素烧茄子的家常做法

1 把茄子斜刀切成片。西红柿切滚刀块。蒜切碎。葱切葱花。2 锅中倒入芥花油。3 下入大料和葱花爆香。4 倒入茄子。5 小火慢慢把茄子煸干水份。完全塌软时放入醋、生抽翻炒。6 放入番茄块翻炒。7 放入蒜末翻炒。8 放入糖和盐翻炒后即可出锅。拌在米饭里，那叫香啊。

1 步骤 2 圆茄子最适合家里做，因为不吃油。3 切成指甲盖大小的丁。4 热锅凉油（正常炒菜油量），入茄丁。加入食盐，翻炒均匀。5 盖上锅盖焖一分钟。6 加入两勺白糖，适量生抽，继续烧两分钟。起锅前点入少量醋，焖两分钟。7 出锅前放入蒜片，起锅。

1 豆角洗净切段 2 土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块 3 茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出 4 豆角沸水焯水，盛出备用 5 锅中热油，爆香葱花，姜、蒜末、干辣椒 6 倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻 7 最后倒入腌好的茄子炒至变软 8 倒入生抽，翻炒均匀 9 倒入盐和糖调味并翻炒均匀 1...

素烧茄子的做法 简介 油比较大的一道菜，虽然好吃但是建议不要经常吃哟～食材 茄子（紫皮，圆） 2个 盐 适量 食用油 适量 面酱 适量 蒜 一瓣 香菜 两根 步骤/方法 1 将茄子洗干净，去皮，切成大小均匀的方块，装盘备用。2 将蒜切成蒜末，香菜洗净切成小段。3 我用的平底锅这样可以使所有茄子均匀受热，...

今天给大家推荐的是素烧茄子，虽说食材全是素的，但是冒着腾腾热气、绵软的土豆配上嘎吱脆的清香豆角，再衬上软烂、喷香油亮的茄子，口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法，吃得比肉还香！食材 茄子 1根 豆角 1把 土豆 1个 葱 2根 姜 1块 蒜 1头 糖 1汤匙 生抽 1汤匙 干辣椒 适量 红米椒 适量 方法/...

1 需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些。2 茄子冼净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同祥切成滚刀块。3 大蒜切片或切成碎末放在一边备用。放入茄子块，煎软后盛出备用 4 茄子切块后放入瀋水中浸泡5分钟捞出筋千，炒锅倒油烧热，5 再调一小碗味汁，...

1 首次将茄子削去外皮并切成滚刀块，然后放到水里面浸泡五分钟后捞出来控干水分装入盆中，并加入两勺淀粉翻拌均匀。2 将螺丝椒切成滚刀块，将几个蒜子拍扁碾碎。3 碗里加适量甜面酱，蚝油，食盐，白糖，点生抽，纯净水然后搅匀化开，放一旁备用。4 油温六成热把茄子炸一下，炸至茄子金黄，捞出来控油。锅留底油，...

1 将茄子去掉根，洗净，蒜剥好，再准备葱。2 将茄子切成均匀的片，蒜切成末，葱切成片。3 锅中放入花生油，将茄子一片一片放入锅中用油煎。4 将煎好的茄子先放入盘中待用。5 所有的茄子片都煎好之后，锅中再放一点油，放入葱花炝锅，因为煎茄子时，茄子吸收很多油，这时只需放一点油。6 将煎好的茄子...

素烧茄子的做法 简介 今天带来的是素烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 1个 西红柿 2个 尖椒 2个 蒜 2瓣 生抽 2勺 糖 1勺 料酒 2勺勺 番茄酱 2勺 盐 2g 植物油 400g 方法/步骤 1 准备好食材 ，清洗干净 2 茄子切滚刀块，尖椒切片，西红柿切块，蒜切末 3 锅里下油，大火烧热，放入茄子...

素烧茄子的新做法 简介 我本人喜欢吃烧茄子，也喜欢自己动手去做，今天试着搭配着创了一个新做法，一边做一边让老婆帮忙拍照，忙得我俩是不亦乐乎，最后做成了吃起来感觉味道很好，因为我俩平时不爱吃辣椒所以没放，如果喜欢吃辣的朋友在做时放点红椒味道可能更有滋味。我把做法分享给大家。食材 茄子 3根 土豆 2个 豆角 3根 生抽 2勺

怎么做素烧茄子？简介 茄子是很有营养的一种菜，也是家常菜的一种，做法也非常的多，今天来分享一下素烧茄子，简单易学，一看就会，在家就能做的一道美食，做好了比肉都好吃，还非常的下饭。食材 长茄子 两个 大葱 一根 蒜 三瓣 姜 一块 豆瓣酱 一勺 生抽 少许 盐 少许 糖 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 将...

家常烧茄子做法 简介 茄子吸油，现在人讲究健康少油，那我们今天就做一道少油版的家常素烧茄子🍆，拌饭太香啦🤗🤗 食材 茄子 3根 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 茄子切滚刀块 2 加两勺盐，抓匀腌制十五分钟腌制好的茄子，用清水冲净，挤出水分，然后放入大碗 3 加三勺淀粉，抓匀 4 切小米辣，戴上手套切...

烧素茄子的做法 简介 这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。食材 茄子 2根 酱油 少许 鸡精 少许 葱 少许 蒜 4瓣 方法/步骤 1 茄子切条放入塔吉锅中，倒入...

素烧茄子怎么做 简介 素烧茄子怎么做 工具/原料 茄子 料汁 方法/步骤 1 一个茄子，去蒂，切段，再切条。2 加入适量盐杀水。净置5-10分钟 3 热锅，加油一小勺，加蒜爆香，加茄子，炒至茄子变软，加生抽蚝油，翻匀（茄子都沾上颜色），加水沿锅边倒下，大火烧开，水量大概没过茄子一半即可。水分收干加...

茄子香菇烧豆腐的做法 简介 我家常吃烧茄子，不但是素烧、而且还是低油的哟！并且还经常在茄子中加入其他食材一起烧。今天是用茄子+鲜香菇+豆腐一起烧制。虽然是素烧，但美味不输给肉肉哟！食材 线茄子 一个 鲜香菇 4朵 韧豆腐 1/2块 葱姜蒜 5克 青蒜 1根 蚝油 1勺 生抽 5克 饭扫光麻辣什锦酱 1勺 玉...

素烧茄条的做法 简介 油15克，盐5克，葱15克，蒜4-8克8分熟，圆茄1个，圆茄子切成均匀的条，宽0.35cm，长根据茄子大小均匀切好。热锅，加入油，油8/9分热加入茄条，放入葱花，翻炒十次左右，调成小火，慢慢翻炒，至茄条有点发黑，出水快熟时，放入5克盐，再放入蒜，翻炒至全熟即可。愿意吃酱味的...

烧茄块的做法 简介 今天看到卖的紫茄子不错很新鲜也很嫩就买回两个，本来想配肉末，这几天对肉类又不感兴趣了，干脆就素烧茄子吧，自己发明的做法，吃起来还真不错，家里人说我居然会自创了，哈哈。工具/原料 500g紫茄子 油 盐 豆瓣酱 白糖 蒜 葱 姜 鸡精 方法/步骤 1 2个紫茄子，切滚刀块备用 2 葱...

素烧茄子恋恋版 简介 觉得自己不是大厨？没关系，静静的欣赏自己做的美食吧，你会发现做饭就是这么简单 食材 茄子 一个 西红柿 2—3个 青葱 半根 大蒜 4瓣 干辣椒 3个 盐 少许 糖 少许 醋 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 先将茄子切成条状，西红柿削成块状，切葱花，切蒜末，把辣椒切碎 2 热锅凉油，待锅...

特色烧茄子的做法 简介 番茄与茄子的完美搭配，吃起来有不一样的感觉呦！这道菜看起来像肉、像豆腐、像鸡蛋，是新手小白的推荐菜品、食材简单，做法简单，味道却很好呦！！食材 茄子 3根 番茄 1个 鸡蛋 2个 淀粉+面粉 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 蒜 3-5瓣 豆瓣酱 适量 胡椒面 适量 步骤...

素炒茄子的简单做法 简介 炒茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，有红烧、鱼香等多种做法，做起来所用辅料及工序皆较多，笔者不才，仅就自己做素烧茄子的方法跟大家做一介绍，希望小伙伴们喜欢。食材 圆茄 1个 大葱 小段 食用油 适量 酱油 少许 食盐 一勺 方法/步骤 1 首先将圆茄及葱段洗净，圆茄可切成块或片，依个人喜好而定

春季，以多食素食和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来比较健康。具体做法如下；工具/原料 圆茄子  500克 西红柿 250克 青椒 100克...

今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来比较健康。具体做法如下。工具/原料 圆茄子500克、西红柿250克、青椒100克、大蒜20克。盐2克、白糖15克、...

如何做素烧圆茄子 简介 一直喜欢吃茄子，这款家常素烧茄子油少快速完成，适合家常晚餐午餐。食材 茄子 1000克 蒜 200克 姜 300克 葱 400克 糖 11克 油 22克 盐 33克 生抽 44克 方法/步骤 1 洗净茄子，去皮或者不去看个人喜好，切片。不去皮有些茄子会掉色颜色发黑。处理尖椒，去掉筋，不然会比较辣。2 锅...

素烧什锦茄丁的家常做法 1 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成1。2厘米见方的丁，红，绿柿子椒，竹笋，胡萝卜，共同瓜均切1厘米见方的丁。(2)勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金 黄色捞出沥油。竹笋丁，胡萝丁，红，绿椒丁用油略炸倒出沥油。(3)勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄...

家常菜红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是家常菜中的经典，此菜也是素菜中的精细者，历史久远，茄子含多种蛋白质、维生素、及矿物质。特别一提的是茄子富含维生素Ｐ，维生素Ｐ含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，所以呀我们买茄子的时候都以紫色品种为最佳选择。食材 紫色茄子 2个 青椒 3个 大蒜 半头 老抽 两...

茄子如何做好吃？1     茄子的食用方法有很多种，可以烧、炒、炖、煮、拌茄泥、做茄盒，以及腌、酱、干制等。这次吃吃给大家介绍一种最家常的吃法：素烧茄子。素烧茄子原料：茄子500克，柿子椒75克，水发木耳25克。调料：花生油750克(约耗75克)，香油15克，酱油25克，黄酒10克，味精1、5克，湿...

茄子素烧土豆 简介 茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。 地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物，土豆不说，能量比较高，加上茄子青椒之前都要过油，别提有多少...

红烧茄子的做法 简介 茄子含有营养的维生素，经常吃可以防止高血压，促进伤口愈合的功效 食材 茄子 3个 青椒 2个 葱花 少许 酱油 适量 白糖 适量 淀粉 适量 番茄酱 少许 蒜末 少许 鸡精 少许 清水 适量 方法/步骤 1 备好所需材料，酱油，淀粉，白糖，鸡精，加少许水溶解，茄子削皮切滚刀块，用盐巴腌制5分钟，...

家常小菜红烧茄子 简介 “茄子本身清淡无味，茄子要好吃，要多油才行。而且火候要够才能入味，茄子极易吸收酱汁和辛香料味道， 这道快手菜，只要做好前期准备，下锅炒几分钟就OK了！茄子营养丰富含蛋白质、碳水化物、钙、磷、维生素。以及葫芦巴 碱、水苏碱、龙葵碱、胆碱等生物碱。据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜...