酿造酱油都有哪些营养，对人体都有哪些益处

1、酱油中含有丰富的异黄酮，适量的食用酿造酱油，可以抑制人体肿瘤的生成。

2、适量的食用酱油，可以降低人体胆固醇的含量，减少心脑血管疾患。

3、适量的食用酱油，可以提高人体抗氧化的能力。延年益寿。

4、适量的食用酱油，可以增强人体食欲，促进消化吸收。

5、酱油中含有灭菌因子，人体适量的食用酱油，可以杀灭人体内有害菌，提高人体免疫力。

6、酱油中含有丰富的卵磷脂脑磷脂，适量的食用，可以提高人体记忆力。