咸肉的做法

步骤/方法 1 咸肉切片备用 2 酒糟；老妈从乡下的朋友家带过来的，现在自家做酒的很少了。3 把咸肉铺在盘子里 4 把酒糟铺在咸肉上 5 锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸 6 蒸15分钟就可以了 7 放点葱，可以开动了

1 把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。2 把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味。捞出沥水。3 把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末，葱花放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。4 在春季竹笋上市，用...

晒咸肉圆子的做法 简介 今天带来的是晒咸肉圆子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 1500克 盐 50克左右 白酒52度 30克 生姜末 10克 生粉 10克（个人口味酌情增减）花椒粉 一点点 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 买新鲜猪肉，洗净沥干水分。2 剁碎 3 瘦肉肥肉最好分开剁，这样口感会很好一些，家里有...

生姜 适量 步骤/方法 1 先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛 2 再剖腹，洗干净 3 准备一锅热水，把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净 4 把鸽子放进高压锅，加入生姜 5 再把咸肉片切成片 6 加入锅子里 7 加入料酒 8 再加入清水，没过食物 9 然后加入红枣 10 再加入莲子压十五分钟后，调味即可 ...

1 先把咸肉肋骨去掉后用温水洗净 2 竹笋去壳和老根后洗净 3 把咸肉切成均匀的片 4 竹笋切片 5 准备生姜片 6 锅内水开后加入适量盐倒入笋片焯水后捞起 7 再把咸肉倒入焯水一分钟捞起洗净 8 留起少许笋片，其余的全部垫入盆底 9 再把咸肉和笋片相隔装入 10 生姜片均匀的加入表面，料酒均匀加入 11 锅内水...

菜干烧咸肉的做法 简介 这菜干是妈妈种的青菜吃不完，栽下来晒了青菜干，别看这菜干颜色不咋的，但吃起来非常的香，特别下饭。食材 菜干 1把 咸肉 250克 料酒 2勺 糖 1勺 葱 2根 姜 2片 步骤/方法 1 菜干要预习用冷水泡20分钟，咸肉切小，瘦肉和肥肉分开切 2 热锅，放入肥肉熬出油 3 菜干洗净...

38克 咸肉 150克 胡萝卜 40克 芥花油 适量 葱姜 少许 老抽 少许 白糖 1小勺 步骤/方法 1 准备好食材，咸肉提前煮好 2 杭椒、胡萝卜洗净后切片 3 咸肉切簿片 4 热锅凉油爆香葱姜 5 放入咸肉片 6 煸至变色出油后放1小勺白糖 7 再放入杭椒、胡萝卜 8 翻炒片刻后滴少许老抽 9 炒制均匀后关火 ...

春笋蒸咸肉的做法 简介 春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜

​白萝卜炖汤，也是我们最常见的做法。冬天是腌制咸肉的最佳时节，每到春节前夕，家里都会腌制一些咸肉，晒干后冷藏保存。平日里，经常会用到咸肉，我们家常用来炖汤，炒菜等等​。咸肉萝卜汤，这是一道家常懒人汤，制作食材和过程相当简单。​ 食材 咸肉 300克 白萝卜 500克 料酒 1小勺 葱 10克 姜 20克 步...

腌制咸肉的做法 简介 每种食物都有它独特的味道，咸肉也叫腊肉，不用复杂的调味料，只需要简单的腌制就会非常的美味。食材 鲜五花肉 2公斤 盐 60克 辣椒粉 20克 五香粉 20克 方法/步骤 1 首先我们需要注意的是，一般腌制肉类，在冬季比较好，也就是过了冬至腌制，会比较好吃，也不会容易坏掉。2 如果没有...

腌咸肉的做法 简介 今天带来的是腌咸肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑猪肉 10斤 泡菜盐 400克 花椒 5克 八角 6个 方法/步骤 1 买回来的黑猪肉用干净的布擦去水分（不要洗、不要洗、不要洗）2 泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉 3 高度白酒在肉上稍微摸下抹下 4 待盐温温热时，将盐、...

5 将其翻炒均匀，然后倒入干咸菜，翻炒。6 参水，撒上切片的尖椒，每五分钟作用翻炒锅中一次，直至锅中水分快烧干。7 待锅中水分快烧干的时候，倒入适量酱油，起调色提味的作用。8 将炒好的菜品铲出转入盘中，撒上香菜即可，这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。以上就是腌肉的做法，你学会了？注意事项 腌...

腌咸肉的做法 简介 快过年了，小编教大家怎么做腌咸肉，过年待客不失面子，喜欢的小伙伴快来学学吧！食材 五花肉（腿肉） 1300克 香叶 4片 花椒粒 8克 白酒 少许 食盐 35克 柚子皮 适量 八角 1个 方法/步骤 1 第一步，新鲜猪肉准备出，无需清洗，将表面比较脏的地方简单擦一擦，准备出花椒粒、香叶、八角...

家常咸肉怎么腌制 简介 在我们小时候，过年挨家挨户不论贫富都会宰上一头猪，那时又没有冰箱之类的储存工具，所以把肉腌成咸肉也算是一种储藏的方式了。现在随着人们生活水平的提高，随时都能吃上鲜肉，咸肉独特的咸香味也是很令人留恋的！咸肉简单怎么腌制呢？工具/原料 黑猪肉 盐 方法/步骤 1 选择新鲜的黑猪肉...

如何腌制咸肉 简介 冬天腌制咸肉，没错。墨尔本地处南半球，正好和中国的四季相反，冬季腌制咸肉正当时。食材 猪五花肉 适量 盐 少许 花椒 少许 白酒 少许 方法/步骤 1 选购食材，猪五花肉和猪腿肉都可以，但肉买回来之后，不要用水洗。2 先在猪肉的表面撒上白酒，抹匀。3 再在猪肉上面撒上盐（搓揉一下）。4...

咸肉腊猪手的做法 简介 咸肉猪手或者叫腊猪手，炖汤或者焖煮都有特别的风味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空气炸锅或者烤箱就能做，非常方便，咸肉也可同样操作。炖出来的汤汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，猪手蹄筋软糯，非常入味。食材 猪蹄 适量 椒盐粉 适量 伏特加 适量 白萝卜 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量...

咸肉蒸鳝鱼的做法 简介 朋友上午拿来几条黄鳝，想着刚刚从菜场买了百叶，冰箱里还有一块五花咸肉，做咸肉蒸鳝鱼，食材都齐全，好久没吃这道菜了，想想都流口水，必须做起来呀！ 洗黄鳝时才发现鳝鱼是剔了骨的，切不成鳝鱼段，只能切成鳝鱼片。那咱们今天就做咸肉蒸鳝鱼片吧。鳝鱼洗净焯水时，鳝鱼片卷曲秒变鳝鱼段，无论是片还是段，反正都是美味！ 参与

腌咸肉的做法 简介 几年前去南京偶然在超市买了一块咸猪肉做飞机回的大连，用白菜炒着吃的，猪肉异常鲜美至今难忘。今年猪肉便宜之前先灌了肠有晾了鱼，有点上瘾了于是想起了南京的咸猪肉。记住一个地方最好的方法就是食物的味道。食材 五花肉 5斤 盐 50g 八角 2个 桂皮 1块 花椒 20粒 白酒 10克（个人口味...

家常做法的咸肉 食材 咸肉 一块 糯米粉 小半碗 食用油 一点 糖 2勺 方法/步骤 1 取一小块培根洗净，切成薄片。它的形状大约是3或4毫米。如果比较薄的话烤起来比较容易~2 准备一袋水磨糯米粉。注意糯米粉~3 在碗里放小半碗糯米粉，然后用水调匀，要稍微厚一点，筷子拉起来基本可以不断那种~4 把咸肉一块...

咸肉如何烧出美味来？简介 每年到了冬天，妈妈都会腌很多的咸肉给我带来，知道我最喜欢吃咸肉的味道。咸香不油腻，美味又可口。今天就给大家分享一下这道菜的做法，如果觉得好，不妨一试吧 食材 咸肉 一块 蒜苗 一把 青椒 四个 姜蒜 适量 盐油 适量 酱油、醋、料酒 适量 方法/步骤 1 蒜苗洗净切段，青椒...

咸腊肉怎么腌制 如何腌制咸肉 简介 　　咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面，我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里，来腌制制作一些腊肉来过冬，那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。食材 五花肉 3kg 盐 150g 方法/步骤 1 准备好食材：猪五花肉6斤，盐...

咸肉焖饭的做法 简介 在学校里，图个简单方便，又想吃的美味，只有自己动手咯 食材 咸肉 巴掌大一块 豌豆 60克 胡萝卜 半根 大米 250克 大蒜子 4瓣 干辣椒 3个 料酒 一勺 生抽 1勺 步骤/方法 1 临时起意，发表出来的，所以前面的材料有些没拍，就是准备好所有材料，该洗的洗，胡萝卜切丁，咸肉切薄片...

咸肉菜饭的做法 简介 咸肉菜饭，在上海大街小巷有很多，不知道是什么原因，我家附近的咸肉菜饭都没有咸肉，只有菜和饭，老公都能吃两碗，每次隔几天都会去外面吃，念叨好几次让我给他做了。下班早，果断做了，绝对猜不到他吃几碗？食材 大米 400克 油菜 200克 腊肉 150克 清水 适量 大葱 少量 十三香 适量 ...

咸肉白菜的做法 简介 咸肉是将新鲜肉用食盐腌制风干而成的美食，它味道鲜美，少了新鲜肉的腥味，特别受人们喜爱，将白菜晒干后，用咸肉来炒白菜干，香脆可口，特别开胃，其做法如下。食材 咸肉 200g 白菜干 300g 方法/步骤 1 将咸肉200g洗净切好装在碗中备用；2 将大蒜10g去皮切成沫备用；3 将300g白菜干...

笋怎么做好吃？——毛笋烧咸肉的做法 简介 毛笋烧咸肉是冬天里的一道不可多得的美食，咸肉香香的，毛笋嫩嫩的，再加些百页，一块烧一下，既能当菜，又能当汤，毛笋里面有很多纤维，能帮助消化。毛笋烧咸肉怎么做呢？食材 毛笋 1棵 咸菜 200克 百页 200克 食用油 适量 白糖 适量 生姜 适量 香菜 适量 方法...

自己在家腌腊肉的做法 简介 现在尽管冰箱储存食物已是非常非常普遍的事，但是，每到过年，我就想起小时候家里腌的腊肉，特别特别香，试着在网上也购买，但是，总感觉不是小时候的味道，买来的腊肉经过烟熏火燎，味道大变，浓浓的松香，烟味是我不喜欢的，烟味带着甜味也是我不喜欢的。今年自己试着腌制了一点腊肉...