鸡脖子的做法

1、将鸡脖子反复用清水洗净,去血水.

2、剁成2CM长的段

3、放在盆中.

4、加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味.

5、锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透.

6、炸好的脖子控油.

7、锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香.

8、倒入鸡脖子,将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.