酱萝卜的腌制方法

1 萝卜洗净切片，不用去皮，带皮腌更脆，切薄一点 2 放盐腌制1个小时，腌出水份，这步很重要，不要偷懒哦！没有腌制过的萝卜有非常明显的苦涩味 3 用力挤干水分，这个时候萝卜已经明显变软 4 加入两颗切碎的大蒜子，一勺白糖，生抽，耗油，白醋，吃辣的加小米椒或者干辣椒，不要放盐，已经用盐腌过了，耗...

步骤/方法 1 白萝卜切薄片，找一个差不多大小的容器，一层萝卜一层盐的涂抹一下，没那么均匀也不要紧，都腌的好的，盐不要过多，比平时做饭的量稍微多一点就行 2 静置一小时左右，看看水分腌出来了就把水倒掉，萝卜拧干，如果上一步盐放多了这一步就用凉开水冲洗一遍，再拧干水分，总之，怎么做都不会做...

步骤/方法 1 将新鲜的白萝卜去外皮，从中间切开；2 切成如图的半圆的夹刀片；3 将萝卜片放入容器内，撒上食盐腌制1小时；4 调味汁：按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制（可以按照这个比例的多倍调制）；5 将腌好的萝卜片略微攥干水份，码放在瓷碗内；6 倒入调好的味汁，放入冰箱冷藏室内...

方法/步骤 1 大白萝卜刷洗干净，连皮切成薄片（1mm左右），调入盐，让每一片都均匀地沾上盐，腌制半小时。2 把腌制出的盐水倒掉，挤干白萝卜，再调入白糖，腌制半小时，挤干水分后，再用白糖腌一次。3 腌制完成，挤干水后，调入生抽、白糖、白醋、纯净水，比例大概是7:2:1.5:7。调料汁和白萝卜拌匀，白...

步骤/方法 1 准备好原料白萝卜，萝卜最好选长形适中的，圆萝卜也可以就是需要再切小一点。2 萝卜洗净带皮切片，切记不要去皮，否则萝卜不会爽脆；萝卜片的厚度大概为3~4ml太厚难入味，太薄口感不够脆。3 切好的萝卜加入白糖拌匀腌1小时，这样是为了滤去萝卜的苦涩味。最好是带上一次性手套将萝卜与糖用手抓...

步骤/方法 1 白萝卜一条洗干净晾干表面水份，切成1mm厚度的半圆片，加入半汤勺盐腌制半小时，把腌制出来的水份控干 2 倒入一勺子白糖，再腌制半小时，之后控干水份，再次重复此步骤！3 将腌制三遍的萝卜片平铺在玻璃的保鲜盒里，加入八勺子生抽，八勺子凉白开，两勺子白醋……让水量能刚好没过萝卜！盖上盖子，...

步骤/方法 1 白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行 2 取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅内，用陶瓷的或不锈钢的最好 3 倒入酱油 4 倒入白糖 5 翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬 6 十五分钟后，萝卜熬出水了，...

方法/步骤 1 白萝卜洗净带皮切片，厚度大概3mm左右，可根据个人爱好来，然后抹盐腌制30分钟，沥水后加入2勺白糖腌制20分钟左右，再放入2勺，继续腌制20分钟左右，不用担心糖过多 2 第二次放糖 3 (用糖腌制同样记得沥水)4 沥水完毕后，放入7勺生抽，2勺白糖，2勺醋以及7勺纯净水。 使萝卜都侵泡在汤中 5 ...

酱萝卜里可以配姜，常常吃姜能够健脾开胃止吐、止咳化痰。老姜可入菜，嫩姜可做佐餐小菜。 我前面还写过一个酸甜口味的脆萝卜，相对来说酱萝卜是酱香型，虽说也有点酸甜但是偏咸口味。食材 萝卜 500g 姜 1块 蒜 1个 生抽 4勺 陈醋 3勺 白糖 30g 盐 3g 小米椒 3个 老抽 1勺 蚝油 半勺 方法/步骤 1 白萝卜

步骤/方法 1 大白萝卜洗干净，去除根须。2 把萝卜切成1.5cm厚的圆片。3 再把圆片改刀成粗条。4 把萝卜条放在大托盘上晾晒一天，注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。5 把萝卜收到盆中，晒一天的萝卜条已经有点蔫了，洒匀40g盐揉搓几分钟，至盐完全融化，封保鲜膜腌制一天。6 腌制一天的萝卜滤去多余水分，...

家庭自制酱萝卜 简介 白萝卜的价格非常实惠，1块2一斤，我在菜市场碰到从不错过买，白萝卜的吃法多样，可以拌凉菜，亦可做成酱菜，这次我要分享给大家的便是酱萝卜的做法，将其切成条腌一腌，做好的白萝卜爽脆且酱香浓郁，而且非常易于存放，酱萝卜可以当作早餐佐白粥的小菜，亦可当平常的下饭小菜，怎么吃都行，...

腌制酱萝卜的做法 简介 在小吃中有很多特味的小咸菜，有油拌土豆丝，有花生芹菜段，还有一些酱菜，酱萝卜小菜就是其中之一。酱萝卜的做法 有很多，最简单的做法就是将萝卜清洗后用刀切成薄片后在切成丝或条放在阳光下凉晒，将凉晒好的萝卜丝或条用调制好的酱油来泡，非常的好吃。食材 萝卜 1000克 调制酱油 50...

正宗酱萝卜的腌制方法 简介 正宗酱萝卜的腌制方法？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。食材 生抽 10ml 白糖 50克 食盐 8克 老陈醋 60ml 萝卜 2斤 独蒜 15克 小米椒 8克 凉开水 400ml 方法/步骤 1 首先我们将准备好的萝卜用清水洗干净，然后切成小段备用，有些人不...

嘎嘣脆的酱萝卜的做法 简介 没有华丽的词语，没有高端的摄影，只有朴实无华的美食，冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节，千万别错过了呦 食材 萝卜 一个 生姜 一小块 大蒜 2-3瓣 白糖 2勺 生抽 4勺 老抽 半小勺 米醋 3勺 方法/步骤 1 把萝卜切成图片上的的样子，也可以切成薄片，切薄片入味更快些...

酱萝卜的腌制方法 简介 本期小编来介绍一下如何腌制酱萝卜，酱萝卜清脆可口是夏季必不可少的一道凉菜。食材 白萝卜 1根 酱油 200克 糖 5克 红醋 10克 盐 5克 方法/步骤 1 准备一根白萝卜，将萝卜的表面洗干净，一般做酱萝卜不需要去皮，所以洗干净即可。2 把萝卜切成片状，片的厚度大约为2mm左右，切太厚...

萝卜 2500克 糯米醋 250克 白糖 250克 生抽 250克 盐（搓萝卜用） 40克 花椒（可不放） 约20粒 方法/步骤 1 萝卜切条，随意，想怎么切都可以。千万不用刨皮哦！带皮更加脆！2 加入40克盐搅拌均匀，腌2个小时左右，途中经常翻拌均匀，可以用手顺便搓几次，搓衣服一样的搓，目的是腌出萝卜的涩味。看，...

还清楚的记得第一次做的时候偷懒,萝卜只腌了一次就酱,结果导致成品能吃的出一点生萝卜味.第二次吸取教训,老老实实腌了三次,就很成功了。酱萝卜,咸鲜甜脆,很爽口,绝对值得一试哦 食材 白萝卜 随意 盐 少许 白糖 少许 生抽 适量 白醋 适量 纯净水 适量 方法/步骤 1 白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白...

正宗酱萝卜的腌制方法 简介 酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜，也是海南人餐前必不可少的开胃菜，现在就请跟着小编一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧。食材 萝卜 2个 盐巴 500g 白糖 1勺 生抽 100g 方法/步骤 1 准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状（不用去皮）。 2 将切好的萝卜片用盐腌制半个小时...

酱萝卜的做法 简介 酱萝卜（万能料汁）的做法 食材 萝卜 半根 冰糖 20～30克 薄盐生抽 100毫升 大蒜 5瓣 小米辣 3个 方法/步骤 1 薄盐生抽。2 大蒜、小米辣。3 黄冰糖碎。4 这是晾萝卜干用的，拿出半个来做酱萝卜。5 萝卜去皮，切片，放入保鲜盒。依次加入蒜片、小米辣圈、冰糖一把、薄盐生抽100毫升，

怎样制作腌萝卜？简介 入冬以后，天气干燥时，人普遍比较容易上火，多吃蔬菜能补充丰富的维生素，避免这个问题，保持身体健康，一些蔬菜，能生吃的尽量生吃，保持维生素的完整，不在加热的过程中流失。萝卜号称小人参，在冬天，我们经常制作腌萝卜，现做现吃，非常开胃。食材 小红萝卜 2个 稀辣酱 10g 方法/步骤 1 在...

风味酱萝卜的做法 简介 酱萝卜又称为腌萝卜，主要是指用萝卜和酱油、辣椒、大蒜等为主料腌制的一种食物。在四川川东地区经常作为农家小吃拌菜的角色出现，小时候奶奶经常做这类食物作为拌菜吃！中国北方地区和南方地区的酱萝卜也有一定的差异，韩国的腌萝卜又与中国内地的酱萝卜又一定差异！酱萝卜具有开胃消食、去腻...

方法/步骤 1 第一步：准备主材：萝卜洗刷干净，带皮切薄片（不要去皮，带皮才会爽脆）。萝卜的挑选要选择不空心的，有水分的为最佳。如果想色香味俱全，可以添加点胡萝卜条或片做点缀。2 第二步：腌制：萝卜片用20克细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒...

方法/步骤 1 青萝卜去皮切丝。2 加入盐，把青萝卜抓拌均匀后腌制30分钟。3 腌出来的萝卜水倒掉！倒掉！倒掉！4 戴上一次性手套挤干青萝卜丝，再用冷开水（或者矿泉水）洗一下，再挤干水份（如图）。5 准备好指天椒和辣椒酱。6 把挤干水份的青萝卜丝放入大碗中，加入辣椒酱、指天椒、适量盐、白醋。7 ...

1 白萝卜用来腌制过后，脆爽好吃，特别喜欢，不过不要吃多了，白萝卜吃多了会泻肚子的，因为白萝卜性偏寒凉而利肠。准备食材 白萝卜切片 先铺一层白萝卜片在碗里加盐洒在上面再铺一层，在撒盐，直到铺完，腌制20分钟加入白砂糖，腌制20分钟 虑掉多余的水分 加入四瓶盖酱油和四瓶盖醋加入白开水，淹...

腌制萝卜的方法 简介 冬季的农村，萝卜是主角，家家户户都种植，因为萝卜好吃又营养，萝卜有“小人参”的称号，常吃萝卜可降血脂、稳定血压、软化血管等，还能增强免疫力、抗肿瘤、抑制癌细胞生长。所以在农村，大家都喜欢吃萝卜，做萝卜炒肉或者腌制咸菜。今天我给大家介绍下腌制萝卜的方法，各地腌制萝卜方法很多，...

酱萝卜怎么腌好吃 简介 由于天气的原因，蔬菜的价格略有上涨，怎样吃的好吃且成本低的酱萝卜，给大家分享一下简单的做法 食材 萝卜 十斤 酱油 两袋 醋 一袋 白糖 半斤 生姜 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备食醋一袋 2 酱油两袋 3 适量的白糖 4 将上边的几样倒入锅中 5 加入适量的生姜烧开 6 将萝卜切成...

现在大家都有了健康的概念，知道吃太咸的腌制品对身体不好，自己做的话就可以减少盐的用量，而且用今天这个简易的办法腌制酱菜，即腌即食，很快速方便，少则几小时，多则两三天就能吃到可口的小菜了。　　【酱腌脆萝卜】　　材料：　　萝卜 500克　　盐 1小勺　　辣豆瓣酱 1.5大勺　　白醋 1大勺　　白...

酱萝卜制作 简介 酱萝卜可口爽脆，酸甜适中，是一款清爽美味的小吃或配菜。您可以根据自己的口味喜好进行调整和搭配，希望您喜欢这道酱萝卜！以下是制作酱萝卜的简单步骤：食材 白萝卜 两个 小米辣 100g 杭椒 100g 方法/步骤 1 白萝卜不用去皮，挨着皮的部分取下，剩下的萝卜心可以炖牛腩或者直接切进去也行 2 ...