鱼干怎么做

1 鱼干在水里泡会，处理鱼鳞。冲洗干净 2 将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用 3 切好配料，火腿肠，葱段，蒜段，姜段，4 水烧开将鱼干倒入，放配料，葱姜蒜。火腿肠年糕片，根据自己口味爱好放入。5 大火煮沸 6 装盘即可，调料根据自己口味加入。因为鱼干本身就是咸的，我只放了一点味精。味道还不错。

食用鱼干 1 将制作好的鱼干放入水中浸泡50分钟左右，然后把鱼肉中的刺取出来切成小块，茄子清洗干净之后切成条状，然后将五花肉切成小丁。2 起锅烧油，等到油温七成热的时候，将茄子放入锅中煎至，等到茄子表面变成金黄色的时候把茄子取出来。3 重新起锅烧油，有了之后将切好的五花肉放进去，然后放入一些蒜末，再...

方法/步骤 1 小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。2 小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。3 热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右 4 鱼干捞出，沥干油备用。5 再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。6 倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水...

那么自己晒的鱼干应该怎么做才好吃呢？下面看看妈网百科为我们带来的有关鱼干的好吃的做法。一、豉香蒸鱼干主料：鱼干半条辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许做法：1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香...

简介 晒鱼干对于沿海地区的老一辈是信手拈来，但是对于很多年轻人或者不是沿海地区的年轻人还是不会的，下面就说一下晒鱼干的步骤。工具/原料 鱼、盐 方法/步骤 1 1、剖鱼要注意根据鱼的大小来选择不同的剖法，背剖适用于肉厚的大鱼，剖割时从鱼背鳍下进刀，刀快要到鱼头骨时，刀柄微斜，在头骨正中切开。如...

鱼干怎么做好吃 简介 鱼干怎么做好吃？常见的做法就是把鱼干炸得酥酥脆脆的，可以佐粥，也可以当追剧下酒的小零食，下面小编就来给大家介绍一下具体的做法，希望可以帮助到有需要的朋友们。食材 鱼干 35克 花生米 20克 花椒 1克 辣椒 2根 姜 5克 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 淀粉 1汤匙 油 80克 方...

“香辣鱼干”怎么做更香？简介 今天做一道香辣鱼干，追剧必备，你要不要试试？工具/原料 小鱼干：500克 花椒：2勺 方法/步骤 1 准备小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块、花椒20-30粒、大料2个、香叶几片、桂皮1段、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙、辣椒粉1汤匙外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落...

3 待酱料凉透和鱼一起腌制9-15小时（具体腌制时间看鱼的肥瘦，一般12小时），中途记得给鱼翻身淋汁使其均匀浸泡。4 先在室内阳台晾晒一晚（地上接个桶或摊几张纸板吸水）。免得“滴滴答答”滴下楼，影响了邻里关系。5 再户外活动两三天。6 隔水清蒸15-20分钟，美美的鱼干就上桌了。7 越吃越有味。๑...

酥香河鱼干的做法 简介 亲戚送了些自己打捞的小河鱼，腌制后晒干的，用油煎的酥香，连鱼刺都脆脆的，都可以当零食吃了，下面来分享这道酥香河鱼干的做法吧 食材 河鱼干 80g 醋 半勺 方法/步骤 1 先把河鱼干放水中浸泡，去掉些咸味，然后捞出沥干 2 锅里加入适量油，凉油一个一个下入河鱼干 3 河鱼干...

黄鱼干怎么吃, 黄鱼干有大黄鱼和小黄鱼的区别,小黄鱼干我们一般炸着吃,但是,大黄鱼干要怎么做才好吃呢?特别是在离海边较远的一些城市,很多人都没看到过更别说做了,所以,这里我主要说一下我做大黄鱼干的方法,仅供参考哈,主要还得看个人口味而定。我个人觉得清蒸

大鱼干的做法 简介 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。食材 罗非鱼 1500g 盐 适量 方法/步骤 1 用刀刮去鱼肚的黑色部分，把鱼血冲洗干净 2 全部做好 3 加适量盐 4 腌2个小时以上 5 之后在通风处晾起，晾晒...

鱼干怎么做最好吃 简介 夏天来一道鱼干下粥，那是最佳的搭配，鱼干味道浓香，深受大众喜欢，今天分享一道香辣鱼干的做法给大家参考。食材 鱼干 100克 辣椒酱 1勺 蒜米 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 把鱼干放到水中泡洗干净。2 辣椒酱和蒜米准备好。3 开火，然后下一大勺猪油，油融化后下鱼干进去，用小火炸。【...

鱼干的做法---豉香蒸干鱼 简介 胖头鱼干是朋友送的，是家住海边的朋友自己晾晒的，自己家晾晒的干鱼新鲜、干净味道也不是很咸，这不用了一些豆豉来做豉香蒸干鱼，蒸出来的鱼，味道鲜香，有嚼劲。搭配玉米窝窝头，粥来吃，味道独特，非常的美味。食材 胖头鱼干 500克 花生油 15克 豆豉 50克 花椒大料 适...

新鲜的鱼怎么晒成鱼干 简介 新鲜的鱼怎么晒成鱼干 方法/步骤 1 方法/步骤1:将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。2 方法/步骤2:将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，...

如何晒鱼干会比较快 简介 如何晒鱼干会比较快呢？下面小编来告诉大家。方法/步骤 1 首先，我们想要晒鱼干比较快的话，我们是可以找个阳光比较好，通风比较好的地方去晒的，痛风性好的话，就可以风干，加上阳光的照射晒干，这样就会快很多了。2 其次，我们想要晒鱼干比较快的话，我们还可以在鱼身上划上几刀，...

小鱼干怎么做好吃?(精品)简介 小鱼干怎么做好吃?那么，小编这就为您支些精准有用的招，希望以后对在座的朋友们有所帮助，也祝愿大家幸福安康。工具/原料 鱼干 葱、姜、蒜和干辣椒 油 方法/步骤 1 1.取少量的干鱼，一小锅。在平底锅里放些油，温热，炒一点辣椒，再多吃一点。2 2.稍微洗净，过滤掉虾皮，...

自己做生晒鱼干海鲜美食 简介 秋风吹，吃腊肉！腊肉有很多种。在这个实验中，干鱼（罗非鱼）是干的。我喜欢鱼。我不喜欢罗非鱼骨头！食材 罗非鱼 3条 盐 适量 白酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 想买什么就买什么！鱼二合一很容易干 2 用水冲洗，然后切几刀，这样鱼更容易干。3 鱼干后，再用温水，然后用盐...

食材 小鱼干 200克 青辣椒 50克 油 150克 生抽 10克 料酒 10克 盐 4克 蒜米 10克 方法/步骤 1 铁锅烧开水后放入小鱼干焯水，焯完水舀出来备用。2 洗净锅热油后倒入焯过水的小鱼干大火爆炒几分钟后加入料酒、生抽、盐拌匀过一阵子下切碎的青辣椒，炒够一定时间加一点水焖煮熟透鱼干。3 小鱼干焖煮熟透...

河豚鱼干的做法 简介 虽然听了不少的食用河豚鱼干造成中毒是时间，但是人们还是抵挡不住河豚的美味，为什么河豚有如此的魅力呢？只有敢吃的人才会知道。那么，河豚鱼干大全有哪些呢？有河豚鱼干炖芸豆、河豚鱼干烧肉、河豚鱼干红烧排骨等等 食材 河豚干 1条 排骨 500克 冰糖 适量 姜 少许 料酒 300毫升 八角 2个 老...

带鱼干怎么做 简介 咸带鱼 干带鱼带鱼干 这样的做法最合适。食材 干带鱼 一段 生姜 几片 料酒 适量 葱段 适量 方法/步骤 1 带鱼干 清洗切段 2 装碗里后 倒入料酒、放入姜丝、葱段。主要是取出腥味。3 大火把水烧开后，在锅蒸上蒸8-10分钟。4 蒸熟取出，就能吃了。

红鱼干怎么做好吃,红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。

小葱 1根 料酒 适量 淀粉 1勺 陈皮 1片 食用油 适量 方法/步骤 1 未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，2 将海鱼干切成小块状 3 姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝，4 将五花肉切成薄片状，我们家刀不够锋利，切不了很薄，数量我是按照鱼干数量准备...

墨鱼干怎么做好吃 简介 、、盐、糖、这道菜，类似的在我姑妈家过年吃到过，不过，那时候没问她做法，所以，自己就琢磨着做了，味道很不错，墨鱼的香和筋道，再裹上猪肉和黄花菜的香，咬在嘴里还有萝卜丝滑滑的味道，大家吃了个光。食材 墨鱼干 一条 萝卜丝 100克 黄花菜 20G 肉丝 50G 葱花 适量 料...

丁香鱼干怎么做好吃 简介 丁香鱼，大家一般称之为小银鱼。因为这种鱼闻起来有类似丁香花的味道，而且体形似渔家女耳垂的金丁香，所以给它起了这么一个浪漫的名字。丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。食材 丁香鱼干 150克 红...