家常扣肉做法

1、生的五花肉，洗净，煮至八成熟。

2、煮好的肉切成薄片。

3、把切好的肉放入小盆或大碗里。

4、放入各种调料，蜂蜜、葱、花椒面、盐、鸡精、酱油、醋。

5、最后一步就放入蒸锅中大火10分钟，然后改蒸煮小火半小时、即可。

6、把蒸出来的肉放入盘子里就好了。肥肉肥而不腻，瘦肉嫩而不硬。总之香极啦！蒸出来的汤泡米饭也是好吃的很呀。