家常扣肉

方法/步骤 1 将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒，姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分，在肉皮上抹上老抽，晾干备用。2 锅内放油，七成热时，将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色，翻面继续炸肉变金黄，将肉捞起，沥干油，切成片。3 在碗内放入生抽，老抽，糖，白酒，八角，花椒，姜，香叶搅拌均匀，将...

1 将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分 2 在肉皮上抹上老抽，晾干备用；锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸至肉变金黄；将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易）3 将放凉的五花肉切成大片...

1 这次买的土猪肉 先化冻 2 将葱 桂皮 花椒和肉一起放在清水里煮 开锅后再煮15分钟后捞出 3 将煮好的五花肉均匀涂上老抽 皮朝下 腌制40分钟 用叉子在猪皮上戳些小孔有助进味 4 把猪皮朝下 煎猪肉 一定要盖上锅盖 以免烫伤 煎好后乘出冷却备用 5 将冷却后的五花肉切片后整齐码在碗中 碗中加入剩余汤汁...

家常扣肉，好吃。食材 猪肉 300克 黄酒 20克 酱油 10克 盐 5克 香料包 1只 方法/步骤 1 先将猪肉焯水，然后加入酱油上色。2 放入油锅中，炸至表皮呈虎皮色。3 接着将肉切成均匀的片。4 把肉皮整齐放入碗中，加入黄酒，酱油，盐，香料包，上笼蒸20分钟。5 最后把肉扣在盘中，这道家常扣肉就做好了。

家常扣肉的做法 简介 今天带来的是家常扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000克 植物油 500克 料酒 4勺 白醋 2勺 盐 多量 酱油 2勺 耗油 1勺 姜 10克 玉竹 10克（个人口味酌情增减）小葱头 一个 方法/步骤 1 五花肉洗净，冷水下锅加入少量姜片，料酒，煮至筷子能较好扎入猪皮。2 煮好的...

全部排好后将腌制肉的酱汁都倒入碗里。15 放入蒸锅大火蒸20分钟后转中小火蒸1个小时。16 扣肉蒸好后取出，把碗里的汤汁倒入小锅里。17 用一个大一点的碗将蒸好的扣肉倒扣到碗里。18 小锅里的酱汁小火煮开后加入生粉水勾芡。19 将小青菜烫熟备用。20 将勾芡好的酱汁淋上扣肉表面，最后放入小青菜即可。

小编今天教你们家常扣肉最简单的做法，让美食围绕在你的身边。食材 五花肉 800克 食盐 5克 酱油 25克 葱 1根 姜 1块 老抽 10克 花椒 6粒 白糖 5克 五香粉 5克 植物油 200克 方法/步骤 1 到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅。2 加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫。3 小火煮30分后...

梅干菜 100克 油 20克 老抽 15毫升 黄酒 15毫升 八角 2个 葱 30克 盐 2克 生抽 15克 白糖 5克 姜 15克 步骤/方法 1 准备好食材猪肉、梅干菜、葱姜。2 梅干菜用温水浸泡2小时。3 猪肉用喷枪将猪皮烧黑。4 然后泡在冷水里20分钟，再将黑色部分用刀刮除，洗干净备用。5 洗干净的猪肉放入冷水里，...

广式家常扣肉的做法 简介 今天带来的是广式家常扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000克 蚝油 2勺 生抽 2勺 白糖 2勺 老抽 1小勺 料酒 2勺 醋 1小勺 八角 3个 香叶 3-5片 桂皮 2小块 清水 500克 盐 少许 生姜 1大块 葱、香菜 各3-5根 五香粉（或十三香） 少许 方法/步骤 1 1、 猪肉切短，加水煮

梅菜扣肉家常版 简介 肥而不腻的佳肴，梅菜吸收了扣肉的肉汁，蒸过的肉也没那么油腻，完美的结合，非常美味。食材 五花肉 500克 梅干菜 少许 食用油 少许 鸡粉 少许 盐 少许 糖 少许 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 花椒 少许 大料 少许 料酒 少许 蚝油 少许 老抽 少许 步骤/方法 1 五花肉清水煮至7成熟左右 2...

卤香家常扣肉 简介 扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。食材 猪五花肉 1000克 梅干菜 200克 酱油 20克 油 1000克 方法/步骤 1 带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面...

家常扣肉的做法 简介 今天小编教大家来做芽菜扣肉，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材 带皮五花肉 500克 芽菜 100克 红酱油 20毫升 料酒 5毫升 白糖 3克 盐 5克 花椒 3克 葱 10克 食用油 适量 方法/步骤 1 1、 煮锅中倒入水，放入料酒、花椒、葱结大火烧开，将整块的五花肉放入水中，中火煮...

简介 在北方梅菜很少，我们这家常的扣肉配菜就是晒干的萝卜叶或者干豆角。今天我们做的是萝卜叶扣肉。萝卜叶是前几日萝卜刚长出来的新叶子采摘回来在水里煮一煮然后在太阳底下晒干的。食材 五花肉 1斤 干萝卜叶 适量 豆腐干 3片 姜 2片 葱 2棵 盐 适量 花椒 适量 茴香 适量 酱油 适量 鸡蛋 1个 面粉 少许...

广西扣肉的做法 简介 广西扣肉可以算做是广西最著名的菜肴之一啦，传统酒席，宴会桌上都少不了它！工作后在外上班，很少能吃得上广西家乡的扣肉，实在是馋的不行。最近因为老乡朋友聚会做了一回，现在就来分享一下广西扣肉的做法。广西扣肉的特点就是实在，一块扣肉就有差不多一厘米厚，爷们之间比谁牛逼就看谁能...

家常版扣肉怎么煮才好吃 简介 扣肉美味诱人，临近中秋节，在这个团圆的日子里，煮上这么一道美食，那绝对是一个不错的选择。下面我就给大家分享一下我家扣肉的家常做法，喜欢的朋友可以尝试做一下。食材 扣肉 800g 生姜 一小块 橘子皮 适量 蒜米 三瓣 酱油 适量 白糖 少许 白酒 少许 方法/步骤 1 将买回来的...

正宗扣肉的家常做法，做法其实也不难 简介 中午和朋友准备炒回锅肉，孩子闹，就出去吃了。回来看到那个半成品的肉，突然又想做梅菜扣肉，没有梅菜，家里有黄花菜干，就用黄花菜了，鲜香入味，扣肉软烂不腻。 讨喜的下饭菜。每次吃，都觉得香喷喷。食材 五花肉 一块 酱油 100克 老抽 100克 方法/步骤 1 五花肉...

食材 五花肉 适量 梅干菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 方法/步骤 1 扣肉的家常做法很多，例如：梅干菜扣肉，四川扣肉，芋头扣肉，梅菜扣肉等等，虾苗小编就和大家来介绍介绍本人情有独钟的梅干菜扣肉的做法。2 五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟，捞出后，几面都均匀的...

家常扣肉做法 简介 说到扣肉，小伙伴是不是一下就觉得好腻，想吃又怕胖不敢吃？下面就带大家看看这道扣肉的做法吧，一点也不腻人，肥肉吃着都不腻人呢！食材 五花肉 一斤 花椒面 适量 葱 适量 蜂蜜 一勺 盐 一小勺 鸡精 半勺 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 生的五花肉，洗净，煮至八成熟。2 煮好...

香芋扣肉的家常做法,香芋扣肉怎么做? 播报文章 原创 | 浏览:8951 | 更新:2017-07-05 07:36 播放出错,请 刷新 尝试 61条相关视频 香芋扣肉的做法 王海娇Aijo... 脆皮茄盒怎么做好吃 星座家园 怎样做扣肉? wangm5梅 扣肉如何炸出虎皮 病毒执行官 怎样做好吃的脆皮扣肉 微体兔 教你怎么做扣肉 香哈菜谱 扣肉的家常做法

3 将切好的猪肉块放在锅中煮熟备用。4 把煮至七分熟的猪肉捞出来，控干水分之后，在猪肉背上用牙签戳洞，再接着往猪皮上将盐涂抹均匀，锅中加入适量的花生油，等油温烧至七成热，就可以下油锅炸啦。5 等肉块炸至两面金黄之后，即可捞出。这样，一道家常版的炸扣肉就算完成啦。注意事项 猪肉最好选五花肉 在炸...

家常菜之脆皮扣肉的简单做法 简介 小时候过新年的时候，爸爸经常炸扣肉给我们吃，我永远也做不出他的味道，只是学着做，怀念一下小时候的味道，一起来看看我这道，平常也可以做的，简单版的脆皮扣肉吧。食材 五花肉 一块 生菜 三片 盐 若干 生抽 若干 糖 若干 油 若干 方法/步骤 1 把五花肉买回来后洗干净...

怎样做扣肉好吃？简介 扣肉是用五花肉先用水煮熟后，再入锅用油煎好，切片，配上黑豆豉制作而成，吃在口里又糯又香，是湖北荆州的一道名菜，深受人们的喜爱，那么怎么制作呢？食材 五花肉 1500g 黑豆豉 100g 姜 10g 蒜 10g 桂皮 5g 方法/步骤 1 根据需要准备好适量五花肉；2 将五花肉切成几大块放在锅中先用...

笋扣肉的做法 简介 肥而不腻，大人小孩都爱吃 食材 带皮精品五花肉 三方块 生抽 5克 老抽 5克 糖 5克 大葱 3段 花椒 5克 桂皮 一小块 香叶 3片 八角 3个 盘和网 各一 生姜 3片 油 5克 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅 加入葱段，桂皮，八角，花椒，生姜 水开后煮10分钟 5分钟后翻个面 再煮5分钟 ...

广东扣肉的做法 最正宗的做法 简介 广东省客家招牌菜梅菜扣肉做法，肥而不腻，食之软烂醇香。食材 五花肉 1000克 梅菜干 200克 葱姜、花椒、盐、鸡精 少许 生抽、蒜蓉酱、老抽 适量 干辣椒 2个 方法/步骤 1 梅干菜放到冷水里浸泡四个小时。2 浸泡好之后多搓洗几次，洗好之后挤干水分放到盆中。3 五花肉块...

家常扣肉怎么做好吃 简介 如何烹饪肉，使其最正宗？ 以下是最常见的肉类烹饪方法和肉类烹饪方法的插图，以及最真实的肉类烹饪方法。工具/原料 五花肉500克 梅干菜 八角 酱油 香叶 干辣椒 白糖 生姜 方法/步骤 1 1、将五花肉在锅中煮沸。2 2、将油放入锅中煎炸肉。3 3、将金黄色冷却并切约1厘米。4 4、将油...

如何制作家常扣肉 简介 在日常生活中，我们经常吃到的一道菜就是扣肉，扣肉味道鲜美，是大众深受喜爱的一道菜，如何制作家常扣肉，我们一起来看：食材 五花肉 5009 方法/步骤 1 准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适 2 葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末 3 锅烧沸后，撇去浮沫，...

农村扣肉的做法 简介 相信很多人提起梅菜扣肉都会赞不绝口，梅菜扣肉实在太好吃了。下面，小编就给大家介绍一下农村扣肉的一般做法。食材 五花肉 适量 方法/步骤 1 取一小块姜，将姜清洗干净，切成片状；取适量的花椒粒，清洗一下；将花椒粒、姜片放入碗里，加入适量的料酒，放置5分钟；将五花肉清洗干净，放入锅...

芋头扣肉家常做法 简介 无肉不欢、有时候寻味美食是为了找寻幸福感，很多人朋友圈里都写到，吃一口满满的幸福感，这种幸福感到底什么呢？这种幸福感就是美食给我们带来的愉悦感，这种感觉统称为幸福感，现在让我们用我们的小手来增加自己的幸福感吧！食材 香芋 250克 五花肉 300克 南乳 三块 盐 一茶勺 鸡精 ...