2 再把葱末放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久)...
-
夏季可以吃哪些消暑凉拌菜?简介 酷暑夏日食欲下降,你是否在愁着如何做几道凉拌菜给家里人开开胃呢?小编今天给大家介绍几款养生凉拌菜,给你餐桌上的美味换换新味道吧!清凉的同时为你解除夏日的暑气。下面跟着小编一起来看看吧! 夏季开胃又降暑的凉拌菜有哪些呢? 一、清拌苦瓜 苦瓜250克,辣油、...
-
家常凉菜菜谱:糖腌番茄 简介 番茄是我们家的常客,生食熟食都是美味,番茄的各种吃法更是数不胜数了,我今天上的这道糖腌番茄估计是最简单的一种了。健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含...
-
海带的做法大全——海带丝怎么凉拌好吃 简介 随着天气越来越热,为了下饭,大家更加钟情于凉拌菜了,凉拌菜里最让人回味无穷的就属凉拌海带丝了,今天我教大家做好吃的凉拌海带丝。食材 海带 200克 新鲜蒜苗 1根 大蒜 3瓣 方法/步骤 1 首先,将提前煮好的海带片,用开水烫一下,然后切成细细的海带丝。2 准备...
-
凉拌菜的家常做法 简介 眼看着进入了夏季,烧饭做菜又开始变成了一样苦差,因为随着室内温度的升高,站在灶台前,又有灶台火焰的熏烤,还有锅内高温,所以做饭的我们会感到苦不堪言。所以,我们可以选择多做一些凉拌菜,这样既能够减少高温对我们的考验,也能吃起来不用汗流浃背的,也能某种程度上多多保存蔬菜的...
-
绍兴酱鸭的做法大全 简介 绍兴酱鸭是杭州特色的美食之一,属于浙菜。选用当年饲养成熟的肥壮的鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,绍兴酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回味,是杭州传统的风味名菜。食材 鸭 2500克 小葱 5克 姜 5克 ...
-
小葱拌豆腐家常菜 简介 小葱拌豆腐是一道经典的家常小凉菜,很多人都喜爱它清淡爽口,小葱青绿豆腐嫩白,所以有句话叫:小葱拌豆腐-一清二白,相当的贴切。拌好的小菜素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。食材 豆腐 500克 小葱 50克 盐 适量 生抽 10毫升 香油 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材,豆腐切小块,香葱...
-
凉拌海蜇皮做法教程 简介 今日分享一个凉拌海蜇皮的教程。食材 海蜇皮 一张 黄瓜 两根 水萝卜 一根 香菜 适量 耗油 适量 老抽 少许 白糖 适量 陈醋 适量 葱 适量 八角 一颗 方法/步骤 1 准备食材。适量海蜇皮,皮蛋两个,水萝卜,黄瓜两根。香菜适量。2 首先将黄瓜拍碎,切断。3 水萝卜,皮蛋都切块,香菜都...
-
菠菜粉丝凉菜怎么做 简介 天气逐渐变热了,吃凉菜的机会也就越来越多了,菠菜粉丝凉菜是大众餐桌上的常用凉菜,爽口又营养,非常受食客们的喜欢。下面说说:菠菜粉丝凉菜怎么做。食材 粉丝 2两 菠菜 半斤 蒜 6瓣 盐、香油、香醋 各适量 方法/步骤 1 先将粉丝用清水冲一下,然后放在盆中用水泡一泡,大约泡10分钟左右。
-
家常版凉拌腐竹教程 简介 凉拌腐竹,最后一道凉菜啦。食材 腐竹 适量 芹菜 适量 蒜末 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 葱末 适量 小米辣 适量 鸡精 适量 生抽 适量 米醋 适量 方法/步骤 1 准备腐竹适量,提前泡发好。2 然后改刀切成小段。3 锅里烧水,倒入腐竹,焯烫2分钟。然后放入芹菜段。烫一下...
-
简单的凉菜做法 简介 有时候工作很忙碌,在外地租房,经济又比较紧张,这时候就要学会自己做饭。做热菜需要的时间比较长,工序比较繁琐,那么做凉菜有哪些菜更好做,更香呢。下面和小编来学习吧。工具/原料 简单的凉菜做法 生活常识 方法/步骤 1 糖拌西红柿。将备用的西红柿清洗两遍后,用刀切成块状的,然后...
-
凉拌萝卜丝的做法 简介 最近有点上火,来一道清淡可口的凉拌萝卜丝败败火,下面小编将这道凉菜的做法分享给大家 食材 白萝卜 1个 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将白萝卜洗干净,去皮后切成细丝 2 将萝卜丝过一下凉白开,然后放入一个碗中 3 萝卜丝中放入适量盐,搅拌均匀,放置5分钟杀水 4 将...
-
可口的凉拌莴苣丝 简介 天气开始热起来了,天热会让很多人都没什么胃口,一盘清爽开胃的凉拌菜会是最好的选择。食材 莴苣 3根 盐 适量 白糖 适量 麻油 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 准备好3根莴苣,将莴苣的皮刨掉。2 切成丝,加盐,拌匀,腌制15分钟 3 腌好后加入醋,白糖再放置一会,这样莴苣的味道会...
-
木耳的做法大全凉拌菜 简介 常吃木耳很有好处。凉拌方法也多,今个用青红柿子椒拌木耳。食材 干木耳 一小把 青红柿子椒 各小半个 花生油、营养盐 适量 味精、香油 少许 方法/步骤 1 将木耳用清水冲洗后,泡发。2 将泡发好的木耳放开水中焯一下,捞出,沥干水分。3 将青红柿子椒切条。4 热锅,倒入适量...
-
凉拌土豆丝!简介 既简单又实惠的小凉菜,大家都做一下试试看!食材 土豆 1个 素鸡 适量 蒜 5瓣 葱花 适量 香油 1勺 食盐 少许 味精 适量 方法/步骤 1 原料图,土豆去皮刨丝,素鸡切片,蒜切末,葱切碎 2 锅里烧开水,将素鸡略煮 3 捞出摆盘备用 4 将土豆丝快速焯水 5 捞出快速过冷水 6 土豆丝沥干...
-
凉拌海蜇皮的做法 简介 在大海边生活的人,海蜇皮是最家常的一道菜了 食材 海蜇皮 适量 白菜心 适量 胡萝卜 适量 粉丝 适量 香菜 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 白菜心新干净,切成丝备用 2 胡萝卜洗干净,切成丝备用 3 粉丝用热水主食后捞起备用 4 海蜇皮头一天泡好,第二天洗干净,切成丝备用 5...
-
凉菜:凉拌海蜇 简介 健康功效:海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。食材 海蜇 250g 油 适量 鸡精 少量 香葱 二根 萝卜 500g 盐 一小勺 糖 一勺 胡椒粉 少量 辣椒 一根 方法/步骤 1 萝卜切丝,我用的刨丝器,加半小勺盐拌匀放置十几分钟,脱水挤干备用。2 ...