麻辣牛肉的做法

1 备齐食材 2 将熟牛肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮 3 锅中倒入植物油，植物油烧至七成热，加入葱、姜、蒜爆炒出香味 4 香味爆出后，加入熟牛肉片翻炒 5 翻炒几下加入适量食盐 6 加入1汤匙酱油，使牛肉翻炒上色 7 加入辣椒粉，爱吃辣的亲们可以多加点哦 8 牛肉充分翻炒入...

方法/步骤 1 牛肉清洗干净，晾干水份，切成1.5cm左右的方块，放入适量盐、白胡椒、酒、酱油，再加入玉米淀粉搅拌均匀，加入玉米淀粉可以让牛肉软一些不容易老，腌制15分钟 2 腌制好后，热锅下油，煎5.6分钟左右至牛肉变硬、倒入碗里，锅不洗，重新下一点油 3 放入葱白、花椒、姜、香叶，翻炒出香味 4 再下入...

8 加入牛肉片；9 炒一会后加入适量食盐；10 反复翻炒，入味后，起锅，美味的麻辣牛肉就做好了。

1 准备好材料。2 牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。3 重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），把牛肉放进去煮四十分钟左右。4 卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形。5 芝麻下锅炒香装起 6 锅内热油，起泡了就表示可以了 7 油热后放入牛肉，刚开始炸的时候油会变浑浊，到慢慢变清澈说明牛肉的水...

盐 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 牛肉切丝 3 云南小瓜切丝 4 芹菜摘掉叶子切成段 5 准备好香菜、姜丝、葱 6 热油放姜丝爆香 7 放入牛肉翻炒至变色后捞出待用 8 继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒片刻 9 加入花椒、牛肉、香芹段翻炒 10 放盐、酱油、蚝油、花椒油 11 放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅 ...

美味的麻辣牛肉的做法 1 　　材料　　牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克　　做法　　1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块...

9 水烧开，然后加入切好的牛肉条。10 大火再次煮沸之后，用滤勺撇去汤中血沫。没有选择牛肉单独焯水，就是想让它保持更多的原汁原味。11 转中火，加盖卤煮约45分钟。肉已经软熟，可以关火啦。12 卤好之后不要急于捞出牛肉条，让它在卤水汁里再呆一阵子。我今天因为想要急切的尝试麻辣牛肉，所以只浸泡了1个...

怎样炒麻辣牛肉好吃 简介 牛肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它味道鲜美，是人们特别喜爱的荤菜之一，今天介绍麻辣牛肉的做法。食材 牛肉 400g 红椒 200g 姜 10g 干辣椒 5g 花椒 5g 方法/步骤 1 将牛肉400g事先卤好切成片备用；2 将200g红椒洗净切好备用；3 将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用；4 在锅中放入8g色拉...

麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉干不光成为过年节的必备佳肴，日常送亲朋，基本上是以它当家了，极受欢迎。 　　这菜原料调料虽然简单，但工序略复杂一点。选择的制作方法最大特点是不用烤箱也能做出牛肉干来，吃起来麻辣、醇香，嚼劲十足，所以切肉时是顺着纤维切，也比适合储存，一次可以多做些，不光下酒，更是...

食堂斗争记--麻辣牛肉（附牛肉的十种家常做法）1 晚上自己在家闲的无聊，忽然想起自己干过的一件好笑事，于是头脑一热写出来随手发到bbs上去了，结果一觉醒来，竟然华丽丽的十大了……进公司就开始被同事笑说bbs上看到你的经典事迹了⊙﹏⊙b，然后qq和msn登陆，信息简直爆掉了，一个个笑的张牙舞爪坏笑着跟我...

四川麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉片肉质色泽呈棕红色，油润有光泽，色泽均匀。成品呈厚0.2～0.3CM、长2～2.5CM、宽1～1.5CM的条形,厚薄大小均匀。硬度均匀适中，油酥润滑，呈红油状。五香，麻辣浓郁，咸甜适中，酥脆爽口，久嚼生香。制作流程 原料选择→修割→煮制→切片→焙炒→油酥→调味→包装 食材 ...

怎么腌制火锅的麻辣牛肉,吃火锅时最喜欢点麻辣牛肉,看到新鲜的牛肉裹上厚厚的辣椒面,还没吃到就在吞口水了。烫好之后味道香辣,口感鲜嫩,简直不摆了!其实做这道麻辣牛肉并不麻烦,自己在家也可以做,可以用来烫火锅也可以爆炒,味道棒棒哒!

麻辣手撕牛肉丝 简介 天气逐渐转凉，手撕牛肉便是许多吃货们的的必备零食之一，外面卖的包装牛肉虽然看起来好吃，但大都含有添加剂和防腐剂，吃起来总有些不放心，不如自己动动手，绿色天然无添加！牛肉手撕后丝丝可见，而且有嚼劲，色泽诱人，口齿留香！完全停不下来……而且相比一般的手撕牛肉干，麻辣手撕牛肉丝不仅...

超级下饭的麻辣烧牛肉的做法 简介 一道非常美味又下饭的炖牛肉～小火慢炖带给味蕾的美妙体验～食材 牛肋条或牛腩或牛腱子 两斤 洋葱 1-1.5颗 蒜 几瓣 姜 几片 香叶 1片 火锅底料 5克 白糖 一勺 生抽 5克 白酒 2勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 牛腱子、牛腩、牛肋条都适用这种做法～ 牛腱子洗净 2 切成...

麻辣牛肉块的做法 简介 牛肉营养丰富，能为人体补充优质蛋白质，而且它味道鲜美，深受人们喜爱，今天介绍麻辣牛肉块的做法。食材 牛肉 400g 姜 10g 大蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将姜、蒜去皮洗净切好，将花椒适量洗净，将干辣椒洗净切好备用；2 将红辣椒去掉籽和蒂，洗干净后切成块备用；3 将...

麻辣牛肉条的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 300克 芹菜 2~3颗 干红辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一把儿 麻椒 一把儿 葱 一根 姜 5片 白芝麻 10克 黑胡椒粉 一勺 盐 少许 白糖 10克 蛋清 一个 料酒 一勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 一...

麻辣牛肉条的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉（瓜条或里脊） 1000g 姜 100g 红糖 8g 酱油（生抽） 20g-25g 花椒 3g 大料 2个 辣椒面 5g-10g 花椒油 3勺 辣椒油 3勺 芝麻油 1勺 花生油 60g 水 1000g 方法/步骤 1 牛肉瓜条或普通里脊，无筋肉 2 切成5...

麻辣牛肉粒的做法 简介 这款牛肉粒是根据四川牛肉干的改良，一口一粒很方便，麻辣酥香，下酒休闲必备品。食材 30g 300g 菜籽油 250g 熟白芝麻 15g 孜然粉 8g 8g 8g 生抽 30g 蚝油 20g 冰糖 30g 30g 30g 方法/步骤 1 熟牛肉切1厘米见方的块牛肉可买卤好的牛肉或是自己煮好的牛肉 2 炒锅烧...

麻辣牛肉干的做法 简介 面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口，也不会有添加剂和防腐剂，让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒，...

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

家常【凉拌麻辣牛肉】简单做法 简介 用普通食材，做好吃美食；家常【凉拌麻辣牛肉】简单做法，快来和我一起学习吧……食材 牛腱子 1000g 花椒、香油 适量 牛心辣椒 适量 香草、八角 适量 桂皮、山奈 适量 方法/步骤 1 牛腱子用温水清洗干净，去除筋膜，擦干水份，切成小块。2 放入一个大的容器里，放入花椒和盐...

麻辣牛肉干的做法 简介 因为自己和老公都非常喜欢吃牛肉，对于牛肉的各种烹制方法都非常喜欢！所以这次特地制作了麻辣牛肉干，味道比外面餐馆里做的好吃，关键是健康卫生，而且口味可以自己控制哈！麻辣牛肉干，香辣味，适合大众口味。牛肉干非常有嚼劲，吃起来既有牛肉的香味又有芝麻和辣椒面的鲜香味，真是非常美味...

凉拌麻辣牛肉的做法 简介 凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。牛肉是自制的卤牛腱，加上辣椒油、花椒油和香油，拌好的牛肉麻辣味厚，香鲜爽口，回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋，以免掩盖牛肉本身的香味。食材 卤牛肉 300g 香菜 50g 油 适量 盐 适量 白糖 适量 大蒜 适量 香油 适量 辣椒油 适量 花...

干煸麻辣牛肉的做法 简介 麻辣的诱惑总是让人抵挡不住！ 麻麻辣辣的川味总是那么诱人，它不知牵动了多少人的味神经，特别是干煸麻辣牛肉。因为牛肉特别鲜香，再用麻辣味干煸，总是让人吃了还想，百吃不厌... 如果你也喜欢麻辣味，喜欢吃牛肉，这道麻辣干煸牛肉绝对是值得捅有乃至珍藏的美味佳肴...食材 牛肉...

凉拌麻辣牛肉的做法 简介 现在猪肉和牛肉一个价，以前吃牛肉考虑太贵，所以吃猪肉，现在价格一样，我家吃牛肉时候多了，换着方法做，多吃牛肉身体强健，抵抗力好，这个是最简单的做法，新手也可以试做哦 食材 牛腱子 2斤 白萝卜 半个 香菜 2棵 葱 1根 三萘 3粒 花椒 10粒 桂皮 1块 八角 2粒 生姜 1...

如何制作麻辣牛肉串？简介 麻辣牛肉串最好吃的做法，无论涮火锅还是烧烤都不错。食材 牛肉 500克 鸡蛋 1颗 生抽 2勺 蚝油 半勺 老抽 半勺 辣椒油 2勺 料酒 2勺 辣椒面 2勺 白糖 2勺 花椒油 半勺 五香粉 半勺 咸盐 5勺 淀粉 2勺 锡箔纸 20张 方法/步骤 1 准备一块牛肉，沿着纹路切成厚一点的片...