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【四川特色年菜】萝卜丸子,这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造型也蛮像的。只不过【香碗】更为精致,做法也相对复杂些。【萝卜丸子】虽然显得比较平民化,但我到觉得它更为健康。因为【萝
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1 准备旱萝卜和香菜 2 旱萝卜去叶清洗干净,擦丝锅中加水烧开,将萝卜丝焯烫一下,不要等水再次滚开就关火捞出 3 将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气,然后攥干水分 4 大葱、姜、香菜分别切碎 5 萝卜丝中放入大葱、姜、香菜、油、盐、味精, 然后加入一勺五香粉拌匀,馅里放少许油是为了炸出...
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1 青白萝卜一个 2 姜切沫 3 萝卜切块,擦成丝 4 切了满满一盆,撒约一勺盐静置15分钟 5 把萝卜的水分攥干 6 葱姜待用 7 攥干的萝卜丝加入葱姜沫,蚝油一勺,面粉,包子饺子料半勺,花椒粉一勺,白胡椒粉少许,鸡蛋一个,芝麻油半勺,带上一次性手套搅拌均匀 8 搓成小球 9 油温6成热中小火炸约2...
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1 萝卜擦成丝用盐稍稍腌一下,攥出多余的水份,萝卜切几刀不用太碎。2 攥出水分的萝卜加鸡蛋、葱姜末、鸡蛋、绿豆面、面粉、花椒粉后向一个方向搅拌。3 全部搅拌均匀后不应看到干粉,面粉不宜放的过多,那样炸出来就是吃一口面疙瘩的感觉。4 锅里加油,中火底温慢烧。后做丸子的工具挤出丸子(没有工具,...
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1 将胡萝卜、红萝卜洗净、去皮、切成丁后用盐把水分“杀”出来 2 为了使丸子蓬松,外皮酥脆,打两枚鸡蛋进去,口感更好哦。孩子喜欢放火腿,我放了根火腿进去,切成丁状便可。然后根据个人口味加入盐、鸡精、黑胡椒、大料粉等先适当搅拌一下 3 根据水分程度,加入适量面粉,这里使用普通面粉或者其他面粉,没有...
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1 将萝卜切末末,也可以切细丝,颗粒大小的口感会略微不同,但都是可以的。根据个人喜好选择,我们这次是切的小丁丁 2 切好的萝卜丁,旁边切块的是留着煲汤的,最近地里萝卜太多了,这也是快速消耗萝卜的一个菜式 3 切好后直接倒入锅开火里煸一煸水汽,这一步什么都不需要加。4 煸过之后萝卜会软一些,还有...
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在超市看到有卖的,但总是觉得口感不好。自己做的健康,卫生又好吃!家人吃的不要不要的 ️ 食材 面粉 2把 白萝卜 1根 胡萝卜 1根 盐 1克 鸡精 1克 香菜 少量 姜 1块 大葱 1根 步骤/方法 1 准备所有食材,洗净备用 2 把白萝卜,红萝卜分别擦丝。可以稍微短一些,太长会影响到最后丸子的成形 3...
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用刀切碎 2 胡萝卜 洋葱 香菜切碎和刚刚切好的萝卜碎放在一起 3 加入2个鸡蛋 一碗面粉 盐 五香粉 胡椒粉 香油 调味 搅拌到可以做出丸子形状就可以了(觉得不成形太软可以适量再加面粉)4 炸丸子的时候忘记拍照片了 要记住先小炸定型后转中火(直接用大火的话控制不好容易外皮糊)5 我替你们尝一个 好吃 ...
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9 红绿相间、色泽养眼的【萝卜丸子】就可以热腾腾的出锅了,用漏勺将萝卜丸子控油、盛出、装盘,就可以和家人一起享用了。最传统的美食吃的不仅仅是诱人的味道,还有小时候的暖暖回忆。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【萝卜丸子】吧,再简单的食材浸润了爱的味道...
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炸萝卜丸子的做法 简介 炸萝卜丸子。 这次是跟妈学的,妈跟谢姨学的。 炸好的萝卜丸子,趁热吃外酥里嫩,放凉了也好吃。保鲜袋冰箱可存放几天,做汤烩菜时抓几个进去,很方便,或者微波加热一下,空口吃也很香,还可以做一小碟简单的蘸水——蒜泥儿、香菜末,然后加入比例大约2:1的薄盐生抽和陈醋,一点...
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老式萝卜素丸子 简介 为什么叫老式?因为小时候吃的是这种,现在在买的素丸子都是面疙瘩,已经很久不买了,配料很简单,也主要是油炸食品本身就好吃,有兴趣的朋友可以参考。配方里的量均可自行调整,没有固定比例,按喜好来。该文章来自豆果美食达人作者奇宝酱 食材 青萝卜 200克 胡萝卜 150克 香菜(可不放) ...
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童年记忆——炸萝卜丸子 简介 小时候过年家里总要做一些油炸的食物存着,丸子、麻叶等等,萝卜丸子百吃不厌,我爸烧汤的时候也喜欢放几个,偶尔炒青菜最后出锅前也要丢几个进去,我们小孩子就喜欢吃刚出锅的,香香脆脆。 萝卜是个好东西,含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力...
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萝卜丸子的做法 简介 今天带来的是萝卜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红皮白心萝卜 2000克 香葱 3大颗 花椒粉 30克左右 面粉 100克 盐 少许 姜 一大块 水 少许 方法/步骤 1 开始没拍图片,萝卜去皮切片捣捣碎,然后加水洗滤一遍,用手挤出水分。2 挤出水分后放案板上剁剁剁~稍碎一点儿,没有大块...
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萝卜丸子--做法 简介 萝卜丸子简介一道冬季,东北的饮食结构过于单一,除了萝卜、白菜、就是土豆、把人们都吃腻了,换换口味试试。萝卜丸子外酥里嫩,是孩子们的最爱 工具/原料 主料大萝卜300g配料淀粉适量盐适量肉馅300g葱花适量花椒面适量油适量 步骤/方法 1 大萝卜洗净用叉板叉成条 2 将肉切成肉馅,要是...
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如何做萝卜丸子 简介 对于喜好美食的朋友来说,如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是萝卜丸子。下面,我和大家分享下自己的经验吧。食材 胡萝卜 一根 白萝卜 一根 肉粒 100g 青豆 20g 食盐 3g 淀粉 10g 姜末 10g 鸡精 2g 食盐 5g 方法/步骤 1 准备一根胡萝卜,先切成...
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空气炸锅萝卜丸子 简介 时不时的就想吃点炸丸子,但是因为要用油炸总觉得不健康,所以做的次数不是太多,今天用空气炸烤箱试试。该文章来自豆果美食达人作者爱美食的紫玉 食材 萝卜 1个 香菜 少许 调味料 适量 步骤 1 准备一个萝卜和适量香菜 2 萝卜拔丝,香菜切段 3 加花椒粉、盐、香油、鸡蛋、面粉调制成团...
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用手轻轻捏成团,尽量圆一点,自己吃不是太在乎样子的话,可以自己用勺子挖。7 先6成热油温炸一次定型,再九成热炸一遍。8 外脆里嫩的萝卜丸子就做好了。9 啊呜一口,消灭你。注意事项 加盐沙水那一步,如果放盐比较多的话,后面就不需要再放盐了。萝卜丝攥出水分之后可以再切碎一点,丸子更容易做圆。
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自制萝卜丸子 简介 说到丸子我们第一想到的就是肉丸子和鱼丸子,其时蔬菜也可以做成丸子,萝卜做出来的丸子味道不同,特别的好吃,喜欢吃素的朋友可以学着做一下。食材 胡萝卜 2个 青萝卜 1个 大虾 5个 葱姜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 花生油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 把葱姜洗干净,然后...
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4 把胡萝卜,葱姜末,鸡蛋,豆腐,面粉放在一起,再把准备好的调料放进去。5 豆腐可以提前在塑料袋里把它捏碎 6 接下来,就是把这些努力的搅拌,搅拌均匀,如果想要丸子更有劲道,在搅拌的时候,一定要朝着一个方向搅拌。7 然后,点火,锅里放油,等油温差不多的时候,我们就可以下丸子了。8 开始做丸子 9 ...
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萝卜丸子的做法 简介 今天带来的是萝卜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红萝卜丝 125g 白萝卜丝 125g 花椒粉 一点点 盐 鸡精 一小勺,适量 红油 1勺 面粉 145g 开水 100g 方法/步骤 1 红白萝卜,洗净擦丝,尽量短一点 2 加入花椒粉,盐,鸡精,最后加入红油,拌匀 3 加入145g面粉,最后加入开水...
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6 萝卜丸子炸得微微发黄时,可以轻轻地推一下,以防粘锅的丸子会焦掉。7 萝卜丸子炸到全部呈金黄色时,就可以捞出来沥掉多余的油,开吃,外面有鸡蛋的酥脆,里面有萝卜的葱脆,真的好好吃哟。注意事项 炸萝卜丸子盐不要放多,淡一点萝卜甜丝丝,感觉更好吃。鸡蛋只能放1个,起酥的效果,小编第一次做就放了...
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好吃的萝卜丸子的做法 简介 萝卜丸子不同于肉丸子,它好吃不腻,是男女老少都喜欢的一道菜。下面给大家介绍一下它的做法,希望大家喜欢。食材 萝卜 1个 面粉 30克 油 半锅 盐 2勺 五香粉 1勺 味精 半勺 方法/步骤 1 1.把萝卜擦成丝,放入盆中。2 2.再放入适量面粉。3 3.用筷子搅拌一下,让萝卜...
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萝卜丸子怎么做?萝卜丸子怎么做好吃,冰箱里还有几个萝卜头,小编今天就拿出来准备做道小吃给先生尝尝味道,因为换了公司,几乎是每天都在公司解决早餐、中餐和晚餐呢~萝卜丸子正好应时,冬季吃正好,萝卜具有一定的食疗效果,且用油炸出来后色泽金黄,口感酥脆嫩香,口味鲜
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我的刚刚好没用加水)13 锅中烧油,油热后,如图,虎口挤出,勺子接住,放进油锅 14 全部炸至两面金黄,捞出 15 再次开大火,油温上来以后,把丸子再次倒进油锅,快速翻拌,捞出 16 又香又脆的萝卜丝丸子就做好了 17 外酥里软,好吃又简单 18 营养丰富,老少皆宜 19 因为加了火腿,小孩子格外喜欢哦 ...
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同时萝卜又含有丰富的纤维素和B族维生素、钾、镁等矿物质,可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除能够有效地清理肠道,排出体内的废物。萝卜很好吃又是好食材,那么家人不爱吃怎么办?别急,宝妈今儿就很大家分享个萝卜老少都爱的吃法:素丸子。素丸子的家常做法非常多,有用豆腐面粉和鸡蛋做的,也有用粉丝和...