鱼干的做法大全

步骤/方法 1 将鱼干浸泡于冷水中半小时，待鱼干软化沥干水分装盘。2 青红尖椒都要有，切圈更入味！大蒜生姜也切好。3 热油（油可多一点），有条件可加点猪油，更香！4 这就是为什么要多加油！要不然鱼干不能全面接触油。5 煎一面差不多就可以加调料：盐，料酒，酱油，醋。再加水将鱼全部淹没，加锅盖焖至...

方法/步骤 1 先把河鱼干放水中浸泡，去掉些咸味，然后捞出沥干 2 锅里加入适量油，凉油一个一个下入河鱼干 3 河鱼干平摊在锅底，小火煎鱼，也可以先煎大点的鱼干哦 4 稍大些的河鱼干不易熟，可以用筷子按压下，让鱼干和锅底的接触面更大 5 河鱼干一面煎的焦黄时，煎另一面，多翻面几次，鱼肚里面...

1 食材：干胖头鱼。2 配料：豆豉、肉丁、花椒、大料。3 胖头鱼切成段洗净。4 装入碗里备用。5 豆豉切碎。6 锅烧热，放入油，放入肉炸一下油出来。7 在放入豆豉、花椒大料小火炸香。8 倒在鱼的身上。9 在放入葱花，用蒸锅蒸二十到三十分钟。10 蒸好的胖头鱼即可食用。注意事项 豆豉、花椒大料小火炸香，在...

大鱼干的做法 简介 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。食材 罗非鱼 1500g 盐 适量 方法/步骤 1 用刀刮去鱼肚的黑色部分，把鱼血冲洗干净 2 全部做好 3 加适量盐 4 腌2个小时以上 5 之后在通风处晾起，晾晒...

1 丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；2 红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；3 热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；4 将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较...

方法/步骤 1 北海鱿鱼干、蒜泥、小柠檬、酱油、芥末鱿鱼干（2 条）、蒜泥20克、小柠檬（一个）酱油适量（按自己口味加）芥末适量.准备好两条鱿鱼干，用温开水泡洗两分钟 2 把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出，180℃预热烤箱5分钟 3 把鱿鱼干放进烤箱中上层，用上下火180烤两分钟左右（每个牌子的烤箱温度...

青椒炒小干鱼怎么做好吃,小干鱼一般在超市都是有卖的,我喜欢吃小干鱼,特别是老家的,那种在河里面野生的,吃起来特别香,超市有卖的感觉就是没有家乡好吃,一般我要回家的话,都让妈妈提前给我买点,这样的话就可以解解馋了,今天我要介绍的就是青椒炒小干鱼的步骤,非常

红鱼干怎么做好吃,红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。

墨鱼汤的做法 简介 墨鱼汤的做法大全的做法 方法/步骤 1 墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用 2 把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣 3 将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净 4 锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜...

鱼干怎么吃，烤鱼干的做法 简介 很多人不知道鱼干如何吃好，其实鱼干的吃法特别简单，今天给大家带来的是美味的烤鱼干的制作方法 食材 鱼干 200g 油 适量 料酒 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 把买回来的与鱼干放入清水中浸泡，倒入少量料酒，大约侵泡半个小时左右 2 侵泡好后，先要去除鱼鳞，很多商家腌制鱼干...

3 待酱料凉透和鱼一起腌制9-15小时（具体腌制时间看鱼的肥瘦，一般12小时），中途记得给鱼翻身淋汁使其均匀浸泡。4 先在室内阳台晾晒一晚（地上接个桶或摊几张纸板吸水）。免得“滴滴答答”滴下楼，影响了邻里关系。5 再户外活动两三天。6 隔水清蒸15-20分钟，美美的鱼干就上桌了。7 越吃越有味。๑...

尤鱼干的做法 简介 尤鱼干是很多人喜爱选择的，这类食物在吃的时候，对身体营养元素补充效果非常不错，它还含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等元素，儿童常吃这样食物，在对身体发育上有很好帮助，因此对这样食物选择，都是可以放心进行，那尤鱼干的做法如何呢，这样食材在制作上也有很多方法。食材 猪面肉 200克 丝瓜...

海鲜美食-晒鱼干的做法 简介 趁着北风和晴天晒点鱼。那只是在冬天。让我们晒太阳吧。食材 鲜鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…） 随量 腌料： 适量 生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉…… 适量 棉绳或小麻绳、竹签 适量 方法/步骤 1 新鲜的鱼应该清洗和排水。如果肉又厚又大，你可以在...

浙江酱鳊鱼干的做法 简介 大家好，近期收到一些朋友询问“浙江酱鳊鱼干的做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。食材 鳊鱼 8条 盐 适量 老抽 5汤勺 黄酒 2.5汤勺 方法/步骤 1 第一步，我们先将鳊鱼处理干净之后，再清洗干净放在一旁，等待鳊鱼晾干水分。2 第二步，把晾干的鳊鱼先洒上...

鱿鱼干的做法大全集 简介 鱿鱼是很多人喜欢吃的海鲜产品之一，不管是烧烤、做汤、爆炒都各有其味，今天分享怎样炒出味道鲜美的麻辣鱿鱼？食材 鱿鱼 1个 青椒 4个 独蒜 1个 生姜 5克 菜籽油 10克 花椒 1把 食盐 1小勺 生抽 2勺 鸡精 3克 蚝油 1勺 醋 3克 料酒 5克 方法/步骤 1 将鱿鱼干用冷水浸...

酥炒小毛鱼干的做法 简介 亲戚家送了些自己钓的小毛鱼，晒干的，今天拿了点出来，拿油酥炒下，很是美味，下面小编把这道菜的做法和大家分享下 食材 毛鱼干 100g 大蒜 2瓣 白醋 1勺 辣椒末 5g 方法/步骤 1 把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎...

丁香鱼干的做法 简介 据《连江县志》载：丁香鱼，分布黄岐半岛海域，定海湾尤多，旺发期“清明”至“立夏”，个小体肥，洁白如雪，鲜嫩可口。熟制干品口味特美，畅销国内外。丁香鱼的做法相当灵活，菜式也各式各样，下面仅罗列几种简单做法：工具/原料 丁香鱼干 方法/步骤 1 丁香鱼煎蛋 2 丁香花生 3 丁香鱼炒...

香辣墨鱼干的做法 简介 这道菜完全属于个人创意哈，因为最近入手一袋墨鱼干和一袋鲜贝，这些海鲜干货从来都没做过都不知道该如何下手，但又不想造成浪费，于是想着法儿的消耗它，最后墨鱼干我是一点儿都没浪费，可惜了那一袋干贝了，个儿大品质也不错，可还没等我想好怎么做人家就已经发霉了，只好扔掉，不过我...

小鱼干的做法－－青椒鱼干 简介 小鱼干，就是把新鲜的野生小鱼洗净，晒干后制成的，这样的小鱼干味道特别香，可以炸着吃，连刺都是酥的，也可以搭配材料炒着吃，很下饭！在搭配的材料中，辣椒是首选，辣椒的辣和鱼干的香结合在一起，平民美味也如此挑动味蕾！工具/原料 ​小鱼干 ​青椒 ​姜蒜 ...

自制鱼干酒糟鱼的做法 简介 家里有的多余的咸鱼干都可以做的酒糟鱼，下面给大家分享一下怎么做自制鱼干酒糟鱼的方法，希望对大家有所帮助。食材 咸鱼干 1500g 酒酿 600g 白酒 10g 大蒜 三瓣 生姜 20g 小米椒 2个 豆鼓 35g 橘子皮 1个 生抽 30g 老抽 20g 麻辣鲜 10g 方法/步骤 1 把鱼身用水浸泡着,...

鱼干辣椒酱的做法 简介 今天带来的是鱼干辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 淡水小鱼干 200克 小米辣椒 1000克 生姜 70克 桂皮 1块 香叶 5片 小茴香 2克 八角 2-3个 花椒 3克 油 300ML 高度白酒 3茶勺 老抽 1勺 生抽 3勺 蒜叶 6只 辣椒粉 50克 盐 20克 方法/步骤 1 辣椒我买回来带辣椒...

五花肉蒸鱼干的做法 简介 鱼干其实不是很咸的，腌制时间不太久的，跟五花肉一起蒸，下边的五花肉会不腻，而且还好吃，鱼干也特别香。做法简单，容易上手 食材 鱼干 150克 五花肉 150克 姜 10克 小葱 15克 生抽 5毫升 葱花 10克 清油 12克 香菜 12克 方法/步骤 1 五花肉洗净后切片 2 鱼干洗净后切片 3 把...

回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸香可口，非常的下饭，连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。食材 鱼干 半条 姜 一小块 蒜 适量 干辣椒 适量 豆豉 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 准备所需材料。2 将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。3...

鱿鱼干怎么做好吃？鱿鱼干的做法 1 说到鱿鱼干，大家可能都不陌生。鱿鱼其实是一种软体动物，大多生长在水深二十米左右的海水里。当我们买到鱿鱼干时，最先想到的就是鱿鱼干怎么做好吃，用来大快朵颐。下面小编就为大家详细介绍几种鱿鱼干的做法。鱿鱼干的做法干锅鱿鱼的做法：先将鱿鱼干清理干净，切成圈状，再...

墨鱼干的的家常做法 简介 墨鱼又叫乌贼鱼、墨斗鱼，富含蛋白质和人体所需的氨基酸，不仅具有较高的营养价值，还肉嫩味美，容易烹调。食材 发好的墨鱼 400克 韭菜 50克 花生油 500克（过油用 盐 适量 葱、姜丝 少许 干辣椒 1只 方法/步骤 1 将浸泡发好的墨鱼干洗净，取出背部软骨，剥去外皮，切丝。2 将...

墨鱼干的家常做法 简介 墨鱼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是一种高蛋白，低脂肪。墨鱼含蛋白质13％而含脂肪仅为0.7％。经常食用还能补充磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，可以炒、蒸、炖、煮等法，今天介绍墨鱼炖莲藕瘦肉汤的做法。食材 墨鱼干 300 瘦肉 200 莲藕 300 盐 3小勺 味精 1...

韭菜炒鱼干的家常做法 简介 奶奶从老家给我寄了一些小鱼干，刚好冰箱里又还剩下一些没吃完的韭菜，就做了一道韭菜炒鱼干，美味得到了家里人的一致认可。食材 鱼干 300克 韭菜 1小把 蒜 5颗 油 1勺 盐 1勺 酱油 1勺 醋 半勺 鸡精 半勺 方法/步骤 1 准备所需要的食材。2 韭菜切成小段放在盘中。3 鱼干...