鲳鱼怎么做

清蒸鲳鱼的做法 简介 中秋节你们收到啥礼物了？月饼，红包？我家收到的你绝对想不到！是鲳鱼，送来的时候就特别新鲜，而且送的还是挺多了，一次也不掉，我做了一顿红烧鲳鱼之后.大家强烈要求换种口味！那就清蒸吧！清蒸的鱼，最大程度的保留了鱼的鲜美！这样做法也是非常省时间的！做起来也是特别简单的！食...

红烧鲳鱼的做法 简介 用微波炉烹饪鲳鱼节约时间，少油烟。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防...

简介 清蒸菜式是家人的最爱，制作简单快捷还保持着食材的鲜与原味。所以尽管这次买的鲳鱼不怎么新鲜，还是按家人的饮食习惯来烹饪；成品可能会逊色于新鲜活鱼蒸出来的鲜美口感，所以在烹饪时加多一个步骤，就是把香葱和油一起炸成葱油，再淋上蒸好的鱼面上，浓郁葱油香味就会把鱼鲜给掩盖起来，吃起来一样鲜美无比...

清汤白鲳鱼的做法 简介 物美价廉，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩!食材 白鲳鱼 2条 鱼露 15毫升 紫苏(鲜) 适量 花生油 10毫升 姜 适量 步骤/方法 1 用瓷锅煮水。2 将白鲳鱼去内脏，并清洗干净。3 瓷锅里的水沸腾后，将姜片、花生油、鱼露依次倒入锅中，再加入白鲳鱼。4 待锅里的水再次沸腾2分钟后，放入新鲜紫苏，...

鲳鱼家常做法 简介 鲳鱼也叫镜鱼，外形扁扁的，嘴巴很小，牙齿很细 。吃起来它的肉质也是特别的细嫩，那么鲳鱼如何做才会更好吃呢？下面就来分享它的家常做法，这种方法不仅做出的味道美而且还很简单易学，喜欢的亲们快来看看哦。食材 鲳鱼 1条 辣椒 3颗 大葱 1棵 方法/步骤 1 如图，首先要选择新鲜的鲳鱼，...

鲳鱼怎么做好吃呢？简介 鱼肉的营养丰富，而且脂肪含量少，所以我们可以为家人多做些鱼吃，会更利于健康。食材 鲳鱼 1条 油 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。2 锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至...

今天带来的是美味解馋小鲳鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小鲳鱼 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 花椒粉 一点点 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把小鲳鱼去头开肚洗干净，在鱼肚的两面都划两道。2 将第一步做...

5 5、此时将鲳鱼提住鱼尾两面煎制一下；6 6、待鱼皮收紧后加入酱油烹锅，加入适量汤水；7 7、做鱼不糊锅的秘诀这时候就应该开始了，将鱼用铲子铲起把一个竹网放在锅底，最后将鱼再放在竹网上，这样无论你怎么烧，开多大火只要汤汁不烧干，鱼皮是不会糊锅的；一个竹网价格一元，就能完全解决烧鱼糊锅的烦恼...

大鲳鱼怎么做好吃 1 食用功效鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。下面小编为大家简单介绍几种鲳鱼的好吃做法：樟茶熏鲳鱼主料：冰鲜鲳鱼400克。调料：（1）葱,姜,生抽,黄酒,盐...

鲳鱼怎么做好吃？简介 很多事都有第一次，这也是小编第一次做鲳鱼。分享出来，纪念一下。食材 鲳鱼 1条 老姜 适量 食用盐 适量 清水 适量 方法/步骤 1 首先就是鲳鱼的处理工作，说实话小编都快奔三的人了，却从来没有自己动手处理过活鱼之类的，当天也是赶时间，早知道就在超市处理了。真的是吓傻了～去鱼鳞...

鲳鱼的做法味道鲜美 简介 鲳鱼可以清蒸可以红烧，小编独爱红烧，鱼肉香嫩可口，一起了解下做法吧 食材 鲳鱼 4条 葱姜蒜 适量 盐、油、料酒 适量 糖、酱油 适量 方法/步骤 1 准备好4条鲳鱼，处理干净之后备用，一定要新鲜哦 2 准备葱姜蒜备用 3 油热之后加入鲳鱼煎一下，里面都煎好之后沿着锅边加入料酒去腥...

开始纯蒸功能，100度30分钟。6 油放入奶锅或者一个不锈钢大勺子里加热，鱼出锅后放上些红椒圈和葱花，鱼嘴放上小番茄，鱼身浇上热油。7 倒上柠檬蒸鱼酱油就可以开动了。。注意事项 1 做开屏鱼我觉得用鲳鱼比较合适。2 切鱼的刀一定要锋利，还要小心不要切到手哦，切鱼头的时候鱼鳍一定要留完整不要切掉。

中秋放假，闲来无事，翻阅张新民老师的《潮菜天下》，林自然老师分享了一道上汤蒸斗鲳，斗鲳鱼肉斜切，黄瓜去皮去瓤切片垫于鱼盘底，鱼肉摆于瓜上，大火蒸熟滗去鱼汤，上汤烧开盐，用湿生粉勾芡加鸡油包尾。鲜美无比，对这一道菜念念不忘。 第二天在市场邂逅斗鲳，无法抵挡，将其带回家，按大师分享的方法做了...

红烧鲳鱼的做法 简介 每逢节日家宴，家家户户都会做一道鱼菜，寓意鸿福延绵，年年有余。我家也不例外，鲳鱼刺少而味鲜，大小还好处理，用它来做红烧鲳鱼是肉质鲜美好吃，拌饭吃孩子能吃一大碗，鱼肉营养价值丰富，全家吃都健康。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP# 食材 鲳鱼 4条 葱 半根 姜 3片 蒜 3瓣 ...

秘制红烧鲳鱼是怎么做的？如何做更有味？简介 鲳鱼营养丰富，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，很适合对高血脂、高胆固醇的人食用；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，小孩多吃可以健脑益智，真的是老少皆宜。(菜谱内含煎鱼小秘诀)工具/原料 鲳鱼 一条 姜 适量 ...

酸辣鲳鱼怎么做 简介 今天中午，儿子回家有点晚，说是上午开达标运动会，一直到所有的项目都结束了才放的学，下午放假。然后，兴奋的对我说：“妈妈，今天我的50米8次往返跑啊，跑了1分30秒，是班里跑的最快的，厉害不？”“呵！厉害，厉害，中午咱吃鱼祝贺祝贺。”我一边说一边暗想：哼，这小子，不赖，...

鲳鱼 500克 青柠 50克 面粉 100克 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 小鲳鱼处理干净，去掉腹内黑膜，在两面划开，适宜入味。2 加入1勺料酒，适量盐和葱段姜片，1小把的花椒粒，抓匀，腌制2小时以上，隔夜更好。3 腌制好的小鲳鱼用厨房用纸擦干表面，再均匀裹上一层面粉。4 做热油锅，油烧...