凉菜的家常做法

1、准备材料 洗净

2、金针菇 和 粉丝 煮3～5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快

3、木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和辣椒剁碎放到正中间

4、放一勺咸盐 小半勺味精 一点胡椒粉 一勺牛肉精 或者鸡精 两三少辣椒面

5、然后起锅烧油 这是我摊鸡蛋的 辣椒油要现炸的才香才好吃

6、然后把油 均匀的洒在调料上 主要是辣椒面 和蒜 然后搅拌均匀 按个人口味 在调调咸淡 然后放上点醋 OK