秘制红烧肉的做法

1、五花肉一块先切成长条。

2、在切成方块。

3、凉水下锅焯一下水。

4、放点葱姜料酒去腥味。

5、水开之后撇去浮沫。

6、捞出来控一下水分。

7、锅里面放油。

8、倒入肉块，小火慢炒，煸出油脂。

9、准备好的炖肉料放进去。

10、接着放料酒，生抽，老抽，酱豆腐汁。

11、倒入热水，千万别放凉水，放凉水吃着腻。

12、盖上锅盖小火先炖半个小时。

13、半个小时之后加一小勺盐，继续在炖半个小时。

14、红烧肉就炖好啦！炒鸡好吃哦！