凉拌海蜇皮做法教程

1、准备食材。适量海蜇皮，皮蛋两个，水萝卜，黄瓜两根。香菜适量。

2、首先将黄瓜拍碎，切断。

3、水萝卜，皮蛋都切块，香菜都切好都放到一起。

4、海蜇皮放入热水焯十秒赶快出锅。

5、焯好水的海蜇皮过凉放入黄瓜备用。

6、调汁。准备一个碗，碗里放适量耗油。少许老抽，适量陈醋，一勺白糖，搅拌均匀。

7、锅里热油，放葱，八角，爆出香味。

8、加一勺榨好的葱油到汁里。

9、搅拌均匀，汁调好备用。

10、把汁倒在海蜇皮上。

11、搅拌均匀，美味的海蜇皮大拌菜就做好啦。