鸡脖子的做法

1 将所需配料放入盘中备用 2 将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫 3 锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。

1 每一根，都用剪刀处理下血管啊，脂肪瘤那种肉啊，反正我看着不舒服的，不认识的，脏兮兮的部位都减掉，然后一个个洗干净 2 把洗干净的鸡脖子，一分三段，剁开 3 冷水下锅，烧开，冒干净，其实冒的过程也是炖熟它，时间长点，就熟了 4 炖熟后的鸡脖子，活水继续冲洗干净 5 各种调料备齐 6 切好葱姜末...

1勺 生抽 1勺 郫县辣酱 1勺 步骤/方法 1 鸡脖子、把每一个都用手摘、清理干净 2 清理好、切成小段（个人喜好）3 用开水焯一下去除腥腻味 4 葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅 5 放鸡脖子翻炒、6 放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料 7 不要加水、继续小火翻炒 8 收汁、上色均匀、制作过程大约15分钟左右 ...

1 鸡脖泡水冲洗，去掉鸡脖子上的脂肪和筋膜、淋巴（这步最耗时间，但是一定不能省略，自己吃健康安全，口感也好）2 然后，斩成小段，一般一条鸡脖子我斩成三段。冲洗干净。3 准备，葱段、姜片、大料。这是我做两斤鸡脖子的配料（也可以放蒜爆锅，家里没有就没放。我不喜欢太多调味料的味道，所以只选了一个...

香葱 1根 香叶 3片 蔬之鲜 1勺 花椒 10粒 八角 1个 豆瓣酱 1大勺 味极鲜 2勺 老抽 适量勺 盐 适量 料酒 1大勺 大葱 半根 大蒜 2瓣 洋葱 四分之一个 十三香 1勺 白芝麻 少许 步骤 1 鸡爪鸡脖子清洗干净，剪去鸡脖子上多余的油，鸡爪切两段，鸡脖切三段，锅里放水加料酒花椒葱，放入鸡爪鸡脖，...

方法/步骤 1 准备好鸡脖子，用水冲洗干净 2 切掉淋巴组织（就是黄黄的部分），正面划一刀 3 背面划一刀 4 两侧各划一刀 5 加入所有调料，这些调料里最关键的就是这个“草原太阳烧烤酱”，我喜欢吃辣，所以买的是香辣的，要是吃不了辣，可以选择原味的，超市有售。6 戴上手套，给鸡脖子充分按摩，让调料...

1 将鸡脖子反复用清水洗净,去血水.2 剁成2CM长的段 3 放在盆中.4 加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味.5 锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透.6 炸好的脖子控油.7 锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香.8 倒入鸡脖子,将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.注意事项 腌的时候不要...

1 把买回来的鸡脖子用温水洗干净，一条砍成3小段。2 锅中放水，鸡脖子冷水下锅起烧开，水开后放入料酒煮5分钟左右，去血腥味。3 煮出血水的鸡脖子捞出来用温水冲洗干净血水和浮沫，备用。锅中的水倒掉不要。4 锅中放入食用油，打小火放入一小勺白糖炒色，因为我不喜欢太甜所以只放了一点糖，...

酱鸡脖的做法 简介 那天去超市想买点排骨，那号称绿色猪肉的净排已经高达几十元一斤了，俺望排兴叹，最后还是买了点最便宜的肉骨头——鸡脖子，这也算肉骨头是不，用它来安慰安慰家人那颗向往肉骨头的胃好了！ 方法/步骤 1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。 3

麻辣鸡脖的做法 简介 麻辣鸡脖 食材 鸡脖 1 料酒 1 啤酒 1 姜片 1 葱段 1 麻辣小龙虾底料 1 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后洗干净，冷水下锅焯，加入2片姜和少许料酒，锅开后撇干净浮沫，捞出，凉水冲洗干净备用。2 把鸡脖子切一下，1根鸡脖子切成3-4段就可以，然后再用凉水洗干净。3 另起一油锅，下...

腐乳鸡脖的做法 简介 上次做了腐乳鸡爪后，家人就爱上了用腐乳烧菜，喜欢那种烧热后的腐乳味，今天买来鸡脖子，依然红烧，不同的是加了腐乳味道更香了 方法/步骤 1 鸡脖子去皮洗净 2 放一勺盐腌制1小时 3 将腌制好的鸡脖子剁块 4 锅中水烧开，倒入鸡脖子焯水 5 倒入鸡脖子大火翻炒 6 放一勺盐 7 ...

卤鸡脖子的做法 简介 想吃辣辣的鸡脖子，买个3斤，再加藕片和海带结一起，简直就是完美 食材 鸡脖子 3斤 藕 2节 海带结 300克 香叶 5片 干辣椒 10克 八角 2个 花椒 10克 胡椒 10克 桂皮 1块 草果 2个 姜 1块 大葱 1/2根 鲜小米椒 40克 生抽 60克 老抽 20克 料酒 100克 冰糖 60克 方法/...

鸡脖炖芸豆 简介 鸡脖炖芸豆 食材 鸡脖 400g 芸豆 300g 食用油 少许 葱段姜片 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 鸡脖洗净，剁成段，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。2 芸豆择好洗净，切成大段备用。3 锅内倒入适量油，放入葱段姜片炒香，放入鸡脖子翻炒2分钟后放入芸豆和适量水，倒入生抽大火烧开...

很多朋友都喜欢吃烧烤吧，特比是在炎热的夏天，坐在烧烤大排档里，喝上一杯冰凉的扎啤，再加上特色的烧烤，非常的爽。小编介绍的孜然鸡脖子的做法，就有点那烧烤的味道，而且做法非常简单，下面就介绍一下做法。食材 鸡脖子 500克 烧烤料 适量 方法/步骤 1 把买来的鸡脖子放入水中浸泡一个小时，去除上面的血水...

红烧鸡脖子的做法 简介 今天带来的是红烧鸡脖子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 60克 料酒 2勺 姜 2片 鸡脖子 一斤 孜然 1勺 辣椒面 1勺 盐 2克 方法/步骤 1 买回来鸡脖子切三刀四段，洗干净，把大油和筋膜摘一下。2 冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，大火煮熟透。一定要...

奥尔良烤鸡脖 简介 家有宝宝的，可以试着学学这个午餐便当，让孩子吃上可口又美味又卫生的午餐，是做妈妈的幸福和责任 食材 鸡脖子 2个 黄瓜 半根 鸡蛋 1个 米饭 1碗 韩式辣酱 适量 新奥尔良烤肉料 适量 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 准备两个鸡脖，洗净切成小段，用牙签，扎一些小孔，这样比较好入...

鸡脖子炖土豆的做法 简介 鸡脖子炖土豆的做法 食材 鸡脖子 适量 土豆 适量 葱、姜、蒜 适量 香叶、花椒、八角、辣椒 适量 生抽、老抽、料酒 适量 方法/步骤 1 鸡脖子洗净，切段备用。2 土豆切小块备用。3 葱姜蒜切好备用。4 花椒，八角适量备用。5 准备一些辣椒，或者辣椒丝。6 生抽＋老抽＋料酒＋少量白糖...

如何在家做烤鸡脖子 简介 烤鸡脖，是在 烤鸡翅 基础上衍生了出来的新烧烤种类。 焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、 小吃 ，一边咂小酒、一边啃鸡脖，绝配 食材 鸡脖 7根 酱油 3勺 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 烧烤酱 2勺 陈醋 1勺 盐 1勺 味精 半勺 方法/步骤 1 准备好鸡脖...

酱焖鸡脖 简介 酱焖鸡脖 食材 鸡脖 500g 食用油 少许 葱花姜丝 少许 甜面酱 1勺 味精 2g 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后，去除多余的脂肪和血管，清洗后切成小块。2 锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入甜面酱翻炒一下放入鸡脖子煸炒2分钟，锅内倒入适量水焖15分钟。3 开盖收汁后撒点味精调味，翻炒后出锅。

冰箱里还剩几根鸡脖子，今天拿出来用香菇和土豆炖了一下，鸡脖子的口感很嫩，香菇的口感很滑很肉乎，味道真的很鲜美，推荐给您，您餐桌上的美食又多了一个选择。晚上拍的照片不是很清晰，请见谅！食材 鸡脖子 3根 土豆 1个 香菇 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 大料 适量 花生油 适量 酱油 适量 十三香 ...

红烧鸡脖子的做法 简介 鸡脖子是我们经常吃的肉食，无论是在大的厅里还是在街边的小吃摊都能见到鸡脖子的身影，它也是营养丰富的，而且它是鸡身上运动多的部位，所以肉非常的活，用红烧的做法就会更加的入味，更加的好吃。食材 鸡脖子 7个 盐 少许 酱油 少许 鸡精 少许 葱段 少许 姜片 少许 八角 两粒 芝麻 ...

如何制作美味的生炒鸡脖子 简介 鸡脖子相对于其它部位来说肉要少一些，骨头多，但一点点吃起来也是很惬意的 食材 鸡脖 250克 青椒 50克 姜 10克 花椒 10克 葱 1克 调和油 50克 蚝油 5克 花椒面 3克 方法/步骤 1 将新鲜的鸡脖子剁成小段后放入少量花雕酒、花椒面、少许盐腌制一会，使之更好的入底味...

解馋炸鸡脖的做法 简介 今天带来的是解馋炸鸡脖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡脖 4个 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）姜 一小块 大葱 一段 盐 少许 辣椒粉和芝麻 10克 料酒 1勺 耗油 2勺 老抽 1勺 十三香 1勺 干辣椒 1个 淀粉 2勺 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后，洗干净，用剪刀...

鸡脖子烧芸豆不一样的吃法 简介 鸡脖子是一道非常好的下酒菜，其实它不光可以单独成菜，和其它的蔬菜搭配味道也是不错的，下面我来做一道鸡脖子烧芸豆，味道也是一流的呦 食材 鸡脖 3个 芸豆 500克 土豆 1个 盐 适量 红烧酱汁 少许 十三香 少许 鸡精 少许 葱段 少许 方法/步骤 1 把鸡脖洗净剁成小段 2...

红烧鸡脖子，夏天的下酒菜 简介 对于喜好这一口的人来说，鸡脖子真的是美味，虽然不太适合下饭（主要是骨头太多了(⊙o⊙)…），但是这个季节，配上点儿冰镇啤酒，那感觉也是没sei了。。。食材 不带皮鸡脖子 1000克 料酒 适量 葱 少许 姜 少许 大蒜 少许 老抽 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 ...

麻辣鸡脖的做法 简介 麻辣口味的鸡脖子，绝美喝酒的下酒菜。不会做饭的朋友也可以轻易的做好。工具/原料 鸡脖子1斤、麻椒20粒、白糖30克、干辣椒15个、盐15克、面酱100克、姜50克、大料10克 步骤/方法 1 鸡脖子洗净，一刀分成均等的2段 2 做一锅水，等水烧开后放入切好的鸡脖子。待水开后，煮5分钟...

炸鸡脖怎么做 简介 主料：鸡脖子6根 辅料：盐10g、糖30g、浓香型白酒15g、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽5g步骤一：将鸡脖子泡洗干净。控水步骤二：加入少许料酒，浓香型白酒。步骤三：加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。步骤四：摆在空气炸锅的炸篮里，不...

麻辣吮指鸡脖的步骤 简介 自制美食，干净卫生，麻辣鲜香！食材 鸡脖子 850g 干辣椒 10个 小茴香 5g 八角 2粒 花椒 1小把 麻椒 1小把 姜葱 适量 香叶 3片 白芷 2片 冰糖 15g 老抽 适量 生抽 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 鸡脖子处理干净 2 处理好的鸡脖放入冷水锅中，加入葱姜、一小把花椒、料酒...