黄鳝的做法

红烧大长鱼的做法 简介 大长鱼，我们这又叫黄鳝，大补，生过孩子的人吃还可以消除妊娠纹 食材 黄鳝 500克 生姜 适量 大蒜 1个 葱 适量 花椒 适量 辣椒 少许 香菜 少许 料酒 3勺 醋 4勺 酱油 2勺 步骤/方法 1 长鱼一条 2 辅料洗好切好 3 切大段开水去除身上黏液 4 改小装盘备用 5 生姜，花椒，...

1 爆炒黄鳝：黄鳝去内脏，对半切开，再切成菱形段。准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒，洋葱。油锅烧至5成热，下一部分姜、蒜爆锅。下鳝段炒至变色。盛出备用。油锅重新烧热，下姜蒜爆香。下洋葱、青红椒炒香。加入鳝段翻炒均匀，加适量盐、生抽、料酒、味精、炒匀即可。2 黄鳝粥:鳝鱼洗净,水煮开焯一下马上捞...

盘龙黄鳝的做法 简介 过程惨不忍睹（此贴省略图片N张），吃起来麻辣爽口、外焦里嫩、安逸得板的盘龙黄鳝 食材 野生黄鳝 约500克 姜 100克 蒜 100克 小葱 4根 芫须 4根 干辣椒 10颗 花椒 20粒 盐 1茶匙 料酒 4茶匙 鸡精 1茶匙 醋 1/2茶匙 白芝麻 2茶匙 白糖 1/2茶匙 步骤/方法 1 滴几滴生菜油...

红椒烧黄鳝的做法 简介 每次烧荤菜都是一件大事，因为怕有腥味！相信你也一样的吧？经过2次对比，我终于可以上传和大家分享一下啦！！食材 黄鳝 8条 大蒜 4枚 香葱 3根 八角 3枚 红椒 1个 生姜片 10片 植物油 适量 步骤/方法 1 菜市场买黄鳝都会帮你去头去肠简单清理一下！记得回家还是要清洗下，这样...

一人食干煸鳝鱼的做法 简介 一人食--干煸鳝鱼的做法 食材 黄鳝 3根 干海椒 1把 花椒 1小撮 冰糖 2颗 大葱 1根 （切长节 分成三份）姜 1块 （切块 分两份）独蒜 5个 切厚片片 豆瓣 1勺 方法/步骤 1 黄鳝洗干净后切成小块 干海椒用剪刀剪成节节 用开水泡起 豆瓣一勺先宰碎 姜切片 分成两份 蒜...

鳝丝的家常做法 简介 民间有着“吃黄鳝赛人参”的说法，可见，黄鳝的营养价值很高，养生的效果也特别好。鳝丝烧好后，在中间压一压留点空，摆上葱花蒜泥等调料，上桌后，一勺滚油上去，会发出“刺啦”的响声，瞬间香气四溢，所以才顾名“响油鳝丝”。今天这道“响油鳝丝”，分享给你，周末你可以做一下。食材 ...

紫苏黄瓜烧鳝鱼 简介 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常夏天的！食材 黄鳝 500克 紫叶紫苏 适量 黄瓜 1根 青红辣椒...

红烧鳝鱼段的做法 简介 今天用的是一条鳝鱼，在不同的地方叫法不一样，我们叫黄鳝还，不过功效真的很好，喜欢吃鱼的朋友可以经常做着吃。食材 黄鳝 5条 蒜 适量 葱花 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 食材处理干净，鳝鱼切段，大蒜去皮即可。2 起锅烧油，热锅冷油，下入鳝鱼，爆炒均匀。3 ...

家常大蒜烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。食材 黄鳝 3斤 独蒜 15个左右...

焖烧鳝鱼筒的做法 简介 海边长大，擅长海鱼 喜欢海鱼，因为刺少 然而，鳝鱼，也没刺 开心  🧡 据说黄色鳝鱼是野生？ 其实只是因为生存环境是黄色的土 食材 黄鳝 500克 圆葱 半个 蒜 15瓣 姜 10片 料酒 1勺 酱油 1勺 大酱 勺 耗油 1勺 糖 一丢丢 食用油 炒菜量 黄酒 3勺 方法/步骤 1 准备材料，...

酱爆黄鳝的做法 简介 黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，而这些是脑细胞不可缺少的营养。所以食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。黄鳝维生素A含量也很高，可以增进视力。常吃黄鳝有很强的补益功能，特别对身体虚弱的人更为明显。下面一起来做一道美味的家常菜---酱爆黄鳝。食材 黄鳝 500克 葱 1根 蒜 3瓣 姜 1块 小米椒 3...

烧鳝鱼的做法 简介 烧鳝鱼的做法，超级好吃啊。食材 黄鳝 700克 大蒜 150克 黄瓜 350克 生姜 25克 大葱 20克 料酒 30克 生抽 40克 老抽 10克 白糖 10克 盐 3克 黑胡椒 5克 方法/步骤 1 把鳝鱼表面的粘液清洗干净，控干水分，一定要控干水分，后面爆炒的时候如果水分太多，很影响成品口感，剁成5厘米...

湘味洋葱鳝鱼的家常做法 简介 鳝鱼味鲜肉美，刺少肉厚，是我小时候改善伙食的一道菜。一嘴馋，我和铁磁的几个小伙伴穿梭在稻田间找寻鳝鱼的巢穴，不一会儿功夫，就有一餐的量，回家洗了下锅炒炒就是一道下饭美味的菜肴，至今回味无穷呀。食材 黄鳝 2条 洋葱 半个 生姜 3-5片 干红辣椒 适量 老酒 适量 孜...

矜宸•鳝鱼面汤的做法 简介 鳝鱼是江浙一带很喜爱的河鲜，营销丰富，滋味鲜美，一碗鳝鱼面简单不平凡，鲜到眉毛掉下来。食材 黄鳝 400克 葱 2根 姜 3片 料酒 2勺 生粉 2勺 野生小鲫鱼 4条 方法/步骤 1 鲫鱼 洗干净去除内脏擦干净，切掉头部能减少腥味。2 鳝鱼划成丝切段沥干，加盐，白胡椒，葱姜，生粉...

黄鳝的家常做法 简介 黄鳝富含蛋白质，可以提高人的免疫力；有利于孩子的生长发育；可以提高人的记忆能力；它富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，总之，黄鳝的营养价值相当高。它的做法多种多样，下面小编介绍一种黄鳝的家常做法。食材 黄鳝 500克 木耳 适量 辣椒 适量 姜、蒜等 适量 生抽、料酒 少量 桂皮...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好...

炒鳝片的做法 简介 黄鳝在重庆可是很多人的最爱，它的做法也是很多，火爆的、干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等，火爆鳝片，是一道家常川菜，一般的大排档都有这个菜。味道微辣，用红椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，这个菜每个餐馆吃的都不一样，有的很辣，有的不辣。鳝鱼的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，...

一学就会的黄鳝煲仔饭的做法 简介 太久没在写方子了 其实这几年 方子写了不少 想想还是放在线上能分享更多的朋友。食材 黄鳝 150克 大米 若干 姜片 3-5片 葱花 若干 蒸鱼豉油 100克 猪油或精制油 50克 方法/步骤 1 需要的材料 猪油 葱 米 蒸鱼豉油 2 豉油是成品后 上桌淋 3 香肠 黄鳝皆可 4 米按...