韭菜盒子的做法

1、将摘好的韭菜清洗干净，放入碗中控干水分（大家可以在自家阳台上种韭菜，我家自己种的没加任何肥料，长得比较细，不过零污染哦）。

2、和面。盆中放点清水，加入适量面粉开始和面。

3、将控好水分的韭菜切碎放入碗中，然后将姜、葱剁碎后依次放入碗中，加入适量盐、两个鸡蛋、适量鸡精一个方向搅拌均匀。

6、用小勺将调好的韭菜馅料放在擀好的圆面皮上，把馅料均匀摊开，然后再盖上一个面皮用手掌压好周边。

7、将电饼铛打开电源预热，刷上油，然后把压好的饼放入电饼铛中，盖上盖子，等待加热。