黄瓜鸡蛋水饺

1、将黄瓜切成细丝，再用刀剁碎，鸡蛋打散放入锅中炒散，炒好后再用刀剁碎，这样包的时候容易包。

2、.将切好的黄瓜，鸡蛋碎放入盆中，

3、放入盐，鸡精，油，顺着一个方向搅拌均匀，备用

4、面粉加水合成光滑的面团，放在一旁醒发15分钟

5、将醒发好的面团取出揉匀，揉成长条状，再用刀切大小均匀的小段

6、在用手掌按扁，撒点干粉

7、用擀面杖擀圆。

8、.取一擀好的面皮，放入适量馅

9、对折，在用手往中间一挤就可以了，依次包好

10、.锅中放入适量水烧开，放入包好的饺子，滚三次即可。

11、开吃啦