萝卜干怎么腌好吃又脆

方法/步骤 1 将大萝卜洗干净，切掉头部和尾部，取中段，切成粗细均匀的条状。2 将切好的萝卜条放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，静止半天，让萝卜失掉部分水。3 将容器中的水倒出，将萝卜条晾晒。一般1到2天即可。下图第一张是刚晾晒的效果，第二章是晾晒好的图片。4 晒好后，将萝卜条盛入容器中，冲洗一...

1 首先将红萝卜洗净去皮切粗条。2 接着依次切好所有的红萝卜，放入容器中晾晒。  3 然后将红萝卜晒干，锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。4 接下来将红萝卜沥干水份，放凉。  5 紧接着放入适量的食盐，揉搓均匀。6 最后放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。

1 准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。2 把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。3 十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。4 晒好的萝卜干放入干净的碗中，...

1 青萝卜要选个头小的，这样的萝卜皮多，腌出的萝卜干才好吃 2 萝卜去头去尾，晾干 3 一个小萝卜可以切八块，放盆中，撒上盐，翻拌均匀，把萝卜的水分腌出来 4 这是萝卜腌出的水分，不要倒掉 5 因为这几天都是阴天，我用风干机风干了5小时左右，（如果是晴天，可以晾晒一天，晚上再浸泡腌萝卜的水中）6...

1 将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干，其具体方法步骤可以参看我前不久写的经验。2 将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3 萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。4 萝卜干空水时间大约1天后，...

1 红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。3 萝卜切成条状后，再平铺在干净的石板上放在阳光下晾晒。4 秋天的晴朗天气里晾晒上一天，萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。自己喜欢也可以加些细的生姜丝。5 腌到第二...

1 水果萝卜洗净，带皮切成薄薄的厚片，再切成条。 2 加盐抓匀腌制一小时，挤出水分倒掉。 3 再用清水清洗两遍，去掉咸味，攥干水分，放入盆中。 4 加入两勺蒜末，两勺辣椒面，一勺白芝麻，食用油加热爆香。 5 调一大勺生抽，一大勺陈醋，一点儿白糖提鲜，再放一勺辣椒油，适量红椒丝和香菜，抓...

1 将萝卜切成条。2 用盐腌制半天 3 腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃了，晒至如图所示这样就可以了。4 把晾好的萝卜干收集起来放入容器中，在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉。5 萝卜干放入密封容器内，放在阴凉处（温度最好...

老一辈人都喜欢腌制各种蔬菜，自己腌制的都很好吃，比买的好吃很多，而且更健康，不会又添加剂。萝卜干的腌制方法其实很简单，但是有些人腌制萝卜干不好吃，味道不香，口感不脆，就是因为少了一步。今天我把家传的腌萝卜干方法分享给大家，腌萝卜干时，不要接直腌制，学会这个老方法，萝卜干又脆又入味。

怎样腌制五香萝卜干？腌制萝卜干的方法？简介 又到了腌制萝卜干的时候啦，每年这个时候都会腌制一罐子起来，然后可以吃一整年，不会坏而且很入味~无论是拿出来即吃还是切丁之后用油爆炒，都很好吃哒~工具/原料 萝卜、五香八角等、食盐及白酒 方法/步骤 1 第一，新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。2...

五香萝卜干的腌制方法 简介 这道菜，不但味道好吃，而且可以长久存储，并且非常下饭哦。食材 萝卜 5000g 盐 250g 白糖 350g 味精 30g 辣椒面 30g 醋 300g 方法/步骤 1 首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏。），清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。

下饭小吃---腌萝卜干 简介 萝卜干超级下饭的！甜甜的，又脆，吃起来很有嚼劲，真的很好吃很下饭 食材 绿皮萝卜 2-3个 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 生抽 适量 盐 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 萝卜一定要买绿皮的，比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。2 将圆片再改切成连在...

2 将切好的长条放在盆中，加入适量的食盐，用手翻拌均匀，静置一个小时，腌出萝卜条内多余的水分，这样容易晒干，吃起来也更脆。3 将腌好的萝卜水分挤干，（用手使劲攥就行，也可以放在纱布里用重物压着，这样水分下的更快，水分越少，晾晒的时间就越短）将挤干水分的萝卜条放在有太阳的地方暴晒一天。4 晒...

可口的腌萝卜干 简介 家庭厨师生活：我本来要买沙乌萝卜，但店主送的是普通的青菜。在和客服沟通后，我说我应该承担一半的费用，这也是很好的营销永远不习惯他们的缺点-要么退货，要么给我再添一盒！结果，在修补一个盒子后，发现它不是一个小萝卜。唉，这生意再也买不到了！不能浪费，干脆把腌萝卜弄干！食材 ...

萝卜干怎么腌又脆又好吃？简介 萝卜干怎么腌又脆又好吃？工具/原料 萝卜500g，盐60g，米酒或高浓度白酒20ml，小米辣三个 先制作萝卜干 1 买新鲜的白萝卜，回家后用清水洗干净，挂掉硬皮之后切成细条，放在太阳底下晾晒，如果温度足够的话，晒两天左右就成萝卜干了。制作过程 1 在晾晒萝卜干的过程中，把红辣椒和...

四川风味萝卜干，教你秘制新吃法，做出来的口感麻辣纯正，真好吃萝卜干的腌制方法大全白萝卜咸菜做法腌萝卜条的做法大全腌萝卜干萧山萝卜干萝卜干腌制方法 食材 白萝卜 500克 盐 20克 辣椒粉 35克 花椒粉 35克 白糖 35克 辣椒油 35克 熟芝麻 55克 方法/步骤 1 今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去...

1勺盐，熬煮成花椒盐水。6 把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。7 把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。8 三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了，好吃！注意事项 青萝卜做的时候，一定要去水份，不然容易坏。

）生活中萝卜干是很多人最喜欢吃的一种咸菜，但是想要做出好吃的萝卜干可不是一件容易的事很多人晒出的萝卜干既好吃又特别脆，但有些人做出的萝卜干口感却发柴或者发干，一点也不好吃，这里边有什么小窍门呢？萝卜干怎么做才能既好吃，口感又特别脆呢？今天小编就教大家几招。工具/原料 萝卜 方法/步骤 1 1、...